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Testámos uma nova unidade de vácuo, que produziu um excelente vinho sem álcool.
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Secagem de alimentos utilizando uma cabine de secagem industrial
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O processo de extração e concentração sob vácuo utilizado no processamento de alimentos
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Nova chaleira de 150l para produtos viscosos
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VEGETAIS, PRODUTOS DE FRUTAS

There are 239 products.

Secador de saladas comercial rápido, elegante, silencioso, fácil de utilizar, seguro e de funcionamento suave, concebido para secar eficazmente até 6 kg.

Para mais informações, envie-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com

  • Potência do motor, kW: 0,55
  • Princípio de operação: Modo em lotes

O transportador é fabricado em aço inoxidável forte e altamente resistente. É também reforçado adicionalmente para garantir a fiabilidade durante o funcionamento.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Esta máquina de cozedura multifuncional foi concebida para diferentes formas de utilização e é adequada para uma grande variedade de empresas - qualquer pequena empresa ou qualquer participante do mercado HoReCa. Com a ajuda deste equipamento, é possível cozinhar, pasteurizar ou escaldar.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Voltagem: 380-400V
EQUIPAMENTO DE COZINHA

O inovador aparelho de cozedura combina as vantagens da cozedura com a mistura automática e as dimensões compactas.

Contacto sales@foodtechprocess.com para mais informações.

  • Aquecimento: Fluxo
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

O preço está definido para a versão básica da unidade de evaporação a vácuo, sem opções adicionais e com controlos mínimos (interruptor do motor do misturador). A unidade de controlo é personalizada com base nas necessidades individuais do cliente.

Uma unidade compacta de evaporação a vácuo que permite concentrar soluções, misturas e vários produtos através da evaporação do solvente. Uma versão modular baseada no modelo básico Reator de vácuo 110/100.

  • Mistura por gravidade – 25% mais eficiente
  • Design reforçado do agitador sem ângulos mortos
  • Válvula de esfera inferior sem zonas mortas
  • Sistema de condensação e remoção de vapor secundário
  • Dispositivo de mistura fácil de desmontar
  • Grande área de troca de calor
  • Capacidade de medir e monitorizar o volume de condensado (opcional)
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 100l
  • Voltagem: 220-230V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar
  • Volume de trabalho: 50-80l
  • Capacidade de condensação, l/h: 45-55
  • Consumo de vapor, kg/h: até 150

O homogeneizador foi concebido para emulsionar fluidos espessos e outros materiais viscosos nas indústrias alimentar, química e cosmética. O seu princípio de funcionamento baseia-se no princípio do rotor/estator.

Para mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • País de origem: Eslováquia

O aparelho de cozedura está equipado com uma camisa de aquecimento, bem como com um sistema de aquecimento, um agitador elétrico (com um motor de engrenagem) e raspadores de Teflon, que permitem o processamento de produtos com viscosidade baixa a média. O aparelho de cozedura está igualmente equipado com um sistema de vácuo.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 100l
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Oferecemos secadores profissionais por infravermelhos de 8 a 56 tabuleiros com uma capacidade de 200 a 3000 kg/dia para legumes, frutas, chá, ervas, cogumelos, ervas medicinais e outros produtos. Os secadores deste tipo são uma solução chave-na-mão baseada em duas tecnologias - infravermelhos directos e secagem por convecção de ar.

Para mais informações sobre a máquina de secar, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

O modelo VMG S é uma unidade de homogeneização a vácuo eficaz e fiável, concebida para produzir uma vasta gama de produtos líquidos, de pastelaria e viscosos com diferentes requisitos para as condições de produção.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

Produção altamente eficiente de produtos farmacêuticos e cosméticos de alta viscosidade.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

A máquina de separação de sementes de cereja tem uma elevada capacidade de processamento - de 200 a 300 kg de matérias-primas que podem ser carregadas por hora (dependendo do tamanho das cerejas). Isto equivale aproximadamente a 720 bagas processadas por minuto. Esta máquina é perfeita para pequenas e médias empresas alimentares e explorações agrícolas.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 300 kg/h
  • Voltagem: 220-230V

O ProfiCut é a solução ideal para o processamento eficiente e económico de molhos, molhos, alimentos para bebés, bem como pastas para barrar, patés e queijo processado com técnicas de processamento avançadas.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 300l

