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Testámos uma nova unidade de vácuo, que produziu um excelente vinho sem álcool.
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Secagem de alimentos utilizando uma cabine de secagem industrial
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O processo de extração e concentração sob vácuo utilizado no processamento de alimentos
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CERVEJA

O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 5
  • Tipo de equipamento: Equipamento opcional
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Tanques atmosféricos universais para processamento de produtos alimentares. Uma vasta gama de volumes de 100 a 900 litros permite selecionar um modelo para produção em qualquer escala. Vasta gama de aplicações.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Não é necessário equipamento profissional ou competências especiais para fazer cerveja em casa; basta comprar uma chaleira espaçosa com um dispositivo de agitação automático!

  • O dispositivo de mistura especial evita que o malte se cole ao fundo.
  • A chaleira tem duas pegas laterais para facilitar a manipulação.
  • A chaleira, a tampa e a válvula de saída são feitas inteiramente de aço inoxidável.
  • A chaleira pode ser utilizada em qualquer fogão ou pode adquirir uma base eléctrica juntamente com a chaleira (opcional).
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Voltagem: 220-230V
  • Válvula de saída, polegadas: 6/4

Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.

  • Raspadores de auto-ajustáveis e facilmente removíveis
  • Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
  • Sensor de temperatura higiénico para o produto
  • Válvula de saída de grande diâmetro
  • Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Voltagem: 220-230V
  • Válvula de saída, polegadas: 6/4

O modelo VMG S é uma unidade de homogeneização a vácuo eficaz e fiável, concebida para produzir uma vasta gama de produtos líquidos, de pastelaria e viscosos com diferentes requisitos para as condições de produção.

A bomba de parafuso de alto desempenho é utilizada para bombear produtos alimentares espessos e viscosos, bem como várias massas contendo pedaços ou inclusões sólidas, como nas indústrias de cosméticos, cosmetologia e outras.

  • Alto desempenho
  • Todas as peças em contacto com o produto são fabricadas em AISI304
  • Não danifica produtos que contenham peças sólidas
  • Opções adicionais: by-pass
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Princípio de operação: Modo contínuo

A máquina de enchimento de sacos em caixas foi concebida para encher líquidos quentes e frios em sacos em caixas e para embalagens Stand Up Pouch.

  • A máquina enche os sacos automaticamente.
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

O pasteurizador tubular é normalmente concebido para pasteurizar natas em linhas de produção de manteiga. Estes pasteurizadores são normalmente utilizados em instalações industriais de processamento de lacticínios, especialmente na produção de manteiga e noutros sectores relacionados.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
EQUIPAMENTO DE COZINHA

Oferecemos uma vasta gama de equipamentos de catering para restaurantes, cantinas e todo o tipo de estabelecimentos de restauração. O preço depende da opção escolhida.

  • Aquecimento: Fluxo Gás
  • Produtividade: 300 l 600 l 1000 l
  • Modo de operação: Automático
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Os misturadores de barril são utilizados para misturar uma vasta gama de produtos soltos e granulados num contentor de transporte/barril. Os modelos de misturadores disponíveis são adequados para os seguintes volumes:

ConMix 20 - bidões standard de 20-30 litros com um diâmetro de 316 mm, altura da estrutura do quadro ajustável

ConMix 75 - barris standard de 48-65 litros com um diâmetro de 400 mm, altura ajustável da estrutura do quadro

  • É possível utilizar recipientes normais para alimentos com capacidade entre 20 e 65 litros
  • Controlo fácil através de um conversor de frequência como painel de controlo autónomo
  • Funcionamento seguro graças a uma barra de proteção com um sensor de posição
  • Potência do motor, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
  • Volume: 20l/ 75/ 100l

A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).

A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.

  • Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
  • Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
  • Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
  • Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
  • Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,12
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Voltagem: 220-230V

A cuba de mistura ACM destina-se ao arrefecimento, aquecimento, têmpera e armazenamento eficazes de maionese, natas ácidas, chocolate, óleo e produtos semelhantes após a sua produção.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
TANQUES DE TRABALHO

A caldeira da fábrica de cerveja é um conjunto em forma de duas panelas, em que a estrutura integrada é uma cuba de lauterização incorporada, um tanque de puré, um redemoinho, um lavatório de laboratório e um painel de controlo.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 1800l
TANQUES DE TRABALHO

O reservatório de água quente é concebido para captar a água pré-aquecida da primeira fase do arrefecimento do mosto e depois aquecê-la a 80 ° C, a taça da bomba faz parte do reservatório.

