Plattenwärmetauscher - Pasteurisierer PTP 500
Der Plattenpasteur ist für die teilweise Dekristallisierung und Pasteurisierung von Honig bestimmt, der auf eine Temperatur von 30-35 Grad vorgewärmt wurde.
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Der Hauptvorteil dieses Wärmetauschers ist seine Energieeffizienz durch Rekuperation.
Die Basisversion des Pasteurisierungssystems umfasst: einen Plattenwärmetauscher, der aus zwei Teilen besteht (für die Erwärmung und die Rückgewinnung, die zur Abkühlung des Produkts auf die "Eingangstemperatur" dient), eine Produktschnecke und ein Doppelfiltersystem (ein einziges für die grobe Vorfiltration des Honigs in der Nähe des Eingangs zum Gerät und ein zweites für die Feinfiltration nach der Erwärmung).
Das System ist mit Temperatur- und Drucksensoren ausgestattet, um die Durchflussmenge des Honigs zu regulieren. Die Größe der Filterzelle wird zusätzlich auf der Grundlage der Eigenschaften des Honigs ausgewählt.
Das Filtersystem ist mit Drucksensoren ausgestattet, die den Grad der Verstopfung der Filter anzeigen. Bei der Feinfiltration für den Dauerbetrieb ist ein Bypass vorgesehen, die Anlage ist mit zwei Feinfiltern mit der Möglichkeit des Durchflusswechsels ausgestattet. Wenn ein Filter verstopft ist, kann der Durchfluss durch den zweiten Filter geleitet und dieser gereinigt werden, ohne den Betrieb der Anlage zu unterbrechen. Zum Reinigen des Geräts wird einfach der Filter geöffnet, die Edelstahlpatrone herausgenommen, gespült und wieder eingesetzt.
Das Funktionsprinzip:
Die Erwärmung des vorgewärmten Honigs erfolgt durch Zuführung des Wärmeträgers zum Plattenwärmetauscher aus einer externen Warmwasserquelle (Zusatzoption). Je nach Leistung der Anlage kann die Leistung der Heizungsanlage je nach gewählter Heizleistung ab 12 kW aufwärts betragen.
Die Temperatur bei der Pasteurisierung von Honig hängt von der "Haltezeit" des Produkts ab. In Plattenhonigpasteurisierern schwankt sie zwischen 63 und 80 Grad, was durch die Einstellung des Betriebs der Produktpumpe geregelt werden kann: die Geschwindigkeit des Honigflusses durch den Plattenwärmetauscher.
Nach der Pasteurisierung muss der Honig gekühlt werden. Die Abkühlung des Honigs erfolgt durch einen Wärmeaustausch zwischen dem 30-Grad-Honig am Einlass und dem erwärmten Honig nach dem Feinfiltrationssystem (Rückgewinnung), wonach man den Honig gegebenenfalls abkühlen lassen kann.
Der Plattenwärmetauscher ist leicht zerlegbar, nach der Arbeit kann er demontiert und die Platten gewaschen werden.
Zusätzliche Optionen:
- Quelle für Warmwasser
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: EU
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- Heizleistung, kW: 12/ 24/ 48
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Der Langzeitpasteurisierungstank ist eine kompakte Lösung für die Wärmebehandlung von Milch, um die Mikroflora zu desinfizieren und schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Diese Einheit gehört zur Kategorie der Langzeitpasteurisierungssysteme, die Milch zwischen 63 und 95 Grad Celsius erhitzen und für einen festgelegten Zeitraum auf einer bestimmten Temperatur halten. Das spezielle Design ermöglicht nicht nur die Pasteurisierung der Milch im Durchfluss, sondern auch eine sequentielle Kühlung, indem nach dem Erhitzen kaltes Wasser in den Wärmetauscher geleitet wird.
- Externe Zwangszirkulation mit Wärmetauscher
- Hocheffiziente Dampfheizung über den Wärmetauscher
- Kann auch als Pasteurisierungs und Kühleinheit verwendet werden
- Hochleistungsmilchpumpe
- Kompaktes vertikales Design
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 1000l
Der Preis ist ohne die Heiz- und Kühlquellen angegeben
Die kontinuierliche Wärmebehandlungs- und Filtrationsanlage eignet sich für die Verarbeitung von Produkten unterschiedlicher Viskosität, wie Honig, Marmelade, Babynahrung, Soßen, Ketchup, Tomatensuppe und viele andere Produkte. Je nach Modell kann sie eine Produktivität von 250 bis 2000 kg/Stunde erreichen..
- Universelle Anwendung für die kontinuierliche Pasteurisierung
- Geeignet für die Pasteurisierung von hitzeempfindlichen Produkten
- Ideale Lösung für dicke und zähflüssige Produkte
- Für kurzzeitige Pasteurisierung mit anschließender Kühlung
- Produktivität: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Ein Bottich oder Kochkessel für Milch ist ein großer Behälter oder ein Gefäß, das zum Erhitzen und Verarbeiten von Milch verwendet wird, typischerweise in der Milchproduktion, um sie zu pasteurisieren, zu kochen oder verschiedene Milchprodukte wie Käse oder Joghurt herzustellen.
Für weitere Informationen oder eine kostenlose Beratung kontaktieren Sie uns bitte unter sales@foodtechprocess.com
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 500l/ 1000l
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- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18
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- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Arbeitsvolumen: 300 l
Sagen Sie uns, ob Sie Käse, Milch, Joghurt oder Eiscreme herstellen. Der Unterschied zwischen dem Milchpasteur und dem Joghurtpasteur besteht darin, dass der Joghurtpasteur mit einem abnehmbaren Arm mit einem abnehmbaren großen Rührer und zwei halben Deckeln ausgestattet ist.
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- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: EU
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
Das Gerät ist für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsmaterialien wie Dosen und Gläsern konzipiert.
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- Heizung: Gemischt
- Produktivität: 300 л 400 л 500 l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Wir bieten viele verschiedene Arten von Pasteurisierern an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
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- Produktivität: 400 л
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 36
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