Пастеризатор молока VAR E

Настольный электрический пастеризатор молока предназначен для контролируемой термической обработки молока и молочных продуктов на малых и средних молочных предприятиях. Оснащенный встроенной системой нагрева, миксером с электроприводом и гигиеническим выпускным клапаном. Установка обеспечивает равномерную медленную пастеризацию молока при температуре около 60-65 С ° в течение 30 минут. Такой режим является оптимальным вариантом для сыроделия в домашних условиях или на небольших производствах.

• Доступен в версиях на 50 л, 100 л и 150 л.
• Рубашечный нагрев и встроенная водонагревательная система
• Непрерывное перемешивание с помощью перемешивающего устройства
• Нижний выпускной клапан большого диаметра для гигиеничного и быстрого опорожнения
• Съемная крышка смесителя с защитной решеткой
• Компактная настольная конструкция

Сыродельный котел применяется в молочной промышленности для выработки сырного зерна при производстве натуральных твердых, полутвердых, и мягких сыров, и других сырных и творожных продуктов. Сыроизготовитель оснащен специальным ножом-мешалкой (лира) для нарезки сырного сгустка. Подходит как для малых, так и для крупных производств. Также в этой сыродельной ванне можно пастеризовать различные молочные продукты, производить йогурт, творог кефир, ряженку, варенец, сметану.

15-литровый пастеризатор с водяной баней  и двумя решетками для консервирования, большая емкость из пищевой нержавеющей стали марки 304, плоское дно.

Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.

Ванна длительной пастеризации - это компактное решение для тепловой обработки молока с целью обеззаразить микрофлору, которая в нем содержится. Данная установка относится к установкам длительной пастеризации, где молоко нагревается от 63 до 95 градусов и выдерживается некоторое время при определенной температуре. Специальная конструкция позволяет также производить не только пастеризацию молока в потоке, но и последовательное охлаждение, при подачи холодной воды в теплообменник после нагрева.

• Внешний принудительный циркуляционный контур с теплоообменником
• Высокоэффективный нагрев за счет подачи пара в теплообменник
• Может также использоваться как пастеризационно-охладительная установка 
• Высокопроизводительный молочный насос
• Компактная вертикальная конструкция 

Пастеризатор для переработки молока для средних и малых предприятий. Обеспечивает процесс пастеризации. 

• Точность и стабильность контроля температуры
• Поддержание заданной температуры
• Равномерность нагрева 

Многофункциональный варочный и пастеризационный котел с ручным механизмом наклона — это простое устройство, предназначенное для всего процесса производства варенья: от варки фруктовой смеси до последующей пастеризации готовой продукции непосредственно в банках. Он позволяет подготовить продукт в емкости, а затем, используя дополнительную корзину, пастеризовать заполненные банки без необходимости использования какого-либо дополнительного оборудования.

• 6-ступенчатая регулировка встроенного нагрева позволяет установить оптимальные условия для варки фруктов и последующей пастеризации без риска пригорания или потери качества.
• Механизм ручного наклона с трехступенчатой ​​регулировкой и максимальным углом наклона 110° обеспечивает удобное опорожнение емкости и дозирование готовой продукции практически без потерь.

Электрический пастеризатор молока с мощность нагрева 5 кВт используется для длительной пастеризации молока периодического действия, которая включает в себя нагрев молока до температуры до 100 градусов С и поддержание ее в течение выбранного периода времени. Пастеризатор молока может также использоваться в виде установки Milk pot для подогрева молока для кормления телят.

• Высокая мощность нагрева (5 кВт) при однофазном подключении 220 В
• Мешалка с донными скребками, которая не позволяет пригорать молоку при прямом нагреве
• Прямой электрический нагрев с многоступенчатым переключателем мощности 
• Гигиенический дизайн для простой и легкой мойки
• Простая система съема и поднятия верхнего люка с мешалкой
• Отсутствие слепых зон, где могут развиваться бактерии

Стоимость указана без источников нагрева и охлаждения

Установка непрерывной термической обработки и фильтрации подходит для обработки продуктов различной вязкости, таких как: мед, джем, детское питание, соусы, кетчуп, томатный суп и многие другие продукты. В зависимости от модели может иметь производительность от 250 до 2000 кг/час.

• Универсальное использование для непрерывной пастеризации
• Подходит для пастеризации термочувствительных продуктов 
• Идеальное решение для густых и вязких продуктов
• Для кратковременной пастеризации с последующим охлаждением

Стоимость указана без парогенератора

Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).

• Подходит для варки небольших по размеру продуктов
• Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
• Интенсивное гидроперемешивание
• Автоматический подъем корзин

MAK Milk пастеризатор - это двухслойный котел периодического действия объемом 100 литров, предназначенный для нагрева и перемешивания молока, а также других жидких или полужидких молочных продуктов. В установке используется комбинированная система нагрева: прямого донного электронагрева мощностью 6,5 кВт, передающего тепло через многослойное («сэндвич») дно, и мягкого косвенного воздушного нагрева по всей цилиндрической поверхности рабочей емкости. Специальная конструкция двухслойного котла значительно снижает теплопотери и повышает безопасность обслуживания для оператора. 

• Перемешивающее устройство со скребками дна и стенки рабочей емкости, обеспечивающее непрерывное движение продукта по нагреваемым поверхностям
• Система сменных насадок, позволяющая производить быструю замену скребков на нож для резки сырного сгустка (опция)
• Доступны варианты с ручным шестиступенчатым управлением нагревом или с цифровым ПИД-регулятором температуры, таймером и регулировкой скорости перемешивания

Пастеризатор с ручным опрокидыванием — это современное устройство, предназначенное для бережной термической обработки молока и молочных продуктов, что обеспечивает их эффективную пастеризацию, продлевает срок годности и повышает безопасность, сохраняя при этом первоначальные вкусовые качества и пищевую ценность. Благодаря 6-ступенчатой ​​регулировке нагрева мощного встроенного нагревателя молоко можно надежно пастеризовать непосредственно в емкости с многослойным дном, что обеспечивает равномерное распределение тепла.

• Идеальное решение для мелкосерийного и домашнего производства молочных продуктов.
• Съёмная крышка для удобного осмотра и ручного перемешивания продукта.
• Возможность оснащения сливным клапаном для слива жидких продуктов
• Равномерный нагрев без пригорания благодаря многослойному дну.
• Лёгкое подключение к однофазной сети 230 (2,6)

Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.

Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.

• Уникальное мультифункциональное устройство
• Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
• Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
• Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
• Интенсивный электрический нагрев
• Секционная корзина с крышкой
• Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта

Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.