Установка непрерывной варки COOK C PROFI
Шнековая установка, работающая в непрерывном режиме и предназначенная для варки и бланширования продуктов экономя ваше время!
Цена зависит от выбранной комплектации. Для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите нам на почту sales@foodtechprocess.com
С помощью нашей установки Вы экономите время! Его главное преимущество – это принцип его непрерывного действия. Вам не нужно тратить время на то, чтобы наполнить емкость продуктом, погрузить ее в котел и после завершения процесса варки или бланширования извлечь, как это происходит в случае применения емкостных (корзинчатых) бланширователей.
Установка предназначена для термообработки продуктов с минимальными затратами энергии и максимальным сохранением полезных веществ, и витаминов при атмосферном давлении.
Отлично подходит для следующих продуктов:
• морские водоросли,
• капуста, квашеная капуста
• шпинат
• мясо, рыба
• грибы и другие продукты
Паровая установка варки непрерывного действия представляет собой двухслойную емкость с рубашкой обогрева с теплоизоляцией. Процесс термообработки может осуществляться с помощью горячей воды, подачи пара через рубашку или прямого впрыска пара в продукт. Система «впрыск пара» в продукт позволяет уменьшить время технологического процесса.
Принцип работы:
Продукт равномерно подается в рабочую емкость, где с помощью шнека перемещается в направлении выгрузки. Для обеспечения максимальной эффективности термообработки применяется принцип гидродинамического перемешивания во время которого продукт продвигаясь вдоль варочной емкости интенсивно перемешивается.
Благодаря интенсивной циркуляции воды и прямому впрыску пара обеспечивается равномерный нагрев и максимальный теплообмен, что позволяет произвести равномерную термообработку и препятствует слипанию продукта.
Скорость движения шнека зависит от необходимого времени термообработки продукта и может изменяться в пределах установленного диапазона. Таким образом, можно осуществить быстрый переход установки на новый тип продукта.
Установка Cook C Profi закреплена на устойчивой цельной раме, которая гарантирует безопасность и долговечность конструкции. Усиленная система теплоизоляции сводит к минимуму потери тепла и надежно защищает операторов от ожогов о наружные стенки установки.
Гигиеничность
Еще одним большим преимуществом котла является то, что бланширователь оснащен системой улавливания песка. В процессе варки грязь с продукта попадает в специальный резервуар. Когда резервуар полностью заполнен, клапан открывается и грязь сливается в канализацию.
Технические данные:
- 5 моющих СIP головок, которые подключены к внешней CIP станции
- Система выгрузки с грязеуловителем (5 отдельных отсеков)
- Система отстранения остатков продукта
- 5 независимо открывающихся люков в верхней части котла
- Источник нагрева: пар + горячая вода
- Циркуляция воды
- Датчик уровня воды
- Системы подачи воды на этапе загрузки и выгрузки
Attachments
Cooker Cook C Profi
В этой категории 16 товаров:
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Котел для варки варенья из нержавеющей стали с мешалкой 50л и электрической плитой мощностью 5 кВт - идеальное и доступное решение для приготовления пищи.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Универсальный варочный котел с мешалкой для смешивания, перемешивания, термообработки продуктов питания, косметических эмульсий, кремов, сахарных паст и многого другого.
- Легкосъемные подвижные тефлоновые скребки
- Датчик открытия крышки для безопасного обслуживания мешалки
- Гигиенический датчик температуры в продукте
- Выпускной вентиль большого диаметра
- Безопасный отвод пара на крышке котла
- Нержавеющая сталь
- 0,18/ 0,25
- Периодического действия
- Словакия
- 50л/ 100л
- 220-230 Вольт
Этот непрерывный бланширователь является хорошим решением для высоконагруженных производственных линий.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Для получения подробной информации о товаре отправьте нам запрос.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала. Для получения дополнительной информации об устройстве свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com
- Комбинированный
- 300 л 400 л 500 л
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Отдельная установка
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 2x300л/ 2x600л
Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com