FATIADORES
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Os fatiadores e os floristas são utilizados para produtos de corte e empilhadores consistentemente em tamanhos uniformes
Os fatiadores e os floristas são ferramentas essenciais na indústria do processamento de alimentos, oferecendo um corte, fatiamento e descamação precisos de vários ingredientes. Estas máquinas desempenham um papel vital na transformação de matérias-primas em fatias uniformes, flocos ou peças, aumentando a eficiência, a consistência e a apresentação de produtos alimentares. Neste guia abrangente, aprofundamo-nos nas funcionalidades, benefícios e aplicações de fatiadores e flocos, apresentando o seu significado no domínio do processamento de alimentos.
Funcionalidade de máquinas de fatiamento e descamação
Os fatiadores são equipamento especializado concebido para cortar ingredientes em fatias consistentes, enquanto os flocos são utilizados para transformar os ingredientes em flocos finos e planos. Estas máquinas utilizam lâminas ou rolos afiados para atingir cortes precisos e uniformes, garantindo a distribuição uniforme dos ingredientes no produto final. Os fatiadores e os floristas são utilizados para uma vasta gama de ingredientes, incluindo vegetais, frutas, queijos, carnes e muito mais.
Benefícios de utilização de fatiadores e flokers
- Uniformidade: As fatiadoras e escamadoras asseguram que os ingredientes são cortados ou escamados num tamanho consistente, contribuindo para a uniformidade e apresentação do produto.
- Eficiência: Estas máquinas aceleram o processo de preparação dos ingredientes, poupando tempo valioso na produção alimentar.
- Versatilidade: As fatiadoras e escamadoras podem ser ajustadas para acomodar várias espessuras e tipos de ingredientes, proporcionando flexibilidade no processamento de alimentos.
- Precisão: A utilização de lâminas ou rolos afiados garante cortes precisos e limpos, mantendo a integridade dos ingredientes.
Aplicações no processamento de alimentos
Slicers e flokers encontram aplicações numa variedade de segmentos de processamento de alimentos:
- Processamento de vegetais: As fatiadoras são utilizadas para cortar vegetais em fatias precisas para saladas, guarnições e outras aplicações culinárias.
- Alimentos congelados: As escamadeiras são essenciais para transformar blocos de ingredientes congelados, como frutas ou legumes, em flocos adequados para processamento posterior.
- Indústria da carne: As fatiadoras são utilizadas para cortar carnes para os balcões de charcutaria, sanduíches e pratos de charcutaria.
- Produção de queijo: As fatiadoras garantem um corte uniforme dos queijos, mantendo uma espessura e qualidade consistentes.
Entre em contacto com o FoodTechProcess para obter um fatiamento e descamação de produtos precisos
Como fornecedor líder de equipamentos de processamento de alimentos, a FoodTechProcess oferece uma variedade de fatiadores e flocos avançados concebidos para satisfazer as diversas necessidades da indústria. As nossas soluções são concebidas para precisão, eficiência e fiabilidade, garantindo que os processadores de alimentos podem alcançar resultados ideais em aplicações de fatiamento e descamação.
Cortador para batatas fritas com funil automático. Aprox. 25 kg de batatas fritas de 12 mm por minuto. Os blocos de corte são encomendados separadamente.
- Produtividade: 1500 kg/h/
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Cortador de legumes com espessura de corte ajustável, lâminas muito fáceis de substituir, o que as torna económicas.
- Produtividade: 500 kg/h/
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Máquina de flocos de chocolate para diferenciar automaticamente dois blocos de couverture de cada vez. Os flocos são recolhidos em caixas de plástico para alimentos. A máquina é fornecida com dois contentores de plástico.
- Produtividade: 30 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Voltagem: 220-230V
Cortador manual para cortar poções de carnes frescas curadas com excêntricos intercambiáveis para obter diferentes comprimentos de salsichas até um máximo de 280 mm. Funciona com qualquer tipo de tripa.
- Produtividade: 100-400 psc/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
O cortador de carne é uma máquina automática para cortar blocos de carne congelados em fatias.
- Produtividade: 2500 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 9,2
- Princípio de operação: Modo contínuo
A máquina de corte foi concebida para cortar, triturar e ralar frutas e legumes.
- Produtividade: 500 kg/h/
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Máquina de cortar legumes e couves de tamanho compacto, destinada a triturar legumes, cortar fatias, ralar e cortar juliana.
O preço depende da capacidade de produção.
- Produtividade: 1000 kg/h/
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Máquina compacta de mesa para cortar peitos de frango. Pode produzir até 300 kg de peitos de frango fatiados por hora.
- Material: Aço inoxidável
- Voltagem: 220-230V
As máquinas de atar semi-automáticas são concebidas para atar salsichas e outros produtos de carne. Adequadas para produtores de carne ou pequenos talhos.
- Material: Aço inoxidável
- Peso: 42
O cortador de blocos foi concebido para cortar blocos congelados de carne, peixe, aves, subprodutos de carne, sumo, manteiga ou margarina sem descongelar previamente. Este é um método cómodo e rápido de preparar os produtos para processamento posterior, o que poupa tempo e reduz a probabilidade de contaminação do produto.
- Corta eficazmente o produto em camadas finas, preservando a sua textura
- Alimentação pneumática segura do produto na secção de moagem
- Sistema de fixação especial para o contentor do produto durante a descarga
- Baixas perdas de produto durante o processamento
- Um potente acionamento da lâmina
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 600 mm
- Potência total, kW: 11
- Voltagem: 380-400V
A máquina de fatiar e cortar em cubos de alto desempenho pode funcionar como uma unidade autónoma ou estar integrada numa linha de produção.
- Pode processar produtos de grandes dimensões - batata doce, alface, tubérculos
- Grande seleção de facas substituíveis - diferentes tamanhos do produto final
- Material: Aço inoxidável
O moedor de carne industrial é feito de aço inoxidável de qualidade alimentar. O kit inclui vários acessórios, tais como um acessório para salsichas e um acessório com duas lâminas cruzadas. A produtividade do moedor de carne é de cerca de 120 kg de carne picada por hora.
- Compacto
- Profissional
- Com pés de borracha antiderrapantes
- Caixa em aço inoxidável
- Produtividade: 120 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Potência total, kW: 0,75
- Voltagem: 220-230V
O cortador foi concebido para cortar em cubos, tiras ou fatias.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 2,2
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
O triturador de couves CAF 65 foi concebido para grandes instalações de transformação, para uma produção diária de cerca de 60 toneladas.
- Potência do motor, kW: 2,2
- Princípio de operação: Modo contínuo
Oferecemos diferentes tipos e capacidades de escamadores de carne.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 5,5
- Modo de operação: Semiautomático
- País de origem: EU
Máquina totalmente automática para a confeção de kebab e brochettes através da espetagem de carne num espeto com uma capacidade máxima de produção de 1500 peças por hora.
- Produtividade: 1500 psc/h
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Peso: 120
- Voltagem: 220-230V