  • Material: Aço inoxidável
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • Volume: 2000
TANQUES DE TRABALHO

A cuba de fermentação aberta é concebida para a fermentação de cerveja e outros líquidos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

A cuba cónica cilíndrica é um recipiente concebido para a fermentação da cerveja e de outras bebidas.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Pasteurizador de bebidas SB 750 refere-se a tipos de câmaras de pasteurizadores utilizados para pasteurizar bebidas engarrafadas.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

Um desaerador de vácuo é amplamente utilizado na indústria alimentar para remover gases de produtos que podem reter algumas bolhas após o processamento. Além disso, um desaerador de fluxo é utilizado para minimizar a formação de espuma nos produtos, garantindo uma estrutura mais densa, especialmente antes da embalagem. Os desaeradores a vácuo desempenham um papel crucial na eliminação de odores específicos dos produtos, como na produção de sumos, purés e bebidas à base de ervas. Este processo contribui significativamente para melhorar a qualidade geral e o sabor do produto final.

  • Melhora a qualidade, a estrutura e a forma do produto
  • Evita a oxidação através da remoção de gases
  • Preserva as propriedades organolépticas e prolonga o prazo de validade
  • Adequado para produtos espessos e viscosos
  • O princípio de fluxo permite a instalação deste equipamento em linhas de produção existentes
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar

Panela para compotas em aço inoxidável com agitador 50l e fogão elétrico 5kW, solução ideal e económica para cozinhar.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/
  • Potência de aquecimento, kW: 5
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 50l
  • Voltagem: 220-230V
  • Válvula de saída, polegadas: 6/4

Máquina de evaporação a vácuo compacta com um permutador de calor de circulação externa para a produção de lotes de teste de produtos, desenvolvimento de novas receitas e mapas tecnológicos.

  • Instalação compacta
  • Capaz de replicar todas as técnicas de processamento utilizadas em unidades industriais de evaporação a vácuo com circulação
  • Preserva o sabor, o aroma e a cor naturais do produto
  • Pode ser utilizado para produzir pequenos lotes de produtos
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 20l

O dispositivo foi concebido para a pasteurização de uma vasta gama de produtos em vários tipos de material de embalagem, tais como latas e frascos.

  • Aquecimento: Misturado
  • Produtividade: 300 l 400 l 500 l
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

A VBF é uma máquina de enchimento de garrafas a vácuo rápida, robusta e versátil. Esta é a máquina de enchimento que procura se deseja aumentar o volume de produção dos seus produtos caseiros e profissionalizar o engarrafamento de vinho, azeite, cerveja, sumos de fruta ou outros produtos.

  • Modo de operação: Semiautomático
  • Princípio de operação: Modo contínuo

Uma simples enchedora móvel é uma solução economicamente vantajosa para encher barris. Também oferecemos enchedoras de topo de barril.

  • Material: Aço inoxidável

O dispositivo foi concebido para encher sacos em caixas. Adequado para encher produtos quentes não viscosos. O dispositivo pode ser adquirido separadamente ou com opções adicionais - carrinho e carregador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático

As bombas de vácuo de fase única são versáteis, oferecendo uma vasta gama de aplicações quando se trata de transportar líquidos devido à sua simplicidade, fiabilidade e robustez. O dispositivo funciona com vibrações mínimas e os seus níveis de ruído não excedem as normas prescritas. Além disso, garante um funcionamento sem óleo.

TROCADORES DE CALOR

O permutador de calor de placas foi concebido para arrefecer/aquecer e transferir produtos líquidos, tais como leite, água, sumos, xaropes, etc.

  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: EU
MÁQUINAS TAMPADORAS

A máquina de capsular pneumática PTC aplica tampas de coroa em garrafas de cerveja, tampas de cortiça em garrafas de vinho e tampas de encaixe noutros recipientes numa questão de segundos.

  • Produtividade: 400 bottles/ h
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: EU
  • Peso: 25 kg

O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático

A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.

  • Um dispositivo multifuncional único
  • Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
  • Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
  • Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
  • Aquecimento elétrico intenso
  • Cesto seccionado com tampa
  • Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Volume de óleo: 8l
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar

O transportador para a transferência de garrafas e frascos vazios e cheios. Amplamente utilizado em linhas de embalagem para vários líquidos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
LAVADORAS E SISTEMAS CIP

  • Produtividade: 800 psc/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Semiautomático
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

A nova linha de unidades de refrigeração NDJ é adequada como fonte de refrigeração para aplicações industriais que funcionam com um circuito de refrigeração fechado. Arrefecimento de fluxo de líquidos eficiente e fiável

  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

A nova linha de unidades de refrigeração compactas TCAEY é adequada como fonte de refrigeração para aplicações industriais. É um dispositivo de refrigeração fiável para arrefecer diferentes tipos de líquidos.