A máquina de descaroçar fruta destina-se a retirar o caroço ou o miolo das ameixas e dos alperces. Para além dos frutos acima mencionados, este aparelho pode ser utilizado para nectarinas, pêssegos, etc. Pode cortar simultaneamente os frutos em várias partes (duas, quatro). A máquina é ideal para ser utilizada por pequenas e médias empresas e em explorações agrícolas.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 220-230V

O elevador de parafuso destina-se ao transporte de bagaço de uva. Também é adequado para o processamento de azeitonas. Este tipo de elevador é ótimo para instalações de produção alimentar centradas no processamento de fruta, bem como na produção de vinho e azeite. A máquina é fabricada em dois modelos com 3000 e 4000 mm de comprimento.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 2-10 ton/h
  • Potência do motor, kW: 1,5 KW
  • Princípio de operação: Modo contínuo
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Oferecemos uma vasta gama de equipamentos de catering para restaurantes, cantinas e todo o tipo de estabelecimentos de restauração. O preço depende da opção escolhida.

Para mais informações, enviar uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Aquecimento: Fluxo Gás
  • Produtividade: 300 l 600 l 1000 l
  • Modo de operação: Automático
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Esta máquina de cozedura multifuncional com dois cestos foi concebida para diferentes formas de utilização e é adequada para uma grande variedade de empresas - qualquer empresa ou qualquer participante do mercado HoReCa. Com a ajuda deste equipamento, pode cozinhar, pasteurizar ou branquear.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 135 +135 220+220
MÁQUINAS DE ESCALDAR

A máquina de branquear SnackPro prepara diferentes tipos de produtos, o que a torna uma óptima solução para branquear grandes volumes de frutas e legumes num curto espaço de tempo.

Para mais informações e cotação de preços, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Potência de aquecimento, kW: 40/ 90
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

O dispositivo foi concebido para a pasteurização de uma vasta gama de produtos em vários tipos de material de embalagem, tais como latas e frascos.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Aquecimento: Misturado
  • Produtividade: 300 l 400 l 500 l
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Uma fritadeira de donuts é especialmente concebida para pequenas confeitarias, indústrias e estabelecimentos de restauração. É capaz de fritar vários produtos semelhantes a donuts.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12
  • País de origem: Eslováquia

Excelente branqueador e fogão para um manuseamento eficiente de vegetais e outros produtos alimentares.

Para obter um orçamento ou mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Largura da área de trabalho: 600 mm
  • Voltagem: 380-400V

Nunca foi tão fácil fazer pão ralado. Este dispositivo está disponível em várias configurações de largura de correia de 200, 300, 400 e 600 mm.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Largura da área de trabalho: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Voltagem: 380-400V

O dispositivo foi concebido principalmente para aumentar a aderência da massa (adesão), utilizando uma fina camada de pó - farinha. O dispositivo está disponível em quatro larguras de 200, 300, 400 e 600 mm.

Para mais informações sobre a máquina de empanar, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

O sistema de transporte contínuo controlado digitalmente assegura a fritura de uma vasta gama de produtos a um nível consistente. Graças às possibilidades de fritura em profundidade, este modelo é adequado para uma vasta gama de produtos, desde rolinhos primavera, bhajis de cebola e falafel a douradinhos de peixe, hambúrgueres e nuggets de frango. A fritadeira está disponível em larguras de 200, 300, 400 e 600 mm.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Voltagem: 380-400V

O triturador de couves CAF 65 foi concebido para grandes instalações de transformação, para uma produção diária de cerca de 60 toneladas.

Para mais informações sobre o equipamento, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Potência do motor, kW: 2,2
  • Princípio de operação: Modo contínuo
LAVADORAS E SISTEMAS CIP

A escova lavadora/raspadora é um aparelho industrial que permite lavar e raspar as raízes dos legumes em função do grau de contaminação.

Para mais informações, contactar sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 300 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1
  • Voltagem: 220 V/ 380-400V
MÁQUINAS DE DESCASCAR

O descascador de batatas de faca comercial KPM-400: Equipamento eficaz para descascar batatas e legumes semelhantes, proporcionando resultados de alta qualidade.

