Secador de saladas SAMM-6
Secador de saladas comercial rápido, elegante, silencioso, fácil de utilizar, seguro e de funcionamento suave, concebido para secar eficazmente até 6 kg.
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Os secadores de saladas secam alface e outros legumes em apenas 1-3 minutos devido à sua velocidade rápida (900 r.p.m), garantindo uma boa qualidade do produto.
Equipado com um potente motor trifásico comandado por um variador eletrónico de velocidade muito fiável, que permite ligar o secador de salada a uma rede eléctrica monofásica.
- Construção em aço inoxidável.
- Cesto de aço inoxidável leve e amovível.
- Geometria compacta: cabe facilmente debaixo de bancadas padrão convencionais.
- Equipado com rodízios que permitem ao operador deslocar a unidade pela cozinha e por baixo de uma bancada para facilitar a arrumação.
- Tampa transparente e resistente para facilitar o controlo.
- A tampa está equipada com um mecanismo de abertura automática, para um acesso fácil ao cesto.
- Painel de controlo de fácil utilização e à prova de água.
Funcionalidades avançadas
- Temporizador eletrónico com 3 ciclos fixos.
- Sistema de deteção da distribuição do peso (VCS) para evitar o chocalhar da unidade.
- Mecanismo de fecho automático para garantir que o cesto está corretamente fixado antes do início do ciclo.
- Mecanismo de segurança do sistema de travagem: permite que o cesto pare de rodar assim que a tampa se abre.
- Aparece um indicador quando a porta está aberta.
Características técnicas:
- Capacidade por carga: 6 kg
- Capacidade por operação (alfaces): 5-8
- Produção horária do escorredor: 120 Kg - 360 Kg
- Temporizador (min-max): 60 " - 120 " - 180 "
- 2 velocidades: (350 rpm - 900 rpm)
- Velocidade do motor: 900 rpm
- Carga total: 550 W
- Dimensões do cesto: 342 mm x 337 mm
Dimensões externas (LxPxA)
- Largura: 540 mm
- Profundidade: 750 mm
- Altura: 665 mm
- Peso líquido: 48 kg
Dimensões da caixa
- 660 x 820 x 860 mm
- Peso bruto: 55 Kg
Oferecemos secadores de correia múltipla e fornos de assar de diferentes capacidades. Para uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Uma câmara de secagem para legumes e frutas é um compartimento especializado concebido para remover suavemente a humidade dos produtos, preservando os seus sabores e nutrientes naturais e prolongando o seu prazo de validade.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Peso: 215
- Área, m²: 14
- Número de prateleiras: 40
Propomos diferentes tipos de secadores para diferentes produtos. Para uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Um secador de mel a vácuo é utilizado para desidratar (remover a humidade) do mel a pressão subatmosférica.
- Este processo de secagem a vácuo altamente eficiente e inovador garante taxas de secagem do mel superiores a 1% por hora!
- O secador permite a secagem rápida e suave do mel a temperaturas até 39°C sem aumentar os níveis de hidroximetilfurfural (HMF).
- Qualquer fonte de calor (água quente, vapor) pode ser utilizada para fornecer energia térmica à camisa do secador.
- O dispositivo de mistura especialmente concebido melhora a transferência de calor dentro do produto, melhorando a sua eficiência térmica e reduzindo significativamente os custos de energia de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O secador simples oferece uma solução fiável e económica para os produtores de alimentos que procuram um controlo preciso sobre o processo de secagem.
Este secador de mel é utilizado para secar e misturar o mel, é uma solução de alto desempenho para misturar completamente o mel, removendo simultaneamente o excesso de humidade.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
Este secador de correia multicamada com sistema de arrefecimento integrado funciona como secador e arrefecedor numa única instalação.
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Uma frigideira basculante com um agitador e aquecimento elétrico indireto utilizando óleo térmico foi concebida para processar pequenos lotes de matérias-primas, tornando-a adequada para estufar e fritar vários alimentos. A função de agitação automática melhora a preparação de legumes, peixe, carne e molhos.
- Modelo compacto
- Aquecimento uniforme devido ao óleo térmico
- Controlos simples
- Inclinação eléctrica do recipiente de trabalho
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 18
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 140l
- Potência total, kW: 19
Oferecemos secadores por infravermelhos de diferentes capacidades, para uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail sales@foodtechprocess.com
Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 2,4
- Voltagem: 380-400V
O desgasificador é utilizado para remover as bolhas de ar do puré. O preço depende do volume necessário e da capacidade de produção.
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A centrifugadora de legumes foi concebida para secar rápida e eficazmente legumes de folha, crus ou cozidos, preparados em cozinhas profissionais de média e grande dimensão e em indústrias alimentares.
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A máquina rotativa de tambor cilíndrico é concebida para secar e cristalizar produtos alimentares líquidos e em pasta em cristais sólidos.
- Design compacto de mesa
- Facas automáticas para cortar a película do produto
- Espessura ajustável da camada de produto quando aplicada no tambor
- Velocidade de rotação do tambor regulável para controlar o tempo de secagem
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Este torrador compacto para frutos secos e sementes é ideal para processar eficaz e uniformemente frutos secos e sementes até à perfeição.
Concebida para a secagem a vácuo "a frio" de produtos sensíveis a temperaturas elevadas, também adequada para produtos líquidos e viscosos.
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Os secadores de tambor rotativo convectivo são utilizados para secar materiais granulares, soltos e a granel. Podem ser utilizados para secar sal, café, diversos pós, grãos, nozes, sementes, bagaço de frutas/legumes e muitos outros produtos. Quando utilizado noutras indústrias, o secador permite a secagem de sal, areia, grânulos de argila expandida e outras substâncias similares não inflamáveis. Para mais informações, envie-nos um pedido.
O secador de tambor pode ser configurado para funcionar com aquecimento elétrico ou a gás (que pode oferecer muito mais potência), dependendo das suas necessidades e preferências específicas.
Aviso: Não é recomendado utilizar a opção de aquecimento a gás para secar substâncias altamente inflamáveis, uma vez que pode representar um risco significativo de incêndio.