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Frigorífico recentemente desenvolvido para pão e pastelaria: um fator de mudança na panificação

No mundo em constante evolução da panificação, a precisão e a eficiência nunca foram tão vitais. A nossa mais recente inovação, um forno de última geração sistema de arrefecimento para produtos de panificação e pastelaria frescosA tecnologia de fabrico de pão e pastelaria da KPMG, está destinada a revolucionar a forma como o pão e a pastelaria são preparados e conservados. Esta tecnologia inovadora não só simplifica e acelera os seus processos de cozedura, como também melhora os padrões de higiene, garantindo que o produto final chega aos seus clientes nas melhores condições.

Tradicionalmente, o processo de arrefecimento de pão e pastelaria acabados de cozer implicava frequentemente espalhá-los por grandes superfícies para evitar a contaminação. Isto não só consumia tempo valioso, como também criava desafios logísticos para as padarias. O nosso recém-desenvolvido refrigerador para pão e pastelaria acaba com estes obstáculos antigos. Ao eliminar a necessidade de espalhar em grandes superfícies, oferece uma alternativa eficiente que traz uma série de vantagens para a mesa, melhorando todos os aspectos do processo de cozedura.

Vantagens do nosso novo sistema de refrigeração:

  1. Redução significativa do tempo de arrefecimento: O nosso sistema de arrefecimento acelera o processo de arrefecimento, reduzindo o tempo necessário para atingir a temperatura desejada. Isto significa que a sua padaria pode produzir de forma mais eficiente, satisfazendo a procura e assegurando que o pão e os bolos estão frescos e prontos para consumo a um ritmo muito mais rápido.
  2. Tempo de cozedura mais curto: Com a redução do tempo de arrefecimento, os padeiros podem também diminuir o tempo total de cozedura, o que resulta numa poupança de custos de energia e numa maior produtividade. Esta caraterística de poupança de tempo garante que os seus produtos de pastelaria chegam ao mercado mais rapidamente, mantendo a sua frescura acabada de sair do forno.
  3. Prazo de validade alargado: O nosso sistema de refrigeração ajuda a manter a qualidade do produto durante períodos mais longos, prolongando o prazo de validade do pão e dos produtos de pastelaria. Isto reduz o desperdício e permite uma melhor gestão do inventário, beneficiando tanto as padarias como os consumidores.
  4. Design eficiente em termos de espaço: Ao contrário dos métodos de refrigeração tradicionais que requerem um espaço significativo para o processo de refrigeração, o nosso sistema foi concebido a pensar na eficiência do espaço. O seu tamanho compacto maximiza a utilização do espaço da sua padaria, ao mesmo tempo que oferece todas as vantagens da tecnologia de refrigeração moderna.

Em conclusão, o nosso recém-desenvolvido refrigerador para pão e pastelaria está preparado para ser um fator de mudança no mundo da panificação. Optimiza o processo de arrefecimento, poupa tempo e energia e assegura a eficiência do espaço, o que se traduz numa operação de panificação mais rentável e sem problemas.

Para questões ou informações adicionais, não hesite em contactar-nos através de sales@foodtechprocess.com