Vakuum-Honigtrockner 3300 VPD

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Die Besonderheit dieser Einheit ist die Kombination mehrerer Funktionen: Homogenisierung und Trocknung von Honig. Der vertikale Vakuumtrockner ermöglicht es Ihnen, Honig mit einem Gewicht von bis zu 3300 kg in kurzer Zeit zu trocknen und dabei seine nützlichen Eigenschaften, Farbe, Geschmack und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der Vakuum-Honigtrockner hat eine Reihe bedeutender Vorteile gegenüber klassischen atmosphärischen Honigtrocknern aufgrund der Verkürzung der Verarbeitungszeit und der Erhaltung seiner nützlichen Eigenschaften, was durch das Trocknen bei niedrigerer Temperatur erreicht wird.

Der Trocknungsprozess erfolgt aufgrund der Verdunstung der Feuchtigkeit unter Vakuum viel schneller.
Hoher Homogenisierungsgrad des Honigs durch den Betrieb eines speziellen Mischgeräts.
Das schmale vertikale Design erfordert keine großen Produktionsflächen und zeichnet sich gleichzeitig durch hohe Produktivität aus.

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Der Vakuum-Honigtrockner-Homogenisator ermöglicht es Ihnen, bis zu 3300 kg Honig in einer Charge unter Vakuum mit einer Geschwindigkeit von bis zu 1 % pro Stunde zu trocknen.

Ideal für:

Honighomogenisierung

Hontrocknung

Vorteile

Ein spezieller Mischertyp, der das Trocknen des Produkts in einer dünnen Schicht ermöglicht, indem der Honig ständig gemischt und entlang der Wände des Trockners verteilt wird.
Zwei Funktionen in einem Gerät: die Fähigkeit, Honig nicht nur zu trocknen, sondern auch zu homogenisieren.
Der Trocknungsprozess ist aufgrund der Feuchtigkeitsverdunstung unter Vakuum viel schneller.
Das Produkt wird aufgrund des Vakuums bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch das Risiko der Bildung von HMF (Hydroxymethylfurfural) im Honig verringert wird.
Schmale vertikale Bauweise, die den Bedarf an großen Produktionsflächen minimiert.
Hygienisches Design.
Klare und bequeme Steuerung.

Basisversion

Der Tank der Einheit ist mit einem Schneckenförderer, einem speziellen Heizmantel, einem Heizsystem, einem Vakuumsystem, einem Kondensator und einem Bedienfeld ausgestattet. Die schmale vertikale Bauweise erfordert nur minimalen Platz in den Produktionsanlagen. Die Schnecke dient als Mischer, homogenisiert verschiedene Honigsorten und hilft beim Auspressen des Honigs aus dem Behälter beim Entladen.

Funktionsprinzip

Der Vakuumtrocknungsprozess senkt den Siedepunkt des Wassers, sodass es bei niedrigeren Temperaturen verdampfen kann. Dadurch wird sichergestellt, dass der Honig nicht überhitzt und seine wichtigen chemischen und biologischen Eigenschaften behält. Das System sorgt für eine effektive Entfernung und Kondensation von Dampf außerhalb des Honigs, wobei der Dampf zu einem externen Kondensator geleitet wird.

Mischen verschiedener Honigsorten

Während dieses Prozesses wird der Honig homogenisiert, d. h. Sie können Honig verschiedener Imker mit unterschiedlichen Eigenschaften mischen. Nach dem Einfüllen in die Einheit entzieht die Maschine dem Honig bei Bedarf Feuchtigkeit und mischt ihn gleichzeitig, wodurch 3300 kg homogener Honig entstehen.

Technische Daten

Geometrisches Volumen des Vakuumtanks: 2500 Liter
Antrieb des Mischgeräts: 3 kW

Technische Anforderungen

Eiswasserstation mit einer Temperatur von 5-7 °C für den ordnungsgemäßen Betrieb des Kondensatsammel- und -ableitungssystems.
Druckluft für das Vakuumsystem mit einem Druck von 6-10 Bar.

Optionen