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Testámos uma nova unidade de vácuo, que produziu um excelente vinho sem álcool.
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O processo de extração e concentração sob vácuo utilizado no processamento de alimentos
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Nova chaleira de 150l para produtos viscosos
Nova chaleira de grande capacidade para misturar produtos espessos como xaropes, caramelo e pasta de açúcar.
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Teste de moinho coloidal – pasta de amêndoa
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SALSICHAS

O misturador foi concebido para misturar grandes quantidades.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,5 / 2,2
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Volume: 80l/ 140l
  • Voltagem: 380-400V

Adequado para misturar uma pequena quantidade de massa ou carne, bem como outros meios espessos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,55
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 10l/ 20l

O tipo de misturador de pás foi concebido para uma mistura rápida e precisa para a produção de massa de carne em fábricas de transformação de carne. Também pode ser utilizado para misturar produtos como especiarias ou chá.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000

Estas misturadoras de carne caracterizam-se pelo seu design moderno e pela construção robusta em aço inoxidável AISI 304.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/

Oferecemos diferentes tipos de máquinas de enchimento de carne para uso doméstico e comercial.

  • Peso: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230

Esta é uma máquina de enchimento para recheio de carne. Oferecemos muitas máquinas de dosagem diferentes para diferentes aplicações.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Manual
  • Peso: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

Oferecemos diferentes tipos de máquinas de enchimento e enchimento de salsichas. Esta versão é um dispositivo de enchimento de mesa simples com enchimento hidráulico.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/
  • País de origem: EU
  • Peso: 46
  • Volume: 15 l
  • Dimensions, mm: 320 x400x1260
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

Enchedora mecânica a vácuo, regulada por sistema eletrónico, com conversor de frequência.

Oferecemos diferentes capacidades de tremonha.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • País de origem: EU
  • Volume: 40/ 90/ 125 / 200l
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

A máquina de enchimento de salsichas hidráulica é o equipamento ideal para encher salsichas de várias especificações e é adequada para encher em diferentes tipos de invólucros.

Oferecemos diferentes máquinas de processamento de carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,37
  • Peso: 92 / 135
  • Voltagem: 380-400V

Um difusor de vácuo é um dispositivo utilizado na indústria alimentar para remover o oxigénio de um produto em condições de vácuo, utilizado principalmente para melhorar a conservação dos alimentos, reduzindo a oxidação e prolongando o prazo de validade.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 200l/ 1000l
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Esta chaleira foi concebida para ser utilizada por empresas de catering, cantinas, restaurantes, pequenas produções e fabricantes de alimentos.

  • Aquecimento: Fluxo
  • Material: Aço inoxidável
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

O pasteurizador de banho universal é utilizado para processar uma vasta gama de produtos alimentares diferentes, tais como refeições prontas, salsichas, presuntos ou produtos líquidos. Regulação eficaz da temperatura e um design higiénico em aço inoxidável.

A bomba de parafuso é utilizada para a transferência de produtos "não bombeáveis". Uma óptima escolha para quem trabalha com líquidos difíceis de mover e precisa de os mover o mais rapidamente possível.

  • Material: Aço inoxidável
  • Voltagem: 380-400V

Difusão a vácuo - o processo em que o ar no interior do produto é removido por vácuo e os poros libertados são preenchidos com sabor, vitaminas ou outros ingredientes.

 

  • Material: Aço inoxidável
  • País de origem: Eslováquia
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

A série de fritadeiras contínuas Pour Oil é o boom no mercado de equipamentos para fritar e assar. A nova construção concebida pelos nossos engenheiros, com base na experiência prática existente na produção e utilização de fritadeiras de tapete, fornece o melhor exemplo de respeito pelo ambiente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia

A EcoFry foi concebida para fritar anéis de cebola, marisco, bolinhos de massa, rolinhos primavera, empadas, legumes, nuggets e hambúrgueres com a ajuda de óleo quente. Um equipamento de fritura eficiente e de menor capacidade destinado a instalações de produção de pequena e média dimensão.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 36
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
MÁQUINAS DE ESCALDAR

O custo é indicado sem o preço dos cabazes

Um branqueador por lotes com aquecimento indireto elétrico ou a vapor é utilizado para branquear legumes, cogumelos, carne, peixe e marisco. Este tipo de branqueador é ideal para utilização em cozinhas de restauração e hospitais.

  • Controlos simples
  • Aquecimento elétrico incorporado
  • Válvula de saída grande
  • Funcionamento seguro

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Dispomos de vários tipos de fritadeiras contínuas ou por lotes. Basta dizer-nos qual o tipo de produto que pretende fritar e nós ajudamo-lo a escolher a fritadeira certa.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Uma frigideira basculante com um agitador e aquecimento elétrico indireto utilizando óleo térmico foi concebida para processar pequenos lotes de matérias-primas, tornando-a adequada para estufar e fritar vários alimentos. A função de agitação automática melhora a preparação de legumes, peixe, carne e molhos.

  • Modelo compacto
  • Aquecimento uniforme devido ao óleo térmico
  • Controlos simples
  • Inclinação eléctrica do recipiente de trabalho
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 18
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 140l
  • Potência total, kW: 19

Enchedoras de pistão hidráulicas para a indústria de transformação de alimentos, máquinas de enchimento para carne e salsichas, equipamento ideal para produtores e talhantes da indústria da carne.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Volume: 20l/ 30l/ 50l

Cortador manual para cortar poções de carnes frescas curadas com excêntricos intercambiáveis para obter diferentes comprimentos de salsichas até um máximo de 280 mm. Funciona com qualquer tipo de tripa.

  • Produtividade: 100-400 psc/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
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