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CHIPS

A versão alargada da fritadeira modular com tapete transportador, com um grande número de acessórios opcionais, expande significativamente a capacidade de produção para a fritura de vários produtos, aumentando tanto a área de fritura como a potência de aquecimento.

  • O tempo de fritura pode ser ajustado desde alguns minutos até uma hora!
  • Os sensores de segurança contra sobreaquecimento são instalados em cada elemento de aquecimento
  • Estrutura de suporte compacta sobre suporte móvel
  • A grelha transportadora de malha fina permite fritar produtos pequenos e frágeis
  • Um grande número de opções adicionais sob a forma de sistema automático de abastecimento de óleo, transportador de carga, sistema de filtragem, transportador de refrigeração, etc.
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 24
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V

O transportador é fabricado em aço inoxidável forte e altamente resistente. É também reforçado adicionalmente para garantir a fiabilidade durante o funcionamento.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

O transportador de arrefecimento modular é produzido como uma versão standard de mesa com um comprimento de secção de 1000 mm; para além disso, pode encomendar uma mesa inoxidável ou uma estrutura de suporte. O transportador de arrefecimento a ar pode ser aumentado em secções com o número necessário de secções.

  • Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
  • Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
  • Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
  • Fácil manutenção e limpeza
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Largura da área de trabalho: 400 mm

O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.

  • Material: Aço inoxidável
  • Tipo de equipamento: Equipamento opcional

A máquina de revestimento/tempero de tambor periódico foi concebida para saturar e infundir uma gama diversificada de produtos com aromas saborosos, vitaminas e vários aditivos de sabor. É utilizada na produção de snacks, batatas fritas, cereais e frutos secos, oferecendo uma vasta gama de realces de sabor.

  • Sistema mecânico de inclinação do recipiente de trabalho com pontos de fixação em posições intermédias
  • Lâminas especiais perfuradas para uma viragem suave do produto
  • Potente acionamento da rotação do tambor
  • Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
  • Controlo fácil através de um inversor (opcional): controlo de velocidade e marcha-atrás
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 100l
  • Potência total, kW: 0,55

A máquina de revestimento é concebida para aplicação uniforme, impregnação de mistura de óleo e gordura, corantes e aromas, enzimas, vitaminas e outros aditivos, vários produtos com um elevado nível de higiene.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 2,2
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Peso: 281 kg
  • Volume: 500l

Uma unidade de tambor rotativo concebida para operações contínuas de revestimento e tempero, bem como saturação de produtos com especiarias e aditivos de sabor, utilizada em linhas de produção de batatas fritas, snacks e vários produtos semi-acabados.

  • Ajuste do ângulo de inclinação do tambor
  • Conceção e execução higiénicas: superfície interior do tambor polida como um espelho
  • Várias opções de lâminas para rodar suavemente o produto (opcional)
  • Dispensadores de aromas secos e húmidos (opcional)
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Potência total, kW: 0,25
  • Voltagem: 380-400V

Podemos ajudá-lo a escolher a fritadeira contínua mais adequada às suas necessidades.

  • Produtividade: nuts 400 kg/h
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 30/ 60
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Peso: 245 kg
  • Largura da área de trabalho: 250 mm
  • Volume de óleo: 100 l

Comercializamos diferentes tipos de fritadeiras. Para um orçamento ou uma consulta gratuita, contacte-nos enviando um pedido.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
  • Voltagem: 380-400V

O preço é fixado para a combinação de um modelo básico de fritadeira e um módulo adicional com pás rotativas.

A fritadeira modular universal equipada com um módulo de pá adicional foi concebida para fritar fatias finas de produtos que requerem imersão abaixo do nível do óleo.

  • Tempo de fritura ajustável de alguns segundos a uma hora
  • Versão compacta, de mesa
  • O transportador de pás é instalado no topo da fritadeira básica
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Potência total, kW: 12
  • Volume de óleo: 60l
  • Voltagem: 380-400V

Oferecemos secadores profissionais por infravermelhos de 8 a 56 tabuleiros com uma capacidade de 200 a 3000 kg/dia para legumes, frutas, chá, ervas, cogumelos, ervas medicinais e outros produtos. Os secadores deste tipo são uma solução chave-na-mão baseada em duas tecnologias - infravermelhos directos e secagem por convecção de ar.

