Marmeladenkochkessel mit Rührwerk ENS 50
Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.
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Ideale und erschwingliche Kochausrüstung für die Marmeladenherstellung
Der Marmeladenkochtopf aus Edelstahl mit Rührwerk 50l und elektrischer Bodenheizung ist eine ideale Lösung für die kleine Produktion von verschiedenen Arten von Marmeladen, Gulasch, Suppen, Füllungen, Soßen und vielen anderen Produkten. Der Marmeladenkochtopf ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl - AISI 304 - hergestellt. Geeignet für Hotels, kleine Küchen, Schulküchen, Catering-Einrichtungen.
Geeignete Produkte:
- Süßkartoffeln
- Gelees
- Toppings
- Karamell
- Dulce de leche
- Gulasch
- Soßen
- Suppen
Kochtopf mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen, kein Anbrennen
Der Kochtopf aus rostfreiem Stahl ist mit einem Rührwerk mit zwei Mischelementen ausgestattet: Das untere Element verhindert, dass die Marmelade anbrennt, während das seitliche Element für eine gute Durchmischung der Mischung sorgt. Am Boden des Kochtopfs befindet sich ein spezieller Auslass mit einem Ventil, durch das die Mischung entleert und direkt in die Gläser gefüllt werden kann.
Technische Daten des Kochtopfs:
- Einphasiger Motor 220v
- Leistung 0,18kw (Überhitzungsschutz)
- 50 Liter Fassungsvermögen
- Edelstahl-Ventil 6/4"
- Sicherheitsschalter zum Abschalten des Motors
- Deckel zur Kontrolle (kann geöffnet werden)
- Fußbodenheizung
Einfache und effiziente Herstellung verschiedener Arten von Konfitüren
Der Edelstahl-Kochtopf mit Rührwerk Modell ENS 50 dient zum Kochen verschiedener Marmeladen und anderer Lebensmittelprodukte (z.B. Konfitüre, Gelees, Gulasch etc.). Der Benutzer kann einfach und effizient verschiedene Arten von Marmelade herstellen. Die gekochte Marmelade kann durch ein spezielles Ventil, das an der Seite des Bodens angebracht ist, direkt in die Gläser gefüllt werden.
Technische Daten des Elektrokochfelds
- Elektrische Platte mit einem Durchmesser von 40 cm - für Töpfe bis zu 100 l
- Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Leistung: 5 kW
- Abmessungen: 580x580x380 mm
Sie können den Wasserkocher separat ohne Heizung kaufen
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
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- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 2x300l/ 2x600l
Doppelmantel-Edelstahlkocher für die Marmeladenherstellung.
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- Leicht abnehmbare, selbsteinstellende Teflonabstreifer
- Deckelöffnungssensor für sichere Rührwerkswartung
- Hygienischer Temperatursensor für das Produkt
- Auslassventil mit großem Durchmesser
- Sicherer Dampfaustritt an der Oberseite des Kesseldeckels
- Edelstahl
- 0,18/ 0,25
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- 220-230V
- 6/4
Moderne Geräte mit einer breiten Palette von Anwendungen in Konditoreien, Bäckereien, Catering-Einrichtungen.
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 20l/ 50l
- 2,3/ 2,4
- 220-230V
- -0,8 Bar
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Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente"-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Edelstahl
- Slowakei
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Der runde Kochtopf verbindet die Vorteile des Kochens mit denen des automatischen Mischens. Konzipiert für das Gaststättengewerbe, Schulküchen, Restaurantküchen oder die Lebensmittelindustrie. Das Fassungsvermögen reicht von 100 l bis 500 l. Die verfügbaren Heizoptionen sind - Dampfkochen oder indirekte elektrische Heizung.
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- Mechanisches Kippsystem zum Entladen
- Sicherheitsgitter für den Mischerantrieb
- Eingebaute elektrische Heizung bis zu 150 Grad
- Mobile Tragstruktur auf Rädern
- Elektrizität
- Chargenbetrieb
- 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Der Kippherd wird in 2 Versionen hergestellt: mit Gas- oder Elektroheizung. Die Pfanne ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung von Nudeln, das Schmoren und Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgekühlten oder halbfertigen Fertiggerichten usw. bestimmt.
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- 100 l
- Edelstahl
- Automatisch
- Chargenbetrieb
- Einzelmaschine
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Es handelt sich um eine kompakte Kochausrüstung für die Gastronomie und den gastronomischen Bereich: Cafés, Bars, Kantinen. Die Kochgeräte sind für das Kochen, Schmoren, Braten und Mischen von Produkten mit unterschiedlicher Viskosität konzipiert.
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Wir bieten eine breite Palette von Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Lebensmitteln servieren Einrichtungen. Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
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- Dampf Gas
- 300 л 600 л. 1000 л.
- Einzelmaschine
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