  • Tipo de equipamento: Máquina individual

A máquina de moer nozes é utilizada para processar sementes de sésamo para produzir um tahini ou uma pasta de sésamo.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia

Transportadores vibratórios adequados para organizar o produto antes do processamento posterior.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Largura da área de trabalho: 720 mm
  • Voltagem: 380-400V

Criar formas naturais de pepitas, peças que têm a aparência de um produto "moldado à mão".

Para mais informações, contactar o departamento comercial da empresa em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável

Trata-se de uma solução económica que responde às exigências especiais de confeção do segmento Horeca. Equipado com um misturador incorporado para reduzir o trabalho manual e evitar que o produto fique colado.

Para mais informações sobre a frigideira, contacte o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 4
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 19

Linha de produção semi-automática para lavagem e desengace de maçãs. Capacidade aproximada de 1000 kg/h.

Para obter mais informações ou um orçamento, contacte o nosso departamento de vendas em sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 1000 kg/h/
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

Bomba de rotor elíptico (três modelos de gama de potência disponíveis).

Para obter mais informações sobre as bombas ou um orçamento para um modelo específico, contacte o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,8/ 4/ 5,5
  • Princípio de operação: Modo contínuo

As bombas de cavidade progressiva são utilizadas para transferir produtos de baixa e alta viscosidade, bem como produtos que contêm partículas moles. Estão disponíveis em três tamanhos.

Para mais informações sobre as bombas ou para um orçamento, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 3/ 4

O cortador foi concebido para cortar em cubos, tiras ou fatias.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 2,2
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 380-400V

As panelas multifuncionais funcionam como um dispositivo para fritar, cozinhar e misturar numa só instalação.

Para obter mais informações sobre a nossa frigideira automática tipo Wok com misturador incorporado, contacte o nosso departamento de vendas em sales@foodtechprocess.com

A picadora-desengaçadora é utilizada para a transformação das uvas. Está disponível numa versão em aço inoxidável.

Para mais informações sobre o equipamento e as opções de processamento, contactar o departamento de vendas da nossa empresa em sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,75
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Peso: 50

A caldeira GHE pode ser utilizada no talho, no fumeiro, na conservação de frutos, etc. É utilizada para cozinhar sopas, molhos, carnes, massas, lacticínios sem risco de queimaduras, para estufar peixe, legumes, cogumelos, para aquecer refeições congeladas ou produtos semi-acabados.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

O preço é fixado para o modelo com uma área de 7 m²

Secador compacto, desidratador alimentado por bomba de calor para secar legumes, frutas, bagas, cogumelos, legumes e grãos.

  • Modelo de baixo consumo e poupança de energia (consumo até 0,9 kW/h)
  • Possibilidade de aumentar a área de secagem neste modelo até 14 m² (opcional)
  • Secagem intensiva, cada secção está equipada com uma bomba de calor
  • Controlo automático do sistema de secagem
  • Secagem delicada a baixas temperaturas
  • Preservação da maioria dos nutrientes e da cor natural do produto
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Potência total, kW: 0,9
  • Voltagem: 220-230V
  • Área, m²: 7
  • Número de prateleiras: 22
MÁQUINAS DE DESCASCAR

Os descascadores de batatas e de raízes são fabricados numa caixa totalmente em aço inoxidável. O aparelho está diretamente pronto a ser utilizado (não necessita de instalação), é fornecido para uma alimentação eléctrica de 3x400 V.

Para mais informações sobre o dispositivo e uma oferta de preço, contactar o departamento de vendas da sales@foodtechprocess.com

  • Potência do motor, kW: 0,35 0,55/ 0,75/ 1,1
  • País de origem: EU
  • Voltagem: 380-400V

A centrifugadora de legumes foi concebida para secar rápida e eficazmente legumes de folha, crus ou cozidos, preparados em cozinhas profissionais de média e grande dimensão e em indústrias alimentares.

