Honigtrockner

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Vakuumtrocknungsanlagen dienen zum Trocknen von Honig bei niedrigen Temperaturen. Dadurch bleiben Farbe, Geschmack und Nährstoffe erhalten und die Haltbarkeit verlängert sich.

Vorteile:

Schrägbauweise
Effiziente Entleerung
Hoher Hygienestandard

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Die Honigtrocknung spielt eine wichtige Rolle bei der Honigverarbeitung. Der Feuchtigkeitsgehalt des Honigs sollte idealerweise unter 17,8 % liegen. Ist der Feuchtigkeitsgehalt des Honigs zu hoch, beispielsweise über 20 %, kann er während der Lagerung aufgrund der enthaltenen Hefe gären. Daher muss der Honig getrocknet werden.

Unser Unternehmen war das erste Unternehmen, das Vakuum-Honigtrocknungsanlagen entwickelte.

Der Vorteil dieser Anlage gegenüber anderen Trocknungsmaschinen liegt in ihrer geneigten Bauweise. Dank der natürlichen Schwerkraft erfolgt das Mischen und Entleeren des fertigen Produkts deutlich effizienter.

Die Trocknung von Honig unter Vakuum gewährleistet den Erhalt der chemischen und biologischen Eigenschaften des Honigs, was für die Gesundheit des Verbrauchers wichtig ist, da der Honig während des Prozesses nicht überhitzt. Vakuumbedingungen ermöglichen die Verarbeitung des Produkts bei niedrigeren Temperaturen.

Ein Vakuum-Honigtrockner ist ein periodisches Verarbeitungsgerät. Die Mischung erfolgt unter Vakuum mithilfe eines speziell geformten Mischers.

Optional ist eine Heiz und Kühlquelle sowie ein Behälter zum Auffangen überschüssiger Feuchtigkeit erhältlich.