Pasteurisierer für Gläser
Die Pasteurisierungswanne eignet sich für die Wärmebehandlung von verpackten Fruchtzubereitungen (Konfitüren, Füllungen, Schinken) oder fermentierten Zubereitungen (Essig, Bier) und Essiggurken, um sie zu konservieren und schädliche Mikroorganismen zu beseitigen.
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Ein Batch-Pasteurisierer für Gläser wird verwendet, um in Gläsern verschlossene Lebensmittel in kleinen Chargen zu pasteurisieren, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern.
Die Verpackung muss hitzebeständig sein, z. B. ein Glas oder ein hitzebeständiger Kunststoffbeutel. Die Technologie der Wärmebehandlung ist das Erhitzen und Einhalten der genauen Temperaturwerte und die Verweildauer werden durch das behandelte Produkt bestimmt.
Der Benutzer muss wissen, dass das Gerät das Behandlungswasser nur erwärmt und auf der eingestellten Temperatur hält. Die Pasteurisierungstemperatur und die Verweilzeit werden vom Benutzer entsprechend seiner eigenen Technologie für das jeweilige Produkt gewählt.
HAUPTKOMPONENTEN DES GERÄTS:
- Heizung
- Thermometersonde
- Wasserniveauschalter
Die Produktflaschen werden in einem Korb in einer einzigen Schicht angeordnet. Die Korbwinde wird in einem Pasteurisierungsbad gelagert, das bis zum erforderlichen Niveau mit Wasser gefüllt ist. Konzipiert für die Pasteurisierung einer breiten Palette von Produkten in verschiedenen Verpackungsarten.
BIETEN WIR FOLGENDE KAPAZITÄTEN AN:
- Fassungsvermögen: 100 L Größe: 500/1100/900 mm Gewicht: 68 kg Elektrischer Bedarf: 9 kW Spannung: 400 V Leistung: 16 A Material: 1.4301 rostfreier Stahl
- Fassungsvermögen: 200 L Größe: 650 x 1350 x 900 mm Gewicht: 150 kg Elektrischer Bedarf: 12 kw Spannung: 400 V Leistung: 16 A Material: 1.4301 rostfreier Stahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
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