Mais informações: sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Voltagem: 220-230V
MÁQUINAS FORMADORAS

O dispositivo de moldagem garante uma moldagem exacta de uma vasta gama de misturas alimentares. O FR 75 é adequado para várias misturas de diferentes texturas e consistências.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

MÁQUINAS FORMADORAS

O dispositivo de moldagem garante uma moldagem precisa de uma vasta gama de misturas alimentares.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
Formadora FD 200
Out of stock

Máquina atmosférica de processamento ou corte de alimentos com um design em aço inoxidável e uma tigela de 60 L com um cortador (faca de trituração)

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 9,2
  • Princípio de operação: Modo em lotes
Cortador FLK 60
1 in stock

Caldeira de cozedura profissional com agitador para produtos particularmente espessos e viscosos. Uma excelente solução técnica para a produção de caramelos, xaropes e pastas de açúcar para adoçar.

  • A chaleira pode ser utilizada em todos os tipos de superfícies de cozedura, incluindo indução
  • A versão básica possui raspadores de aço inoxidável autocompensadores e facilmente removíveis
  • Elevado binário do agitador com 14-18 rotações por minuto
  • Motor industrial trifásico profissional
  • O agitador é ligado de forma independente através de um comando à distância com proteção IP66, ligado à caldeira através de conectores de aperto rápido
  • A unidade pode ser ligada a uma rede de 220-230 volts mesmo com um motor trifásico!
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25/ 0,37
  • Volume: 50l/ 100l
  • Voltagem: 220-230V
MÁQUINAS DE DESCASCAR

O descascador de raízes de vegetais MPP 8 é uma máquina de descascar industrial com um corpo em aço inoxidável.

  • Produtividade: up to 160 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,37
  • Voltagem: 220-230V

O preço é fixado para a versão básica, sem opções adicionais.

O secador industrial por infravermelhos é adequado para secar uma vasta gama de produtos: nozes, maçãs, ameixas, morangos, framboesas, mirtilos, cogumelos, cenouras, cebolas, alho, ervas aromáticas, carne, figos, bananas, marshmallows. Se forem seleccionadas opções adicionais, também pode ser utilizado para curar e secar carne e peixe inteiros.

  • Instalação compacta
  • Secagem rápida e eficaz
  • Possibilidade de selecionar configurações individuais para a secagem
  • Fabricado inteiramente em aço inoxidável
  • A superfície interior do armário tem um revestimento espelhado
  • Funcionamento silencioso da instalação
  • Baixo consumo de energia por ciclo de secagem
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Semiautomático
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 7l/ 10l/ 14l
  • Potência total, kW: 10/ 15/ 20
  • Área, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Número de prateleiras: 10/ 15/ 20

Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.

Pode enviar-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com

  • Raspadores de auto-ajustáveis e facilmente removíveis
  • Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
  • Sensor de temperatura higiénico para o produto
  • Válvula de saída de grande diâmetro
  • Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Voltagem: 220-230V
  • Válvula de saída, polegadas: 6/4

Concebida para a secagem a vácuo "a frio" de produtos sensíveis a temperaturas elevadas, também adequada para produtos líquidos e viscosos.

Para mais informações, contacte-nos através de sales@foodtechprocess.com

Para fritar alimentos em óleo, fritar em profundidade, adequado para fritar cebolas, sementes, frutos secos, snacks de vegetais e batatas fritas, e outros produtos, incluindo panados ou cobertos de ligação. Também pode ser utilizada como centrífuga de separação de óleo para fritadeiras.

  • Dois em um: uma fritadeira e uma centrifugadora para retirar o excesso de óleo
  • Possibilidade de fritar produtos pequenos e frágeis
  • Obtenção de um "produto seco" após a fritura
  • Baixa carbonização do óleo devido à função de limpeza após a fritura
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 30l/ 90l
  • Potência total, kW: 11
  • Voltagem: 380-400V

Este conjunto de equipamentos pode ser utilizado para a produção de uma gama diversificada de molhos, bem como de vários produtos vegetarianos à base de frutos secos, soja e arroz. Tem capacidade para processar cerca de 300/600 litros de produto por lote.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

Cozedor universal para misturas espessas: funciona segundo o princípio do banho-maria e pode ser utilizado em pastelarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração. Oferece uma grande variedade de modelos.

  • Sistema mecânico de inclinação para descarregamento
  • Grelha de segurança para o acionamento do misturador
  • Aquecimento elétrico incorporado até 150 graus
  • Estrutura de suporte móvel sobre rodas
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Um aparelho moderno de cozedura e mistura com uma vasta gama de aplicações em pastelarias, padarias e estabelecimentos de restauração.