  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual

O preço é fixado para o modelo com uma área de 7 m²

Secador compacto, desidratador alimentado por bomba de calor para secar legumes, frutas, bagas, cogumelos, legumes e grãos.

  • Modelo de baixo consumo e poupança de energia (consumo até 0,9 kW/h)
  • Possibilidade de aumentar a área de secagem neste modelo até 14 m² (opcional)
  • Secagem intensiva, cada secção está equipada com uma bomba de calor
  • Controlo automático do sistema de secagem
  • Secagem delicada a baixas temperaturas
  • Preservação da maioria dos nutrientes e da cor natural do produto
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Potência total, kW: 0,9
  • Voltagem: 220-230V
  • Área, m²: 7
  • Número de prateleiras: 22

Para fritar alimentos em óleo, fritar em profundidade, adequado para fritar cebolas, sementes, frutos secos, snacks de vegetais e batatas fritas, e outros produtos, incluindo panados ou cobertos de ligação. Também pode ser utilizada como centrífuga de separação de óleo para fritadeiras.

  • Dois em um: uma fritadeira e uma centrifugadora para retirar o excesso de óleo
  • Possibilidade de fritar produtos pequenos e frágeis
  • Obtenção de um "produto seco" após a fritura
  • Baixa carbonização do óleo devido à função de limpeza após a fritura
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 30l/ 90l
  • Potência total, kW: 11
  • Voltagem: 380-400V

A linha de produção contínua para fritura e posterior arrefecimento de produtos semiacabados inclui:

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V

A nossa fritadeira contínua foi concebida para fritar costeletas, batatas, almôndegas, croquetes, peixe, legumes e muitos outros produtos. Volume de trabalho até l: 300 l.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 40
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Volume de óleo: 300 l
  • Voltagem: 380-400V

A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático

A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.

  • Um dispositivo multifuncional único
  • Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
  • Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
  • Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
  • Aquecimento elétrico intenso
  • Cesto seccionado com tampa
  • Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Volume de óleo: 8l
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar

A série de fritadeiras contínuas Pour Oil é o boom no mercado de equipamentos para fritar e assar. A nova construção concebida pelos nossos engenheiros, com base na experiência prática existente na produção e utilização de fritadeiras de tapete, fornece o melhor exemplo de respeito pelo ambiente.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia

A EcoFry foi concebida para fritar anéis de cebola, marisco, bolinhos de massa, rolinhos primavera, empadas, legumes, nuggets e hambúrgueres com a ajuda de óleo quente. Um equipamento de fritura eficiente e de menor capacidade destinado a instalações de produção de pequena e média dimensão.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 36
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto, bem como do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Largura da área de trabalho: 300 mm
  • Voltagem: 380-400V

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Peso: 100

O transportador de parafuso com aquecimento é um dispositivo concebido para o transporte de material utilizando um mecanismo de parafuso, enquanto o calor é aplicado ao produto para facilitar a transferência. Este tipo de transportador é frequentemente utilizado para simplificar a transferência de vários materiais a granel.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: EU
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

Um transportador de arrefecimento a ar é utilizado para arrefecer rapidamente produtos nas indústrias de transformação de alimentos, fazendo circular ar frio sobre eles à medida que se deslocam ao longo de uma correia transportadora. Este processo de arrefecimento eficiente ajuda a preservar a qualidade do produto e a reduzir o tempo entre as fases de processamento, facilitando os fluxos de trabalho de produção.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Voltagem: 380-400V

O preço é fixado com base na opção básica de aquecimento incorporado de 24 kW.

A fritadeira a vácuo foi concebida para fritar alimentos em óleo a baixas temperaturas, permitindo a produção de snacks saudáveis, como batatas fritas de vegetais e fruta. A função de vácuo permite-lhe reduzir a temperatura de fritura do óleo para 110-120 graus!

