


















Infrarot-Trockner / Dehydrator
Wir bieten professionelle Infrarot-Trockner mit 8 bis 56 Fächern und einer Kapazität von 200 bis 3000 kg/Tag für Gemüse, Obst, Tee, Kräuter, Pilze, Heilkräuter und andere Produkte. Die Trockner dieses Typs sind eine schlüsselfertige Lösung, die auf zwei Technologien basiert - direkte Infrarot- und Luftkonvektionstrocknung.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Der Infrarottrockner ist für das Trocknen von verschiedenen Früchten, Gemüse, Hackfrüchten, Kräutern, Fleisch und Fischsnacks im halbautomatischen Modus konzipiert.
Das Trocknungsprinzip basiert auf dem kombinierten Einsatz von Infrarot- und Konvektionstrocknung. Die Infrarotstrahler befinden sich entlang des gesamten Trocknungsbereichs.
Geeignete Produkte:
- Früchte
- Beeren
- Gemüse
- Pilze
- Fleisch
- Fisch
- Meeresfrüchte
- Legumes
- Imbisse
- Süßwaren
- Tee
- Kandierte Früchte
- Nüsse
- Getrocknetes Tierfutter
- Pollen
- Granulat
Der Infrarottrockner besteht aus 2 Kammern, die mit Luft durchblasen werden und in denen sich Schalen mit dem Produkt befinden. Das Gebläse wird von einem Hochdruck-Zentrifugalventilator mit reversibler Luftzirkulation betrieben. Der Ventilator ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, um die Geschwindigkeit des Luftstroms in Abhängigkeit von der Art des Produkts und seiner Feuchtigkeit zu steuern.
Außerdem gibt es ein Feuchtigkeits- und Temperaturkontrollsystem.
Schalen, Innen- und Außenflächen der Trockenkammer sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Der Spalt zwischen den Außen- und Innenwänden der Kammer ist mit einem Wärmeisolator gefüllt, der die Wärmeverluste auf ein Minimum reduziert. Falls erforderlich, können einige Strukturelemente je nach den spezifischen Aufgaben des Kunden geändert werden.
Vorteile:
- Benötigt im Vergleich zu Öfen weniger Zeit zum Trocknen.
- Keine Staubentwicklung bei der Verarbeitung feindisperser Produkte.
- Wirtschaftlichkeit und niedrige Energiekosten.
- Ein breiter Temperaturbereich von 20 bis 100 °C .
- Gleichmäßiges Erhitzen und Trocknen für eine hohe Qualität des fertigen Produkts.
- Sterilisiert Rohmaterialien.
- Gewährleistet die Unversehrtheit des Produkts und bewahrt alle Vitamine und Mineralstoffe.
Technische Daten:
Modell |
IDM 8 |
IDM 10 |
IDM 14 |
IDM 20 |
IDM 26 |
IDM 34 |
Leistung nach Rohstoffen, kg pro Tag* |
bis zu 250 |
bis zu 800 |
bis zu 1000 |
bis zu 1500 |
bis zu 2000 |
bis zu 2500 |
Installierte Leistung, KW |
5 |
10.5-20 |
15-30 |
22-42 |
33-36 |
38-75 |
Durchschnittlich verbrauchte Leistung, kW / Stunde |
2-3 |
5 |
7.5 |
11 |
16 |
19 |
Tablettgröße, mm |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
Anzahl der Schalen, Stück |
8-16 |
10-20 |
14-28 |
20-40 |
26-52 |
34-68 |
Menge an Infrarot-Strahlern, Stück |
72 |
144 |
216 |
324 |
504 |
576 |
Trocknungszeit, Stunde* |
1-5 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
Gewicht aprx, kg. |
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
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Der Trommeltrockner kann je nach Ihren spezifischen Anforderungen und Vorlieben so konfiguriert werden, dass er entweder mit elektrischer Heizung oder mit Gasheizung (die viel mehr Leistung bieten kann) betrieben wird.
Warnung: Es wird nicht empfohlen, die Gasheizungsoption zum Trocknen von leicht entflammbaren Stoffen zu verwenden, da dies ein erhebliches Brandrisiko darstellen kann.
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- Das System der Zwangsumwälzung sorgt dafür, dass das Risiko einer lokalen Überhitzung des Produkts verringert wird.
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- Die Verwendung einer Mischvorrichtung mit einem Sprühsystem erleichtert die Produktverdampfung in einer dünnen Schicht, die einen Filmverdampfer imitiert.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Halbautomatisch
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- Gesamtleistung, kW: 2,4
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- Material: Edelstahl
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