Esta chaleira com um sistema de arrefecimento por radiador que vai de 30 a 500 litros está pronta a cozinhar de acordo com o princípio do banho-maria.

Utilizada para branquear produtos em água, é adequada para processar vários vegetais, legumes, grãos, cogumelos e outros produtos. Esta máquina versátil também funciona como uma centrífuga separadora de água que é activada após os processos de branqueamento.

Mais informações: sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 30l/ 90l
  • Material: Aço inoxidável

O pasteurizador elétrico é ideal para o tratamento térmico de vários frutos, incluindo maçãs, pêras, amoras, morangos, mirtilos, bagas de sabugueiro, groselhas, cenouras, verduras, marmelos, beterrabas, espinheiro marítimo, bagas de sorveira e cebolas.

A prensa hidráulica FRP é a solução mais fácil e rápida para prensar vários tipos de frutos esmagados. O dispositivo é utilizado para prensar frutos esmagados com água.

  • extração simples e rápida,
  • não é necessário qualquer esforço físico,
  • elevada percentagem de rendimento em sumo (até 80%),
  • limpeza fácil,
  • longa vida útil.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

Equipamento para misturar produtos multicomponentes, como saladas de vegetais com vários molhos, incluindo os espessos e viscosos, como maionese, creme azedo espesso e outros molhos semelhantes.

  • O sistema de inclinação hidráulico está incluído na versão básica
  • Os comandos estão situados diretamente na estrutura de suporte do quadro
  • Eixo de trabalho excêntrico para rotação/inclinação do tanque de trabalho
  • Altura de carga reduzida
  • A instalação é feita inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Semiautomático
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 600l/ 1000l

Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.

  • O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
  • O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
  • O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
  • A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
  • Aquecimento: Fluxo
  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia
  • Potência total, kW: 2,4
  • Voltagem: 380-400V

Este sistema foi especificamente concebido para facilitar a transferência direta da pasta para uma prensa.

  • Produtividade: 2000 kg/h
  • Potência do motor, kW: 0,37
  • Peso: 28
  • Type of pump: Volumetric, self-priming

A estufa de secagem por vácuo é ideal para a secagem controlada e rápida e para o tratamento térmico de produtos frágeis ou sensíveis ao calor, materiais e componentes electrónicos. A secagem em vácuo significa que as amostras sensíveis não correm o risco de contaminação por sólidos em suspensão e o risco de oxidação é significativamente reduzido.

  • Sistema de vácuo integrado com uma bomba de alto vácuo
  • Sistema integrado de remoção de vapor e condensação
  • Máquina de refrigeração incorporada
  • Prateleiras com aquecimento incorporado
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 130l
  • Voltagem: 380-400V

Uma câmara de secagem para legumes e frutas é um compartimento especializado concebido para remover suavemente a humidade dos produtos, preservando os seus sabores e nutrientes naturais e prolongando o seu prazo de validade.

  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Peso: 215
  • Área, m²: 14
  • Número de prateleiras: 40

O preço é fixado para a versão básica sem módulos adicionais. Se adquirir a fritadeira juntamente com os dois módulos transportadores adicionais – o transportador duplo e o transportador de pás – oferecemos um desconto de 300 EUR.

Uma fritadeira de tapete transportador modular versátil com um único tapete é utilizada para fritar continuamente uma variedade de produtos com baixo teor de água que não requerem imersão forçada sob a superfície do óleo.

Pode enviar-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com

  • Tempo de fritura regulável de alguns segundos a uma hora!
  • Possibilidade de utilizar a unidade como um branqueador contínuo ou caldeira para cozinhar produtos com uma estrutura delicada
  • Sistema modular, que aumenta as funções com cada novo módulo
  • Versão compacta para computador
  • Possibilidade de fritura periódica de produtos com descarga automática
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Volume de óleo: 60l
  • Voltagem: 380-400V

A máquina de fatiar e cortar em cubos de alto desempenho pode funcionar como uma unidade autónoma ou estar integrada numa linha de produção.

  • Pode processar produtos de grandes dimensões - batata doce, alface, tubérculos
  • Grande seleção de facas substituíveis - diferentes tamanhos do produto final
  • Material: Aço inoxidável

A frigideira elétrica industrial WOK com agitador e sistema de inclinação automática é adequada para um processamento térmico intensivo, permitindo estufar, fritar, ferver e concentrar grandes quantidades de produtos sólidos e líquidos.