  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU

O elevador de baldes foi concebido para o transporte de materiais a granel soltos, como grãos e sementes, numa posição vertical. É uma solução ideal para o transporte de vários produtos para a indústria de panificação, bem como para a alimentação animal e outras produções granulares.

  • Princípio de operação: Modo contínuo
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

Um chiller é uma máquina de arrefecimento que remove o calor de um líquido através da compressão e absorção de vapor de uma forma cíclica.

  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

Os refrigeradores da série AS pertencem aos dispositivos de refrigeração profissionais de topo para refrigeração rápida de bebidas em restaurantes, cafés, instalações da indústria de catering e pubs. O refrigerador é adequado para arrefecer água, bebidas com gás ou refrigerantes, cerveja, vinho, bebidas com álcool forte e outras.

  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Cooling performance l/h: 160 l/h / 200 l/h

O preço é indicado para a versão básica do reator de vácuo sem opções adicionais, o custo final depende das modificações

O homogeneizador de vácuo é uma solução ideal para a produção de alimentos, por exemplo, maionese, também é adequado para a indústria de cosméticos - a produção de pasta de dentes. Este modelo de homogeneizador é baseado num reator de vácuo com um homogeneizador externo e um circuito de circulação externo, cujos parâmetros são seleccionados como opções.

  • Design inclinado - mistura 25% mais eficiente
  • Misturador de estrutura reforçada facilmente desmontável, para produtos espessos e viscosos
  • Camisa de arrefecimento que envolve o fundo e as paredes do reator em funcionamento
  • O reator de vácuo pode suportar um vácuo até -0,8 bar
  • Um grande número de opções à escolha para satisfazer as diferentes necessidades
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 300l/ 650l
  • Potência total, kW: 0,55
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar

Bombas rotativas de aço inoxidável de baixa velocidade com impulsor flexível; particularmente adequadas para a transferência de fluidos delicados, frágeis e viscosos, também com partes sólidas em suspensão.

  • Princípio de operação: Modo contínuo

As bombas centrífugas de impulsor são ideais para várias aplicações industriais, tais como processamento de alimentos, fabrico, lavagem e tratamento de superfície de peças metálicas, caixas, contentores, frascos de vidro e recipientes. Estas bombas também são adequadas para máquinas de lavar loiça, linhas de lavagem de garrafas, processos de pintura e bombagem de líquidos para várias câmaras.

  • Princípio de operação: Modo contínuo

Oferecemos diferentes pasteurizadores para diferentes aplicações.

  • Aquecimento: Gás
  • Produtividade: 300 l
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Voltagem: 220-230V

A máquina de enchimento de garrafas a vácuo de 4 cabeças serve como uma máquina profissional semi-automática de enchimento e dosagem para encher garrafas de vidro com vários fluidos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Manual
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Máquina de lavar e encher barris para lavar e encher barris de cerveja, cidra, vinho e outras bebidas.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,75
  • Modo de operação: Manual
  • Voltagem: 220-230V 380-400V

Máquina doseadora semi-automática, concebida para encher e tapar diferentes bolsas com vários líquidos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Semiautomático

Uma gama de máquinas de enchimento verticais pneumáticas para a dosagem de líquidos com viscosidade semelhante à da água.

  • Tipo de equipamento: Máquina individual
EQUIPAMENTO DE ENCHIMENTO

O enchedor de garrafas manual foi concebido para encher líquidos em garrafas de vidro.

  • Produtividade: 650 psc/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Manual
SISTEMAS DE FILTRAÇÃO

Filtros de lúpulo para dry hopping utilizando pellets para temperar e dar um sabor amargo adicional à cerveja.

  • Material: Aço inoxidável
  • Volume: 60l/
Filtro de lúpulo
1 in stock
MÁQUINAS DE ELEVAÇÃO E CARREGAMENTO

Dispositivo para tombamento de barris com produtos

  • Um gancho de bloqueio sob o cano protege e segura o cano de aço
  • Barra de tração de segurança com funcionamento com uma só mão e 3 funções (elevação/descida/movimentação)
  • O pedal garante um levantamento preciso
  • Proteção ideal do operador graças à pega estendida e à grelha de proteção
  • Material: Aço
  • Modo de operação: Manual
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

Os refractómetros analógicos oferecem uma solução eficiente, precisa e fácil de utilizar para medir os níveis de Brix e garantir a qualidade do produto na indústria alimentar.

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