  • O "assado a frio" é um método saboroso e saudável de processamento do produto
  • Secagem e fritura sem caramelização dos açúcares contidos no produto
  • Tanque de fritura grande - para processar alimentos com um teor de água mais elevado
  • Sistema de aquecimento modular que permite aumentar a potência de aquecimento até 108 kW (opcional)
  • O aquecimento circulante do óleo através de um permutador de calor minimiza a deterioração do óleo e evita o sobreaquecimento localizado
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 24
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume: 30l
  • Volume de óleo: 200l
  • Voltagem: 380-400V
  • Vácuo máximo: -0,8 Bar

A fritadeira de pás compacta de mesa pode ser utilizada para a produção de uma variedade de snacks, incluindo batatas fritas de vegetais e frutas fritas em óleo. Também é adequada para fritar batatas fritas extrudidas e snacks.

  • Design inovador: uma fritadeira de pá contínua compacta para cozinhas profissionais
  • Aquecimento intensivo de três zonas utilizando controladores térmicos para cada elemento de aquecimento
  • Lâminas especialmente concebidas ao longo de todo o comprimento da fritadeira para mergulhar o produto no óleo
  • O tempo de fritura pode ser definido entre alguns segundos e uma hora
  • Sistema de agitação do produto durante o carregamento para separação do produto
  • Isolamento térmico do corpo de trabalho para reduzir a perda de calor e para um funcionamento mais seguro
  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
  • Largura da área de trabalho: 400 mm
  • Voltagem: 380-400V

Oferecemos diferentes tipos de fritadeiras contínuas, diga-nos qual o produto que pretende fritar e ajudá-lo-emos a escolher a fritadeira certa para o seu negócio.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo

Dispomos de vários tipos de fritadeiras contínuas ou por lotes. Basta dizer-nos qual o tipo de produto que pretende fritar e nós ajudamo-lo a escolher a fritadeira certa.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia

Para obter informações adicionais ou um orçamento, envie-nos um pedido.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Largura da área de trabalho: 500 mm

O transportador de arrefecimento a ar com MULTI AIR KNIFE é um sistema para remoção do excesso de água ou de óleo e arrefecimento preliminar.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 500 mm

Destina-se ao pré-arrefecimento depois de cozinhar ou fritar legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 600 mm

Uma unidade de fritura a vácuo concebida para fritar legumes e outros snacks a baixas temperaturas, tornando-os assim mais saudáveis e menos saturados de óleo.

  • Produtividade: 160 kg/15 min
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 90/ 110 180
  • País de origem: Eslováquia

A fritadeira a vácuo VFB com um branqueador incorporado destina-se à secagem e fritura de uma vasta gama de produtos, bem como à produção de batatas fritas e estaladiças a partir de batatas, cenouras, cebolas, aipo, salsa, beterraba e muitos outros tipos de frutas, legumes e diferentes snacks feitos de carne, pele de porco e peixe.

  • Material: Aço inoxidável
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia

Um transportador universal com um tapete de PVC com secções horizontais, um armazenamento volumétrico, regulável em altura e ângulo de inclinação, que pode ser facilmente adaptado às instalações existentes para elevar o produto a uma determinada altura. O transportador tem o seu próprio acionamento independente, cuja velocidade pode ser regulada através de um inversor (opcional).

  • Leveza: a estrutura de suporte do transportador é feita de perfis de alumínio
  • Tremonha em aço inoxidável de qualidade alimentar
  • Estrutura de suporte sobre rodas com bloqueios de posição
  • Paredes laterais altas em aço inoxidável
  • Fita de PVC branca para o transporte de produtos com temperaturas até 80 graus
  • Potência do motor, kW: 0,25
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
  • Largura da área de trabalho: 500 mm
  • Volume: 50l/

A máquina de corte foi concebida para cortar, triturar e ralar frutas e legumes.

  • Produtividade: 500 kg/h/
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • Dimensions, mm: 602x488x1581

Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto, bem como do tamanho do transportador.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo contínuo
  • País de origem: Eslováquia
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