  • Sistema excêntrico especial de inclinação da taça de trabalho, até 90 graus
  • Baixa altura de trabalho para carregamento e operação
  • Sistema hidráulico para inclinação e descarga do produto
  • Aquecimento elétrico potente diretamente do fundo da taça de trabalho até 220 graus
  • Paredes aquecidas da taça de trabalho (opcional)
  • Descarga do produto em carrinhos standard de 200 L (opcional)
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 70+12
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 450
  • Voltagem: 380-400V

A linha de produção contínua para fritura e posterior arrefecimento de produtos semiacabados inclui:

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V

Esta chaleira basculante profissional de 550 l é alimentada a gás e é indispensável na cozinha profissional. Permite-lhe preparar facilmente as mais deliciosas sopas, caldos, molhos e cremes. Com esta versão basculante, pode tornar a sua vida ainda mais fácil.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Aquecimento: Gás
  • Produtividade: 500 l
  • Material: Aço inoxidável
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Esta panela profissional de 160L ou 220L é indispensável na cozinha profissional. Permite-lhe preparar facilmente as mais deliciosas sopas, caldos, molhos e cremes.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

Este fogão profissional a gás é indispensável nas cozinhas profissionais. Permite-lhe preparar facilmente as mais deliciosas sopas, caldos, molhos e cremes.

Graças ao sistema de aquecimento indireto, esta chaleira eléctrica é ideal para cozinhar alimentos líquidos. É totalmente feita de aço inoxidável e está equipada com uma prática válvula de drenagem.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

Esta panela de aço inoxidável permite sempre cozinhar, cozer ou ferver diferentes alimentos.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

Este fogão de 265 litros em aço inoxidável é ótimo para ferver ou assar uma variedade de ingredientes. Este fogão a gás com sistema de aquecimento indireto é ideal para cozinhar alimentos líquidos. É feito de aço inoxidável e está equipado com uma prática válvula de drenagem.

Graças ao sistema de aquecimento indireto, esta chaleira é ideal para cozinhar pratos líquidos. É totalmente feita de aço inoxidável e está equipada com uma prática válvula de drenagem.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

Este jarro de cozinha de qualidade superior é alimentado a gás e tem um volume de 160 litros. Ideal para preparar uma grande variedade de pratos em cozinhas profissionais.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

EQUIPAMENTO DE COZINHA

Este jarro de cozinha de qualidade superior é alimentado a gás e tem uma capacidade de 120 litros. Ideal para preparar uma grande variedade de pratos.

Para mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

EQUIPAMENTO DE COZINHA

Este jarro elétrico de 60 litros é indispensável para cozinhar grandes quantidades de alimentos. Funciona a gás e permite realizar facilmente todas as tarefas básicas de cozedura.

Para mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

EQUIPAMENTO DE COZINHA

Vendemos muitos tipos diferentes de equipamento de cozedura, com ou sem batedeira, basculante, sistema de aquecimento elétrico/vapor/gás e muitas modificações diferentes.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Aquecimento: Fluxo
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l

Concebida para cozinhar ou branquear legumes, frutas, legumes, massas, mariscos e outros produtos de forma contínua.

Para uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Esta panela eléctrica tem um volume de 60 litros e serve para preparar um grande número de pratos. É confortável de utilizar e fácil de limpar.

Para mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

O transportador de parafuso com aquecimento é um dispositivo concebido para o transporte de material utilizando um mecanismo de parafuso, enquanto o calor é aplicado ao produto para facilitar a transferência. Este tipo de transportador é frequentemente utilizado para simplificar a transferência de vários materiais a granel.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Um descongelador rotativo é um dispositivo utilizado para descongelar ou descongelar produtos alimentares congelados, rodando-os suavemente numa câmara aquecida, permitindo uma descongelação uniforme e eficiente sem danificar a textura ou a integridade dos alimentos.

O preço depende da opção escolhida. Enviar por correio eletrónico sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

A combinação da fritadeira compacta modelo 400/1100/12 com o transportador de pressão superior secundário permite-lhe expandir a variedade de produtos fritos. É adequada para assegurar a fritura uniforme e de alta qualidade de produtos em indústrias de pequena escala, cozinhas profissionais e empresas de comida de rua, submergindo totalmente o produto em óleo durante todo o processo de fritura.

