Kommerzieller Lebensmitteltrockner 3 - 7 m²
Der einfache Trockner bietet eine zuverlässige und kostengünstige Lösung für Lebensmittelhersteller, die eine präzise Kontrolle über den Trocknungsprozess wünschen.
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Lebensmitteltrockner für effiziente Dehydrierung
Lebensmitteltrockner sind für die Konservierung verderblicher Produkte unerlässlich, da sie Feuchtigkeit entfernen und gleichzeitig Geschmack, Farbe und Nährwert erhalten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsmethoden, die langsam und inkonsistent sein können, gewährleistet die moderne konvektive Trocknung eine kontrollierte Dehydrierung durch regulierten Luftstrom und einstellbare Temperaturen. Diese Methode wird häufig zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Pilzen, Backwaren und sogar Fleisch oder Fisch verwendet, um Trockenfleisch sowie andere Lebensmittel herzustellen, wodurch die Haltbarkeit ohne Kühlung oder Konservierungsstoffe verlängert wird. Beim Trocknen wird Wasser entfernt, während wichtige Vitamine, Mineralien und natürliche Aromen erhalten bleiben, wodurch getrocknete Lebensmittel eine deutlich höhere Nährstoffkonzentration aufweisen als frische Produkte.
Der Trocknungsprozess ist äußerst energieeffizient, da große Mengen an Lebensmitteln auf einmal mit minimaler Überwachung verarbeitet werden können. Durch die Kontrolle von Temperatur und Trocknungszeit wird das Risiko von Verderb, ungleichmäßiger Dehydrierung oder übermäßiger Aushärtung minimiert. Das Ergebnis sind gleichmäßig getrocknete Produkte mit optimaler Textur und Optik, bereit zum Verpacken oder Weiterverarbeiten.
Design und Modellvarianten
Diese Trockner sind für maximale Trocknungseffizienz ausgelegt und verfügen über ein System aus abnehmbaren Edelstahlsiebböden, die eine angemessene Luftstromverteilung über alle Schichten gewährleisten. Sie verfügen außerdem über Auffangschalen zum Auffangen überschüssiger Feuchtigkeit während des Trocknungsprozesses. Die Geräte arbeiten in einstellbaren Temperaturbereichen von 40 bis 90 °C, mit Ausnahme des größten Modells, das das Trocknen bei nur 30 °C ermöglicht und für empfindlichere Produkte geeignet ist. Ein eingebauter 24-Stunden-Timer sorgt für präzise Trocknungszyklen, sodass die Bediener die Verarbeitungszeiten optimieren und gleichzeitig den Energieverbrauch senken können.
Um den unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden, sind die Trockner in drei Modellen erhältlich, die sich jeweils in Trockenfläche und Heizleistung unterscheiden:
- Kleines Modell (3 m² Trockenfläche) – Ausgestattet mit 20 Siebböden (je 40 × 38 cm) verfügt es über ein 2 kW-Heizsystem, ideal für kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Dieses Modell besteht aus einer einzigen Trockenkammer, die eine einfache Bedienung und einen gleichmäßigen Luftstrom gewährleistet.
- Mittelgroßes Modell (5,5 m² Trockenfläche) – Wird mit 36 Siebböden und einem 2,4 kW-Heizsystem geliefert und bietet eine höhere Trockenkapazität bei gleichbleibender Energieeffizienz. Im Gegensatz zum kleineren Modell verfügt es über drei einzelne, übereinander gestapelte Trockenkammern, sodass verschiedene Chargen separat gesteuert werden können.
- Großes Modell (7 m² Trockenfläche) – Entwickelt für höhere Produktionsmengen, umfasst es 48 Siebböden und ein leistungsstärkeres 4 kW-Heizsystem, sodass größere Chargen verarbeitet werden können. Dieses Modell ist in zwei größere Trockenkammern unterteilt, wodurch die Luftstromsteuerung verbessert und eine flexiblere Verarbeitung verschiedener Lebensmittelprodukte ermöglicht wird.
Vorteile des Lebensmitteltrocknungssystems
Die Verwendung kontrollierter Trocknung bietet Lebensmittelproduzenten mehrere Vorteile:
- Konservierung ohne Zusatzstoffe – Verlängert die Haltbarkeit auf natürliche Weise durch Reduzierung des Feuchtigkeitsgehalts, wodurch künstliche Konservierungsstoffe überflüssig werden.
- Konsistente und gleichmäßige Trocknung – Ein gleichmäßiger Luftstrom verhindert Übertrocknung oder ungleichmäßige Feuchtigkeitsspeicherung und gewährleistet ein qualitativ hochwertiges Endprodukt.
- Anpassbare Temperatureinstellungen – Einstellbare Bedienelemente ermöglichen die präzise Trocknung verschiedener Lebensmittelarten, einschließlich temperaturempfindlicher Zutaten.
- Energieeffizienz – Optimierte Heizleistung bei minimalem Energieverbrauch und gleichzeitig effektiver Trocknungsleistung.
