Professionelle elektrische Fritteuse mit 20-Liter-Frittierkorb

Gewerbliche Kippfritteuse mit 20-Liter-Frittierkorb

Gewerbliche Fritteuse MAK mit 20-Liter-Frittierkorb

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Diese industrielle Fritteuse mit ihrer unabhängigen Tragkonstruktion ist für das Frittieren verschiedenster Produkte wie Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fertiggerichte, Snacks und Backwaren konzipiert.

Gleichmäßiges Frittieren: Der Korb gewährleistet das vollständige und gleichmäßige Eintauchen der Produkte in das Öl.
Höhere Produktivität: Durch den Korbwechsel können Be und Entladen gleichzeitig erfolgen, was die Effizienz steigert.
Schnelles Frittieren: Die intensive und gleichmäßige Wärmeübertragung durch die elektrische Sandwich-Heizung von unten sorgt für schnelles und gleichmäßiges Frittieren.
Mobilität: Das Gerät lässt sich leicht bewegen und je nach Bedarf positionieren.
Einfache Wartung und Reinigung: Konzipiert für einfache Wartung und optimale Hygiene.

Gewerbliche Fritteuse mit herausnehmbarem Frittierkorb und Kippsystem

Die Lebensmittel werden in einem Edelstahlkorb durch Eintauchen in das Öl frittiert. Die runde Form des Frittierkorbs verbessert die Frittierqualität deutlich, da sie für gleichmäßiges Garen sorgt und die Reinigung erheblich erleichtert.

Ein elektrischer Bodenheizer mit einstellbarer Leistung erhitzt das Öl auf 180–200 °C und gewährleistet so eine intensive Wärmeübertragung und -stabilität während des gesamten Frittiervorgangs. Die Fritteuse verfügt über ein integriertes 2,6-kW-Heizelement; optional sind Heizleistungen von 5 kW oder 6,5 kW erhältlich. Das Gerät ist außerdem mit einem manuellen Kippmechanismus mit drei Einstellpositionen und einem maximalen Kippwinkel von 110° ausgestattet. So kann abgekühltes Öl über einen optionalen mobilen Durchflussfilter (zusätzliche Option) in einen Auffangbehälter zur späteren Verwendung abgelassen werden.

Diese industrielle elektrische Fritteuse ist eine vielseitige Lösung für das effiziente und gleichmäßige Frittieren verschiedener frischer und verarbeiteter Lebensmittel sowie panierter oder mit Soße überzogener Speisen. Sie ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie konzipiert – von kleinen Produktionsbetrieben und Großküchen bis hin zu Imbisswagen und Schnellrestaurants.

Diese industrielle Fritteuse mit elektrischer Heizung und Kippmechanismus eignet sich zum Frittieren von:

Kartoffeln und Pommes frites;
Fleisch und Fleischprodukte;
Fisch und Meeresfrüchte;
Pasta und Gemüse;
Snacks und Halbfertigprodukte;
Pasta und Kroketten;
Süßspeisen und Gebäck;
Teigwaren.

Vorteile

Eine maximale Heiztemperatur von bis zu 200 °C sorgt dank der speziellen Sandwich-Bodenheizung des Frittierbehälters für gleichmäßiges Frittieren.
Die kompakte Bauweise auf einem selbsttragenden Edelstahlrahmen gewährleistet Mobilität, Komfort sowie einfache Wartung und Reinigung.
Das Gerät kann mit einer breiten Palette an optionalem Zubehör individuell an die Produktionsanforderungen angepasst werden.
Das Gerät ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt.

Grundausstattung

Die Fritteuse besteht aus einem Frittierbehälter mit Edelstahlkorb, einem integrierten 2,6-kW-Elektroheizelement am Boden und einem freistehenden Gestell mit manuellem, dreistufigem Kippmechanismus. Es verfügt über ein professionelles Hochtemperaturthermometer zur Temperaturüberwachung, einen Deckel und eine siebenstufige Heizleistungsregelung.

Zusätzliche Optionen