Pode enviar-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com

  • A altura máxima do produto frito é de - até 50 mm.
  • Termómetro de imersão para controlo visual da temperatura do óleo
  • O tempo de fritura pode ser definido entre alguns segundos e uma hora!
  • Alta temperatura - até 200°C
  • O tapete transportador é feito de uma malha fina de aço inoxidável de qualidade alimentar
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Potência total, kW: 12
  • Volume de óleo: 60l
  • Voltagem: 380-400V

Oferecemos diferentes tipos de equipamento de lavagem para vários frutos e legumes diferentes.

Para obter um orçamento ou uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

  • Produtividade: 1500 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 3
  • Peso: 200
LAVADORAS E SISTEMAS CIP

A máquina de lavar de tambor foi concebida para a lavagem de batatas e outras raízes, bem como de sementes, frutos secos e grãos.

Preço a pedido. Correio eletrónico sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,1
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
LAVADORAS E SISTEMAS CIP

A máquina de lavar com tapete de carga externo UNI M foi concebida especificamente para a lavagem eficiente e de alto desempenho de legumes, batatas e frutas, utilizando uma exposição suave à água para garantir uma limpeza completa sem danificar o produto.

Preço a pedido. Correio eletrónico sales@foodtechprocess.com

  • Material: Aço inoxidável
MÁQUINAS DE ELEVAÇÃO E CARREGAMENTO

O basculante de caixas VK foi concebido para o esvaziamento semi-automático de caixas/contentores/caixas com todos os tipos de raízes, tubérculos e frutos.

Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

  • Princípio de operação: Modo em lotes

O conjunto de equipamentos individuais para a produção de batatas fritas pode diferir consoante as matérias-primas iniciais. Oferecemos várias modificações desde a lavagem até à fritura com posterior desumidificação a partir de 50 kg/h para o produto final.

Para mais informações, contacte-nos através de sales@foodtechprocess.com

Pasteurizador de 15 litros com banho-maria, fundo plano e duas prateleiras para conservas, de grande capacidade e fabricado em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

A máquina de formação de hambúrgueres é uma solução fiável para a produção de alimentos em pequena e média escala. As formadoras de hambúrgueres são concebidas para automatizar o processo de fabrico de hambúrgueres, garantindo consistência no formato, tamanho e peso, o que as torna ideais para restaurantes, talhos e pequenas empresas de processamento de alimentos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

Uma máquina de moldagem automática molda misturas de alimentos, como carne picada ou alternativas vegetais, em porções uniformes. Automatiza o porcionamento e a modelação, e também pode adicionar um papel de separação para facilitar o manuseamento antes de transferir os produtos com um tapete. Estas máquinas reduzem o trabalho manual e aumentam a capacidade de produção de instalações de processamento de alimentos, talhos e cozinhas comerciais.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

O secador simples oferece uma solução fiável e económica para os produtores de alimentos que procuram um controlo preciso sobre o processo de secagem.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

A fritadeira de pás compacta de mesa pode ser utilizada para a produção de uma variedade de snacks, incluindo batatas fritas de vegetais e frutas fritas em óleo. Também é adequada para fritar batatas fritas extrudidas e snacks.

  • Design inovador: uma fritadeira de pá contínua compacta para cozinhas profissionais
  • Aquecimento intensivo de três zonas utilizando controladores térmicos para cada elemento de aquecimento
  • Lâminas especialmente concebidas ao longo de todo o comprimento da fritadeira para mergulhar o produto no óleo
  • O tempo de fritura pode ser definido entre alguns segundos e uma hora
  • Sistema de agitação do produto durante o carregamento para separação do produto
  • Isolamento térmico do corpo de trabalho para reduzir a perda de calor e para um funcionamento mais seguro
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V
MÁQUINAS DE ESCALDAR

O custo é indicado sem o preço dos cabazes

Um branqueador por lotes com aquecimento indireto elétrico ou a vapor é utilizado para branquear legumes, cogumelos, carne, peixe e marisco. Este tipo de branqueador é ideal para utilização em cozinhas de restauração e hospitais.

