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BÚRGUERES

Uma máquina de moldagem automática molda misturas de alimentos, como carne picada ou alternativas vegetais, em porções uniformes. Automatiza o porcionamento e a modelação, e também pode adicionar um papel de separação para facilitar o manuseamento antes de transferir os produtos com um tapete. Estas máquinas reduzem o trabalho manual e aumentam a capacidade de produção de instalações de processamento de alimentos, talhos e cozinhas comerciais.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

A máquina de formação de hambúrgueres é uma solução fiável para a produção de alimentos em pequena e média escala. As formadoras de hambúrgueres são concebidas para automatizar o processo de fabrico de hambúrgueres, garantindo consistência no formato, tamanho e peso, o que as torna ideais para restaurantes, talhos e pequenas empresas de processamento de alimentos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

Linha de produção de produtos vegetarianos formados ou moldados à base de vegetais, como o falafel. A linha baseia-se no método clássico de produção de produtos semi-acabados para posterior congelação e embalagem.

  • Linha compacta adequada tanto para cozinhas profissionais como para a produção industrial.
  • Funcionamento totalmente automático com um mínimo de trabalho manual.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 380-400V

Esta fritadeira de tapete contínuo é uma solução fiável e versátil adequada para a fritura de alto desempenho de uma vasta gama de produtos por imersão em óleo quente.

  • Aplicação universal
  • Transição rápida para fritar novos tipos de produtos
  • Possibilidade de utilizar modos de fritura especiais
  • Quantidade mínima de óleo no sistema
  • Filtragem de óleo sem problemas
  • Elevado rácio de troca de óleo
  • Elevada eficiência e produtividade com um design compacto
  • Fabricado de acordo com os mais elevados padrões de qualidade, utilizando materiais e componentes fabricados na Europa.
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

O transportador de arrefecimento modular é produzido como uma versão standard de mesa com um comprimento de secção de 1000 mm; para além disso, pode encomendar uma mesa inoxidável ou uma estrutura de suporte. O transportador de arrefecimento a ar pode ser aumentado em secções com o número necessário de secções.

  • Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
  • Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
  • Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
  • Fácil manutenção e limpeza
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Largura da área de trabalho: 400 mm

O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.

  • Material: Aço inoxidável
  • Tipo de equipamento: Equipamento opcional

Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.

  • Potência do motor, kW: 3
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 380-400V

Adequado para misturar uma pequena quantidade de massa ou carne, bem como outros meios espessos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,55
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 10l/ 20l

O tipo de misturador de pás foi concebido para uma mistura rápida e precisa para a produção de massa de carne em fábricas de transformação de carne. Também pode ser utilizado para misturar produtos como especiarias ou chá.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000

O moinho é utilizado para moer carne fresca e produtos alimentares, tais como queijo, frutos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 380-400V

O misturador foi concebido para misturar grandes quantidades.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,5 / 2,2
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Volume: 80l/ 140l
  • Voltagem: 380-400V

O preço é indicado sem o conversor de frequência

Um misturador de parafuso duplo para mistura rápida e intensiva, agitação de produtos sólidos a granel, tais como grânulos, muesli com vários aditivos em pó.

  • As lâminas misturadoras movem-se cuidadosamente enquanto misturam bem o produto
  • O modo de mistura permite-lhe mover o produto ciclicamente num círculo
  • Elevada eficácia de mistura devido ao movimento contrário dos 2 eixos
  • Design compacto
  • Possibilidade de instalar raspadores em cada lâmina (opcional)
  • Acionamento reforçado, também pode ser utilizado para produtos saturados de humidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 500l
  • Potência total, kW: 3

É possível encomendar cubas com quatro paredes e fundo perfurados, com ou sem saída de esgoto ou com torneira.

  • Material: Aço inoxidável
  • Volume: 120l 200l/ 300l

Oferecemos diferentes tipos de máquinas de enchimento de carne para uso doméstico e comercial.

  • Peso: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230

Esta é uma máquina de enchimento para recheio de carne. Oferecemos muitas máquinas de dosagem diferentes para diferentes aplicações.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Manual
  • Peso: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 300l/ 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000

Uma fritadeira de vazamento é um equipamento especializado utilizado em cozinhas comerciais para fritar alimentos utilizando um método de vazamento contínuo. Oferece um controlo preciso do processo de fritura ao verter continuamente óleo sobre os alimentos, garantindo uma cozedura uniforme e resultados consistentes.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

Enchedora mecânica a vácuo, regulada por sistema eletrónico, com conversor de frequência.

Oferecemos diferentes capacidades de tremonha.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • País de origem: EU
  • Volume: 40/ 90/ 125 / 200l

Podemos ajudá-lo a escolher a fritadeira contínua mais adequada às suas necessidades.

  • Produtividade: nuts 400 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 30/ 60
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Peso: 245 kg
  • Largura da área de trabalho: 250 mm
  • Volume de óleo: 100 l

Comercializamos diferentes tipos de fritadeiras. Para um orçamento ou uma consulta gratuita, contacte-nos enviando um pedido.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Voltagem: 380-400V
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

A máquina de enchimento de salsichas hidráulica é o equipamento ideal para encher salsichas de várias especificações e é adequada para encher em diferentes tipos de invólucros.

