Milchpasteur VAR E
Ein Milchpasteur ist für die schnelle und effektive Pasteurisierung von Milch konzipiert, wobei die Erwärmung des Produkts im Arbeitsbehälter durch die Zufuhr von heißem Wasser in den Mantel erfolgt.
- Spezielle Mischvorrichtung
- Großes Auslassventil an der tiefsten Stelle des Pasteurs
- Isolierung des Arbeitsbehälters zur Verringerung des Wärmeverlustes während der Pasteurisierung
- Kompakter Einbau
- Das Bedienfeld befindet sich direkt am Gehäuse des Geräts
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Optional können Milchpasteure auch mit Wassererhitzern geliefert werden - dies sind externe Quellen für die Warmwasserversorgung. Der Pasteur kann auch als Milchkühler verwendet werden, wenn dem Gerätemantel kaltes Wasser von einer externen Eiswasserstation mit Kühler zugeführt wird (optional).
Geeignet zum Erhitzen, Vorwärmen, Pasteurisieren von Milch bis zu 95-98 Grad, sowie zum Kühlen von Milch bei Verwendung eines kalten Kühlmittels. Die Anlage dient als Universallösung für kleine milchverarbeitende Betriebe, da sie ihre Funktionseigenschaften in Abhängigkeit von dem in den Mantel eingeleiteten Kühlmittel ändern kann.
Geeignet für die Pasteurisierung oder Kühlung von Produkten wie z. B.:
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Vorteile:
- Das Gerät besteht aus hochwertigen, in Europa hergestellten Materialien.
- Der Pasteurisierer ist komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304 gefertigt.
- 3-Schicht-Gehäuse mit Wärmedämmung und dekorativer Außenverkleidung.
- Temperaturfühler zur Einstellung und Überwachung der Wärmebehandlungstemperatur.
- Der geneigte Paddelmischer ist die ideale Lösung sowohl für die Pasteurisierung als auch für die Kühlung von Milch.
- Möglichkeit, ein Kühlaggregat anzuschließen und den Pasteur als Kühltank für Milch zu verwenden.
Grundlegende Version
Er besteht aus einem dreischichtigen, wärmeisolierten Edelstahltank, in dessen Mantel Kühlmittel mit einem Druck von bis zu 0,5 bar zur indirekten Erwärmung oder Kühlung des Produkts zugeführt werden kann. Der Pasteur ist mit einem geneigten Paddelrührwerk mit elektrischem Antrieb, einem Bedienfeld und höhenverstellbaren Füßen ausgestattet.
Die Beheizung erfolgt durch Zufuhr von Kühlmittel in den Mantel aus einer externen Quelle zum Heizen oder Kühlen, was als zusätzliche Option angeboten werden kann.
Funktionsprinzip
Die Durchmischung des Produkts wird durch einen geneigten Paddelmischer gewährleistet. Das obere Gehäuse lässt sich über eine Klappe zu 1/3 öffnen, um die Rohstoffe einzuladen. Das fertige Produkt wird über ein Ablassventil am untersten hydraulischen Punkt entleert.
Optionen
- Elektro-Durchlauferhitzer
- Dampferzeuger
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 300l
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- Externe Zwangszirkulation mit Wärmetauscher
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