Kochtopf 60L
Dieser 60-Liter-Kochkessel ist unentbehrlich für das Kochen großer Mengen von Lebensmitteln. Er wird mit Gas betrieben und erledigt alle grundlegenden Kochaufgaben mit Leichtigkeit.
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Die Direktbeheizung ist ideal für das Kochen großer Mengen von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln in Wasser. Er ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen.
Dieser professionelle Wasserkocher ist ideal für die Zubereitung von Suppen, Soßen und Brühen, aber auch von Eintöpfen, Gemüse und Kartoffeln. Dank des großen Ablasshahns können Sie den Durchfluss von flüssigen Produkten regulieren.
Direktes Heizsystem
Dieser Kochkessel wird mit Gas betrieben und die Klappen sind elektronisch gesteuert, ebenso wie das Zündsystem. Die mikroperforierten Brenner sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem Flammenschutz ausgestattet. Es handelt sich um ein direktes Heizsystem mit einer Heizquelle direkt unter dem Kessel. Das macht den Kocher ideal für Lebensmittel, die in Wasser gekocht werden können, wie Fleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kocher gefertigt ist, werden Wärmeverluste und Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.
Indirektes Heizsystem
Die doppelte Kontur der Wände, die im Inneren mit Wasser gefüllt sind, schafft ein indirektes Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat warnt bei niedrigem Wasserstand, damit das Produkt nicht schnell anbrennt. Der Deckel des Wasserkochers ist doppelschichtig und mit einem Gegengewicht ausgestattet, damit Sie ihn leicht öffnen und schließen können. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Wasserkocher gefertigt ist, werden Wärmeverluste und Energieverbrauch minimiert. Der Wasserkocher ist sehr einfach zu bedienen und verfügt über ein praktisches Manometer. Dieser Kessel wird mit Gas betrieben und die Drosselklappen sowie das Zündsystem werden elektronisch gesteuert. Die mikroperforierten Brenner sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem Flammenschutz ausgestattet.
Einfach zu bedienen
Mit einem Gewicht von 67 kg ist dieser Kocher ein großes Kochgerät, das dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppelte Deckel des Kessels hat einen großen Griff und einen gegengewichtigen Öffnungsmechanismus, so dass das Öffnen und Schließen sehr leichtgängig ist. Die Möglichkeit, das Gerät leicht zu reinigen, ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Benutzerfreundlichkeit. Das Innere des Kessels ist rund und hat dank der Ausführung in Edelstahl eine glatte Oberfläche. Dadurch ist er sehr leicht zu reinigen. Ein Wasserkocher darf nicht ohne ein praktisches Ablassventil auskommen. Dieses ist nicht nur beim Ablassen von Wasser oder flüssigen Produkten notwendig, sondern natürlich auch bei der Reinigung sehr praktisch.
Produktmerkmale
- Nettogewicht: 67 kg
- Abmessungen: B80 x T70 x H85 cm.
- Nutzvolumen: 50 l
- Gesamtleistung Gas: 11,0 kW
- Installierte Gasdüsen: G25 - Erdgas
- Zusätzlicher Satz von Gasdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)
Vorteile:
- Leistungsstarker Wasserkocher zum Kochen großer Mengen von Lebensmitteln.
- Ideal für professionelle Großküchen.
- Direktes Heizsystem mit Wärmequelle direkt unter dem Heizkessel
- Bequemes großes Ablassventil zum Ablassen von Wasser oder flüssigen Produkten
- Runde Edelstahlschüssel für einfache Reinigung.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Arbeitsvolumen: 50
Der elektrische Kochkessel mit Rührfunktion und manueller Kippfunktion eignet sich für vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelproduktion und professionellen Küchen. Er verfügt über ein eigenständiges Gestell und eine integrierte, intensive Elektroheizung mit einem wokförmigen, mehrschichtigen Sandwichboden, der eine Heiztemperatur von bis zu 200 °C ermöglicht.
- Hohe Verarbeitungstemperaturen von bis zu 200 °C
- Eingebaute, leistungsstarke 2,6 kW / 6,5 kW Elektroheizung
- Manuelles Kipp und Entladesystem mit drei Arbeitspositionen für einen maximalen Kippwinkel von 110°
- Professionelles Hochtemperaturthermometer mit Fühler im Produkt
- Luftisoliertes Außengehäuse
- Rührfunktion mit Edelstahlschabern für hohe Temperaturen
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Heizleistung, kW: 2,6 / 6,5
- Volumen: 50l/ 100l
- Stirrer speed, rpm: 18
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 250l/ 300l
Die atmosphärischen Kocher ASC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie konzipiert. Volumen, l: 100 l.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
- Möglichkeit, das Gerät als kontinuierlichen Blancheur oder Kessel zum Kochen von Produkten mit empfindlicher Struktur zu verwenden
- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
- Kompakte Desktop-Version
- Möglichkeit des periodischen Frittierens von Produkten mit automatischer Entladung
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Heizung: integrierte Elektroheizung. Der Preis hängt von der Produktionskapazität und dem Produkt ab.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l
Multifunktionales Vakuumgerät MINI5 - ideal zum Kochen, Trocknen, Konzentrieren, Mischen und vielem mehr. Geeignet für Labore und kleine Produktionsbetriebe.
- Verarbeitung wärmeempfindlicher Produkte bei niedrigeren Temperaturen
- Ideal für die Herstellung von cremigem Honig
- Möglichkeit der Vakuumtrocknung von Honig
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 5l
Kochkessel zur Herstellung von Sirup, Karamell, Zuckermasse sowie zur Verarbeitung und Herstellung verschiedener dickflüssiger Produkte. Wird häufig zum Auflösen von Zucker und zur Herstellung verschiedener gesättigter und übersättigter Lösungen verwendet.
- Eingebaute Heizung mit Thermoöl bis zu 150 Grad Celsius
- Ankerrahmenrührer für schnelles Auflösen
- Konische Bodengestaltung des Arbeitsbehälters ohne Totzonen
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 300l
- Gesamtleistung, kW: 19
Der Universal-Badpasteur wird für die Verarbeitung einer breiten Palette unterschiedlicher Lebensmittel wie Fertiggerichte, Wurstwaren, Schinken oder flüssige Produkte eingesetzt. Effektive Temperaturregelung und hygienisches Design aus Edelstahl.
Moderne Geräte mit einer breiten Palette von Anwendungen in Konditoreien, Bäckereien, Catering-Einrichtungen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
- Volumen: 300l
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
Unschlagbarer Preis für hochwertigste Materialien, moderne Technik, Zylinderdesign. Wir bieten verschiedene Kapazität Catering Kocher, elektrisch, Dampf oder Gas.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Volumen: 150l/ 200l
Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.
Industriekessel zum Kochen und Schmoren von Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten und Getreide unter einem Druck von bis zu 0,5 bar und Temperaturen von bis zu 110 °C.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Arbeitsvolumen: 600 l
Diese automatische Kochmaschine ist für die kontinuierliche Produktion ausgelegt. Dank der Konstruktion des Korbes können verschiedene Arten von Lebensmitteln wie Nudeln, Reis (Mindestgröße 1,5 mm), Gemüse, Fleisch usw. gekocht werden.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Volumen: 300l/ 600l/
- Spannung: 380-400V