Profesionální elektrická fritéza s košem o objemu 20 l

Komerční fritéza MAK o objemu 20 litrů

€ 0.00

Tato průmyslová fritéza s nezávislou nosnou konstrukcí je určena pro dávkové smažení různých produktů, jako jsou brambory, zelenina, maso, polotovary a hotové pokrmy, svačiny a pečivo.

Rovnoměrné smažení: Koš zajišťuje úplné a rovnoměrné ponoření produktů do oleje.
Zvýšená produktivita: Výměnou košů lze vkládání a vykládání provádět současně, což zvyšuje efektivitu.
Rychlé vaření: Intenzivní a rovnoměrný přenos tepla ze spodního elektrického ohřevu sendvičů zajišťuje rychlé a rovnoměrné smažení.
Mobilita: Jednotku lze snadno přemisťovat a umisťovat dle potřeby.
Snadná údržba a čištění: Navrženo pro snadnou údržbu a hygienu.

Při investici do profesionálního vybavení věříme, že „hořkost špatné kvality přetrvává dlouho poté, co se zapomene na sladkost nízké ceny.“

Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Komerční fritéza s odnímatelným síťovým košem a naklápěcím systémem

Potraviny se smaží v koši z nerezové oceli ponořením do oleje. Kulatý tvar koše výrazně zlepšuje kvalitu smažení tím, že zajišťuje rovnoměrné vaření, a také usnadňuje čištění.

Elektrický spodní ohřívač s nastavitelným výkonem ohřívá olej na 180–200 °C, což zajišťuje intenzivní přenos tepla a stabilitu během celého cyklu smažení. Fritéza má vestavěný ohřívač o výkonu 2,6 kW s volitelnými možnostmi ohřevu 6,5 kW. Jednotka je také vybavena manuálním naklápěcím mechanismem se třemi polohami nastavení a maximálním úhlem náklonu 110°, který umožňuje odtok vychladlého oleje přes volitelný mobilní průtokový filtr (doplňková výbava) do skladovací nádoby pro pozdější použití.

Tato průmyslová elektrická fritéza je všestranné řešení určené pro efektivní a rovnoměrné smažení různých čerstvých a zpracovaných potravin, stejně jako těch obalených v těstíčku, strouhance nebo šťávě. Je určena pro použití v potravinářském průmyslu, od malých výrobních provozů a tmavých kuchyní až po food trucky a zařízení rychlého občerstvení.

Tato průmyslová fritéza s elektrickým ohřevem a naklápěcím systémem je vhodná pro smažení:

Brambor a hranolků;
Masa a masných výrobků;
Ryb a mořských plodů;
Těstovin a zeleniny;
Svačiny a polotovary;
Těstoviny a krokety;
Sladkosti a pečivo;
Těstoviny.

Výhody

Maximální teplota ohřevu až 200 °C zajišťuje rovnoměrné smažení produktů díky speciálnímu spodnímu sendvičovému ohřevu varné nádoby.
Kompaktní konstrukce na samonosném rámu z nerezové oceli zajišťuje mobilitu, pohodlí a snadnou údržbu a čištění.
Jednotku lze dále vylepšit širokou škálou volitelného příslušenství, aby splňovala individuální požadavky výroby.
Jednotka je vyrobena výhradně z potravinářské nerezové oceli.

Základní konfigurace

Fritéza se skládá z pánve s nerezovým košem, integrovaného spodního elektrického topného tělesa o výkonu 2,6 kW, namontovaného na volně stojící nosné konstrukci s manuálním třístupňovým naklápěcím mechanismem. Součástí je profesionální vysokoteplotní teploměr pro sledování teploty, horní víko a sedmistupňová regulace intenzity ohřevu.

Další možnosti