Oferecemos diferentes máquinas de processamento de carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,37
  • Peso: 92 / 135
  • Voltagem: 380-400V

Secador de saladas comercial rápido, elegante, silencioso, fácil de utilizar, seguro e de funcionamento suave, concebido para secar eficazmente até 6 kg.

  • Potência do motor, kW: 0,55
  • Princípio de operação: Modo em lotes

As misturadoras de pás de vácuo são concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo. Utilizadas na produção de carne em fábricas de transformação de carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000

O preço é fixado para a combinação de um modelo básico de fritadeira e um módulo adicional com pás rotativas.

A fritadeira modular universal equipada com um módulo de pá adicional foi concebida para fritar fatias finas de produtos que requerem imersão abaixo do nível do óleo.

  • Tempo de fritura ajustável de alguns segundos a uma hora
  • Versão compacta, de mesa
  • O transportador de pás é instalado no topo da fritadeira básica
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Potência total, kW: 12
  • Volume de óleo: 60l
  • Voltagem: 380-400V
MÁQUINAS FORMADORAS

O dispositivo de moldagem garante uma moldagem precisa de uma vasta gama de misturas alimentares.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
Formadora FD 200
Out of stock

Difusão a vácuo - o processo em que o ar no interior do produto é removido por vácuo e os poros libertados são preenchidos com sabor, vitaminas ou outros ingredientes.

 

  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

A nossa fritadeira contínua foi concebida para fritar costeletas, batatas, almôndegas, croquetes, peixe, legumes e muitos outros produtos. Volume de trabalho até l: 300 l.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 40
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Volume de óleo: 300 l
  • Voltagem: 380-400V

A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

A série de fritadeiras contínuas Pour Oil é o boom no mercado de equipamentos para fritar e assar. A nova construção concebida pelos nossos engenheiros, com base na experiência prática existente na produção e utilização de fritadeiras de tapete, fornece o melhor exemplo de respeito pelo ambiente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia

A EcoFry foi concebida para fritar anéis de cebola, marisco, bolinhos de massa, rolinhos primavera, empadas, legumes, nuggets e hambúrgueres com a ajuda de óleo quente. Um equipamento de fritura eficiente e de menor capacidade destinado a instalações de produção de pequena e média dimensão.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 36
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto, bem como do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Largura da área de trabalho: 300 mm
  • Voltagem: 380-400V

As máquinas para empanar massa são concebidas para empanar produtos como almôndegas, hambúrgueres, soja, hambúrgueres vegetarianos, croquetes, legumes e outros produtos. A máquina é adequada para empresas de restauração, bem como para grandes produções.

  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: EU
  • Largura da área de trabalho: 240 mm 350 mm
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

Um transportador de arrefecimento a ar é utilizado para arrefecer rapidamente produtos nas indústrias de transformação de alimentos, fazendo circular ar frio sobre eles à medida que se deslocam ao longo de uma correia transportadora. Este processo de arrefecimento eficiente ajuda a preservar a qualidade do produto e a reduzir o tempo entre as fases de processamento, facilitando os fluxos de trabalho de produção.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

Dispomos de vários tipos de fritadeiras contínuas ou por lotes. Basta dizer-nos qual o tipo de produto que pretende fritar e nós ajudamo-lo a escolher a fritadeira certa.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Para obter informações adicionais ou um orçamento, envie-nos um pedido.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Largura da área de trabalho: 500 mm

O transportador de arrefecimento a ar com MULTI AIR KNIFE é um sistema para remoção do excesso de água ou de óleo e arrefecimento preliminar.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 500 mm

As máquinas para empanar massa são concebidas para empanar produtos como almôndegas, hambúrgueres, soja, hambúrgueres vegetarianos, croquetes, legumes e outros produtos. Quer se trate de uma cozinha pequena ou de uma capacidade de produção maior, podemos oferecer-lhe uma solução completa.

O preço depende da sua capacidade de produção.

  • Produtividade: do 2000 ks
  • Material: Aço inoxidável
  • Peso: 55
  • Largura da área de trabalho: 150 mm
  • Voltagem: 220-230V
  • Dimensions, mm: 1770x899x997

As máquinas para empanar massa são concebidas para empanar produtos como almôndegas, hambúrgueres, soja, hambúrgueres vegetarianos, croquetes, legumes e outros produtos em massa e pão ralado. Quer se trate de uma cozinha pequena ou de uma capacidade de produção maior, podemos oferecer-lhe uma solução completa.

  • Produtividade: 2000-3000 ks
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Peso: 110
  • Largura da área de trabalho: 150 mm
  • Voltagem: 220-230V

A linha de produção de hambúrgueres foi concebida para a produção de hambúrgueres, hambúrgueres vegetarianos ou hambúrgueres à base de soja. A linha produz de 2.000 a 6.000 hambúrgueres por hora. O preço depende da produção.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Voltagem: 220-230V

A fritadeira a vácuo VFB com um branqueador incorporado destina-se à secagem e fritura de uma vasta gama de produtos, bem como à produção de batatas fritas e estaladiças a partir de batatas, cenouras, cebolas, aipo, salsa, beterraba e muitos outros tipos de frutas, legumes e diferentes snacks feitos de carne, pele de porco e peixe.

  • Material: Aço inoxidável
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto, bem como do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
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