Marmeladenkochkessel mit Rührwerk ENS 50
Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.
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Ideale und erschwingliche Kochausrüstung für die Marmeladenherstellung
Der Marmeladenkochtopf aus Edelstahl mit Rührwerk 50l und elektrischer Bodenheizung ist eine ideale Lösung für die kleine Produktion von verschiedenen Arten von Marmeladen, Gulasch, Suppen, Füllungen, Soßen und vielen anderen Produkten. Der Marmeladenkochtopf ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl - AISI 304 - hergestellt. Geeignet für Hotels, kleine Küchen, Schulküchen, Catering-Einrichtungen.
Geeignete Produkte:
- Süßkartoffeln
- Gelees
- Toppings
- Karamell
- Dulce de leche
- Gulasch
- Soßen
- Suppen
Kochtopf mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen, kein Anbrennen
Der Kochtopf aus rostfreiem Stahl ist mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen ausgestattet: Das untere Element verhindert, dass die Marmelade anbrennt, während das seitliche Element für eine gute Durchmischung der Mischung sorgt. Am Boden des Kochtopfs befindet sich ein spezieller Auslass mit einem Ventil, durch das die Mischung entleert und direkt in die Gläser gefüllt werden kann.
Technische Daten des Kochtopfs:
- Einphasiger Motor 220v
- Leistung 0,18kw (Überhitzungsschutz)
- 50 Liter Fassungsvermögen
- Edelstahl-Ventil 6/4"
- Sicherheitsschalter zum Abschalten des Motors
- Deckel zur Kontrolle (kann geöffnet werden)
- Fußbodenheizung
Einfache und effiziente Herstellung verschiedener Arten von Konfitüren
Der Edelstahl-Kochtopf mit Rührwerk Modell ENS 50 dient zum Kochen verschiedener Marmeladen und anderer Lebensmittelprodukte (z.B. Konfitüre, Gelees, Gulasch etc.). Der Benutzer kann einfach und effizient verschiedene Arten von Marmelade herstellen. Die gekochte Marmelade kann durch ein spezielles Ventil, das an der Seite des Bodens angebracht ist, direkt in die Gläser gefüllt werden.
Technische Daten des Elektrokochfelds
- Elektrische Platte mit einem Durchmesser von 40 cm - für Töpfe bis zu 100 l
- Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Leistung: 5 kW
- Abmessungen: 580x580x380 mm
Sie können den Wasserkocher separat ohne Heizung kaufen
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x300l/ 2x600l
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- Deckelöffnungssensor für sichere Rührwerkswartung
- Hygienischer Temperatursensor für das Produkt
- Auslassventil mit großem Durchmesser
- Sicherer Dampfaustritt an der Oberseite des Kesseldeckels
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
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Moderne Geräte mit einer breiten Palette von Anwendungen in Konditoreien, Bäckereien, Catering-Einrichtungen.
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
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- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 20l
- Ölvolumen : 8l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Mit dem Dampfkochtopf können Sie große Mengen Ihrer typischen Suppen, Eintöpfe und Nudeln kochen sowie halbfertige Produkte dämpfen und kochen.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 200l/ 300l/ 400l
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- Wahlweise Elektro oder Gasheizung (zusätzliche Optionen)
- Spezialrührer zum automatischen Mischen, der ein mögliches Anbrennen der Milch verhindert
- Visuelle Kontrolle während des Betriebs dank eines speziellen Sicherheitsgitters an der oberen Öffnungsklappe
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- Material: Edelstahl
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Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte E-Mail sales@foodtechprocess.com
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