  • Controlos simples
  • Aquecimento elétrico incorporado
  • Válvula de saída grande
  • Funcionamento seguro

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

O novo design da cortadora universal com mistura por gravidade é utilizado para a produção de produtos espessos e pastosos. O cortador foi concebido para efetuar processos de produção como o corte, a mistura, o esmagamento e a emulsificação de vários tipos de produtos até ao estado líquido. Graças ao duplicador incorporado, também pode ser utilizado como dispositivo para a produção de creme de mel ou suflé de creme de mel.

  • Facas de corte com um potente acionamento elétrico de 11 kW
  • Dispositivo de mistura de estrutura com raspadores de fluoroplástico
  • Sensor de abertura da portinhola para uma manutenção segura
  • Escotilha em plexiglas para inspeção visual
  • Duplicador para o líquido térmico à volta do fundo e das paredes da instalação
  • Design inclinado para trituração eficiente, homogeneização e descarga de produtos espessos e viscosos
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 300l
  • Potência total, kW: 12
  • Voltagem: 380-400V

Sistema de drenagem interna linear higiénico em aço inoxidável para produção de alimentos, cozinhas profissionais, empresas farmacêuticas, restaurantes e muitos outros. O sifão tem uma cuba em aço inoxidável e uma ligação ao esgoto.

  • Grelha com moldura
  • A classe de carga da grelha pode suportar ser atropelada por um carro
  • Dreno de altura fixa
  • Caixa de gordura incorporada (opcional)
  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia

Esta linha de produção de compota permite-lhe obter compota pronta à saída a partir de frutos inteiros à entrada! As opções de equipamento podem variar consoante a tecnologia do cliente.

Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com

Uma linha de produção concebida para a transformação de frutos com caroço e sementes, tais como maçãs ou pêras, em puré, com uma capacidade até 2000 kg/hora com base no volume de matérias-primas processadas.

  • Produtividade: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

A versão alargada da fritadeira modular com tapete transportador, com um grande número de acessórios opcionais, expande significativamente a capacidade de produção para a fritura de vários produtos, aumentando tanto a área de fritura como a potência de aquecimento.

  • O tempo de fritura pode ser ajustado desde alguns minutos até uma hora!
  • Os sensores de segurança contra sobreaquecimento são instalados em cada elemento de aquecimento
  • Estrutura de suporte compacta sobre suporte móvel
  • A grelha transportadora de malha fina permite fritar produtos pequenos e frágeis
  • Um grande número de opções adicionais sob a forma de sistema automático de abastecimento de óleo, transportador de carga, sistema de filtragem, transportador de refrigeração, etc.
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 24
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V

Linha de produção de produtos vegetarianos formados ou moldados à base de vegetais, como o falafel. A linha baseia-se no método clássico de produção de produtos semi-acabados para posterior congelação e embalagem.

  • Linha compacta adequada tanto para cozinhas profissionais como para a produção industrial.
  • Funcionamento totalmente automático com um mínimo de trabalho manual.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Voltagem: 380-400V

Linha de produção de recheios termoestáveis à base de fruta, muito utilizados na produção de pastelaria, panificação e diversos produtos semi-acabados, bem como de requeijão, cremes e até gelados.

  • Obtenção de recheios termoestáveis de primeira qualidade, preservando os nutrientes e as vitaminas essenciais.
  • Sistema compacto com um painel de controlo unificado, garantindo uma operação fácil e simples.
  • Reciclagem rápida e eficiente incluída como caraterística de série.
  • Design modular com inúmeras opções adicionais de personalização.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

A nossa linha de extração hidrodinâmica foi concebida para extrair vários componentes de materiais vegetais, incluindo substâncias biologicamente activas, proteínas, gorduras, hidratos de carbono, antioxidantes, corantes e aromas.

  • Extração hidrodinâmica contínua "suave" eficaz - percolação a partir de matérias-primas finamente trituradas.
  • Extração sem necessidade de pré-secagem do produto, o que permite poupar nos custos de mão de obra e energia.
  • Utilização de matérias-primas sem tratamento térmico, preservando todas as suas substâncias e enzimas valiosas.
  • Possibilidade de realizar extração por impulso de vácuo (opcional).
  • Rendimentos adicionais provenientes da transformação de "resíduos" - extração de componentes valiosos da polpa e do bagaço.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
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