Salattrockner SAMM-6
Schneller, eleganter, leiser, benutzerfreundlicher, sicherer und leichtgängiger Salattrockner für den gewerblichen Einsatz, der bis zu 6 kg effizient trocknen kann.
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Salattrockner trocknen Salat und anderes Gemüse dank ihrer hohen Geschwindigkeit (900 Umdrehungen pro Minute) in nur 1-3 Minuten und gewährleisten so eine gute Produktqualität.
Ausgestattet mit einem leistungsstarken Drehstrommotor, der von einem äußerst zuverlässigen elektronischen Drehzahlregler gesteuert wird, kann der Salattrockner an ein einphasiges Stromnetz angeschlossen werden.
- Konstruktion aus rostfreiem Stahl.
- Leichter und abnehmbarer Korb aus rostfreiem Stahl.
- Kompakte Geometrie: Passt problemlos unter herkömmliche Standard-Arbeitsplatten.
- Ausgestattet mit Rollen, die es dem Bediener ermöglichen, das Gerät in der Küche und unter der Arbeitsplatte zu bewegen, um es einfach zu verstauen.
- Transparenter, strapazierfähiger Deckel für einfache Kontrolle.
- Der Deckel ist mit einem selbstöffnenden Mechanismus ausgestattet, der den Zugang zum Korb erleichtert.
- Benutzerfreundliches, wasserdichtes Bedienfeld.
Erweiterte Funktionen
- Elektronische Zeitschaltuhr mit 3 festen Zyklen.
- Erkennungssystem für die Gewichtsverteilung (VCS), um ein Klappern des Geräts zu verhindern.
- Selbstsichernder Mechanismus, der sicherstellt, dass der Korb vor Beginn des Zyklus ordnungsgemäß gesichert ist.
- Sicherheitsbremssystem: der Korb stoppt die Drehung, sobald der Deckel geöffnet wird.
- Eine Anzeige erscheint, wenn die Tür geöffnet ist.
Technische Merkmale:
- Kapazität pro Ladung: 6 kg
- Kapazität pro Vorgang (Kopfsalat): 5-8
- Stündliche Produktion der Entwässerungsanlage: 120 Kg - 360 Kg
- Zeitschaltuhr (min-max): 60 " - 120 " - 180 "
- 2 Geschwindigkeiten: (350 U/min - 900 U/min)
- Motordrehzahl: 900 U/min
- Gesamtbelastung: 550 W
- Abmessungen des Korbs: 342 mm x 337 mm
Äußere Abmessungen (BxTxH)
- Breite: 540 mm
- Tiefe: 750 mm
- Höhe: 665 mm
- Nettogewicht: 48 kg
Abmessungen der Kiste
- 660 x 820 x 860 mm
- Bruttogewicht: 55 kg
- Motorleistung, kW: 0,55
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
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Dieser industrielle Hybrid-Trockenschrank kombiniert zwei Trocknungsprinzipien: Wärmepumpe (Kondensation) und Konvektion (erzwungene Zirkulation erwärmter Luft). Er ermöglicht schnelles, effizientes, energiesparendes und kaltes Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten, Kräutern, Fleisch, Fisch und sogar flüssigen und halbflüssigen Produkten. Die Einlegeböden werden durch Standard-GN 2/1-Behälter ersetzt. Die Abmessungen eines Einlegebodens betragen 530 x 650 mm.
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Der Vakuum-Chargentrockner eignet sich für die schonende und hochwertige Dehydratation, um ein Produkt mit niedrigem Lösungsmittel/Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten.
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Räucher- und Kochkammern sind für die thermische Verarbeitung von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse konzipiert. In unseren Kammern können Sie Produkte bis zu 120 Grad räuchern, dämpfen, trocknen, backen und kühlen. Räucherkammern sind in vier Arten der Versorgung gemacht: Öl, Gas, Strom und Dampf.
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Wir bieten professionelle Infrarot-Trockner mit 8 bis 56 Fächern und einer Kapazität von 200 bis 3000 kg/Tag für Gemüse, Obst, Tee, Kräuter, Pilze, Heilkräuter und andere Produkte. Die Trockner dieses Typs sind eine schlüsselfertige Lösung, die auf zwei Technologien basiert - direkte Infrarot- und Luftkonvektionstrocknung.
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