Priemyselný mlyn na orechy

Tento mlyn je ideálny na efektívne spracovanie celého ovocia a zeleniny pred lisovaním. Je vhodný na jablká, kôstkové ovocie a rôzne druhy zeleniny. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 zabezpečuje vysokú odolnosť a jednoduchú údržbu. Hlavnou úlohou mlynu je rozdrviť suroviny bez poškodenia semien, čo zaručuje kvalitnejší výlisok.

• Kvalitnejší výlisok bez horkých príchutí
• Odolná a hygienická konštrukcia
• Flexibilita a jednoduchá manipulácia

Kapacita: až 6000 kg/h

Ponúkame rôzne guličkové mlyny, od laboratórnych mlynov  (10 l / 2 h) až po priemyselné mlyny (AKBR 30, 50, 100)  za skvelú cenu a najvyššiu kvalitu.

• Guličkový mlyn dosahuje jemnosť častíc od 22 do 26 mikrónov, čo zabezpečuje hladkú a homogénnu zmes. To je nevyhnutné pre výrobu čokolády s vynikajúcou kvalitou a textúrou.
• Vďaka oceľovým guľôčkam je mletie rýchle a efektívne, čo umožňuje spracovanie veľkých objemov surovín v krátkom čase. Ideálne pre priemyselnú výrobu.
• Guličkové mlyny sú vhodné nielen na čokoládový krém, ale aj na čokoládu na báze palmového oleja a iné podobné produkty. Môžu byť prispôsobené rôznym typom výroby.

Mlyn je vhodný na ovocie, zeleninu a na mnoho ďalších produktov, ako sú jablká, hrušky, mrkva, citróny a iné; Môže byť opcionálne dodaný s jedným alebo viacerými sitami.

• Vďaka použitiu nehrdzavejúcej ocele AISI 304 je mlyn odolný voči korózii a chemickým látkam, čo zaručuje dlhodobú funkčnosť a ochranu pred znehodnotením v náročných potravinárskych podmienkach.
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a jednoduchý mechanizmus zaručujú nízke nároky na údržbu a časté opravy, čo šetrí čas a náklady na servis.
• Systém mletia a motor sú navrhnuté tak, aby pracovali s minimálnou spotrebou energie, čím sa zabezpečuje efektívna prevádzka pri nižších nákladoch na energiu.
• Vďaka hladkému povrchu a materiálu, ktorý je ľahko umývateľný, je tento mlyn ideálny na spracovanie potravín, kde je hygienické spracovanie kľúčové. 

Tento robustný, mobilný mlynček na mäso je určený pre náročné gastro prevádzky, kde je potrebný vysoký výkon a spoľahlivá prevádzka.

• Je ideálny pre reštaurácie, kaviarne, bary, jedálne a menšie potravinárske prevádzky.
• Určený aj pre odstránenie nežiaducich prísad, ako sú semená, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu. 
• Mobilný na kolieskach pre jednoduchú manipuláciu

Profesionálny stroj na výrobu tahini pasty zo sezamových semien. Zariadenie používa koloidný mlyn na dosiahnutie hladkej konzistencie bez nutnosti pridania oleja. Vhodné na výrobu z pražených aj surových, lúpaných aj nelúpaných orechov a semien.

• Vysoká kvalita výsledného produktu
• Žiadne prídavné oleje – 100 % sezamová pasta
• Rýchla a efektívna prevádzka
• Jednoduché čistenie
• Vhodné pre priemyselné aj remeselné spracovanie

Nová a vylepšená verzia koloidného mlyna je ideálna na kontinuálne mletie vysušených plodov a výrobu hotových produktov, ako je orechová pasta s rôznymi viskozitami, bez potreby dodatočného spracovania alebo predprípravy.

Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou balenia je rôzne príslušenstvo, ako napríklad nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Je to všestranné zariadenie pre profesionálne použitie, ktoré zvládne veľké objemy spracovania – až 120 kg/hod.

• Kompaktný dizajn
• Profesionálne vyhotovenie
• Protišmykové gumové nožičky
• Kryt z nehrdzavejúcej ocele

Rezačka blokov je efektívnym riešením pre rýchle a presné sekanie mrazených blokov mäsa, rýb, hydiny, mäsových vedľajších produktov, šťavy, masla alebo margarínu bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania. Tento spôsob prípravy produktov na ďalšie spracovanie šetrí čas a minimalizuje riziko kontaminácie, čo je veľmi dôležité pre udržanie hygieny a bezpečnosti potravín.

• Presne a rovnomerne krája produkt na tenké vrstvy, pričom zachováva jeho štruktúru.
• Pneumatické podávanie produktu zabezpečuje bezpečný prísun do reznej časti, čím zvyšuje efektivitu procesu.
• Špeciálny fixačný systém zaručuje stabilitu nádoby s produktom počas vykládania, čo zjednodušuje manipuláciu a znižuje riziko nehôd.
• Minimalizované straty produktu počas spracovania zvyšujú výnosy a efektivitu.
• Výkonný pohon čepele umožňuje hladké a rýchle sekanie aj pri tvrdších blokoch.

Mlyn na mäso sa používa na mletie čerstvého mäsa a potravinárskych výrobkov, ako sú syry alebo ovocie. 

• Ideálny pre mletie čerstvého mäsa, syrov a ovocia
• Vhodný pre malé cateringové zariadenia, jedálne a mäsiarov
• Vysoký výkon a efektivita
• Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
• Rôzne modely s rôznymi kapacitami a výkonmi

Kompaktný podporný stojan je navrhnutý na inštaláciu koloidného mlyna vo výške umožňujúcej jednoduchú obsluhu, vrátane nakladania a vykladania produktu. 

• Ergonomická pracovná výška pre pohodlné používanie
• Možnosť výberu materiálu konštrukcie (nerez/uhlíková oceľ)
• Kompatibilita s valčekovými vozíkmi
• Odolná a stabilná konštrukcia
• Jednoduché čistenie a údržba

Podporný stojan pre koloidný mlyn 132 (doplnková možnosť zariadenia)

Guľový mlyn je určený na efektívnu výrobu čokoládovej hmoty, čokoládovej glazúry, orechových a čokoládových nátierok (napr. Nutella) a podobných výrobkov.

Tvorí ho vertikálna valcová nádoba s vyhrievaným plášťom a špeciálne tvarované miešadlo umiestnené na hriadeli. Mlecím prvkom sú guličky vyrobené z vysoko odolnej nerezovej ocele.

Mlecie prvky sú chrómované nerezové guľôčky s priemerom 9,5 mm, v množstve 900 kg (tieto nie sú súčasťou dodávky).

• Jemné mletie na veľkosť častíc 18–25 mikrónov pre dokonalú textúru čokolády a nátierok.
• Kontinuálny cirkulačný proces zabezpečuje rovnomernú homogenizáciu bez nutnosti prerušovania výroby.
• Vysoká odolnosť voči opotrebeniu vďaka chrómovaným nerezovým guľôčkam a regulovanej rýchlosti.
• Špeciálne tvarované miešadlo optimalizuje kontakt surovín s mlecími prvkami pre maximálnu efektivitu.

Toto všestranné zariadenie slúži na efektívne umývanie, drvenie  ovocia a zeleniny v jednom procese. Vďaka premyslenému dizajnu a mobilite je ideálne do menších aj stredne veľkých spracovateľských liniek. 

• Kombinácia niekoľkých funkcií v jednom stroji
• Vhodné pre rôzne druhy ovocia a zeleniny
• Jednoduché čistenie a manipulácia
• Nízka hlučnosť: len 60–70 dB

Kompaktný a výkonný elektrický mlynček s výkonom 3000 W je ideálny na rýchle a jemné mletie širokej škály suchých surovín. Vybavený ochranou proti preťaženiu, časovačom a ostrými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje efektívnu a bezpečnú prevádzku v domácnosti aj menšej výrobe.

• Vysokovýkonný motor s rýchlosťou 28 000 ot./min pre rýchle mletie
• Jemný a rovnomerný výsledok v priebehu niekoľkých minút
• Automatická ochrana proti preťaženiu 
• Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Ostré čepele z nereze 
• Chladiace štrbiny pre dobrý odvod tepla
• Časovač pre nastavenie dĺžky a jemnosti mletia
• Kompaktný, ľahký a vhodný na použitie kdekoľvek

Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.

• Automatické zastavenie pri otváraní veka alebo núdzovom zastavení.
• Možnosť výberu rôznych veľkostí čokoládových vločiek.
• Produkcia až 30 kg čokolády za hodinu.

Drvič na ovocie z nehrdzavejúcej ocele je určený na efektívne drvenie ovocia, ako sú bobule, pred lisovaním.

Má kapacitu 2500-3000 kg za hodinu a je vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť. Stroj je vybavený bezpečnostnými mriežkami a spínačmi pre ochranu obsluhy a jednoduchým čistiacim systémom. Je ideálny na spracovanie ovocia, ako sú bobule, pred ďalšími fázami spracovania, ako je lisovanie.

• Rýchle a efektívne drvenie ovocia.
• Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť.
• Veľmi ľahké čistenie pre udržanie vysokej hygieny.
• Bezpečnostné ochranné mriežky a spínače pre ochranu obsluhy.

Mlynček na pistácie patrí medzi koloidné mlyny a je určený na jemné mletie jadier orechov. Pracuje na princípe vysokorýchlostného trenia medzi rotorom a statorom, pričom výsledkom sú častice koloidnej veľkosti.

• Pistáciová pasta získaná pomocou tohto typu mlyna má jednotnú jemnú textúru, prirodzenú chuť a arómu.
• Jednoduchá obsluha
• Vysoká produktivita
• Kompaktný dizajn
• Možnosť presného nastavenia mletia podľa požiadaviek produktu