- Skalierbarkeit – In verschiedenen Größen erhältlich, geeignet für Lebensmittelproduktionsbetriebe im kleinen und großen Maßstab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Kondensationstrockner für Gemüse, Obst, Beeren, Pilze, Kräuter und andere Produkte. Die Kondensationstrocknungsmethode ist die energieeffizienteste Methode zum Trocknen von Lebensmitteln. Die Anlage ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie vorgesehen.
- komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
- polierte Außenbeschichtung
- vollautomatisches Steuerungssystem
- 100%ige Isolierung ohne Freon (70 mm)
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Spannung: 220-230V
- Anzahl der Regale: 6/ 11/ 22
Der Preis ist für das Modell mit einer Fläche von 7 m² festgelegt
Kompakter, wärmepumpenbetriebener Trockner zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten und Körnern.
- Energiesparendes Modell mit geringem Verbrauch (Verbrauch bis zu 0,9 kW/h)
- Möglichkeit der Vergrößerung der Trockenfläche bei diesem Modell auf bis zu 14 m² (optional)
- Intensive Trocknung, jede Abteilung ist mit einer Wärmepumpe ausgestattet
- Automatische Steuerung des Trocknungssystems
- Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
- Erhaltung der meisten Nährstoffe und der natürlichen Farbe des Produkts
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 0,9
- Spannung: 220-230V
- Fläche, m²: 7
- Anzahl der Regale: 22
Konzipiert für die "kalte" Vakuumtrocknung von Produkten, die empfindlich auf hohe Temperaturen reagieren, auch geeignet für flüssige und viskose Produkte.
Industrielle Vakuumtrockner entfernen Feuchtigkeit aus empfindlichen oder hitzeempfindlichen Lebensmitteln, Chemikalien oder Pharmaprodukten unter reduziertem Druck. Dies ermöglicht niedrigere Trocknungstemperaturen, minimiert den thermischen Abbau und verbessert die Energieeffizienz. Vakuumtrockner dieser Art werden in verschiedenen Branchen eingesetzt – der Lebensmittel, Chemie und Pharmaindustrie und weiteren.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Konvektive Rotationstrommeltrockner werden zum Trocknen von körnigen, losen und Schüttgütern verwendet. Sie können zum Trocknen von Salz, Kaffee, verschiedenen Pulvern, Getreide, Nüssen, Samen, Obst/Gemüsebagasse und vielen anderen Produkten verwendet werden. Beim Einsatz in anderen Industrien ermöglicht der Trockner das Trocknen von Salz, Sand, Blähtongranulat und anderen ähnlichen nicht brennbaren Stoffen. Für weitere Informationen senden Sie uns eine Anfrage.
Der Trommeltrockner kann je nach Ihren spezifischen Anforderungen und Vorlieben so konfiguriert werden, dass er entweder mit elektrischer Heizung oder mit Gasheizung (die viel mehr Leistung bieten kann) betrieben wird.
Warnung: Es wird nicht empfohlen, die Gasheizungsoption zum Trocknen von leicht entflammbaren Stoffen zu verwenden, da dies ein erhebliches Brandrisiko darstellen kann.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Dieser kompakte Nuss- und Saatenröster ist ideal für die effiziente und gleichmäßige Verarbeitung von Nüssen und Saaten in perfekter Qualität.
- Produktivität: 5-15 kg
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Räucher- und Kochkammern sind für die thermische Verarbeitung von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse konzipiert. In unseren Kammern können Sie Produkte bis zu 120 Grad räuchern, dämpfen, trocknen, backen und kühlen. Räucherkammern sind in vier Arten der Versorgung gemacht: Öl, Gas, Strom und Dampf.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: EU
- Spannung: 230 V/ 380-400V
Wir bieten Mehrbandtrockner und Bratöfen mit unterschiedlichen Kapazitäten an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Wir bieten verschiedene Typen von Honigtrocknern mit einem Fassungsvermögen von 50 kg bis zu 1000 kg an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: EU
Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.
Dieser mehrlagige Bandtrockner mit integriertem Kühlsystem arbeitet als Trockner und Kühler in einer Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Die Besonderheit dieser Einheit ist die Kombination mehrerer Funktionen: Homogenisierung und Trocknung von Honig. Der vertikale Vakuumtrockner ermöglicht es Ihnen, Honig mit einem Gewicht von bis zu 3300 kg in kurzer Zeit zu trocknen und dabei seine nützlichen Eigenschaften, Farbe, Geschmack und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der Vakuum-Honigtrockner hat eine Reihe bedeutender Vorteile gegenüber klassischen atmosphärischen Honigtrocknern aufgrund der Verkürzung der Verarbeitungszeit und der Erhaltung seiner nützlichen Eigenschaften, was durch das Trocknen bei niedrigerer Temperatur erreicht wird.
- Der Trocknungsprozess erfolgt aufgrund der Verdunstung der Feuchtigkeit unter Vakuum viel schneller.
- Hoher Homogenisierungsgrad des Honigs durch den Betrieb eines speziellen Mischgeräts.
- Das schmale vertikale Design erfordert keine großen Produktionsflächen und zeichnet sich gleichzeitig durch hohe Produktivität aus.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Wir bieten Infrarot-Trockner mit verschiedenen Kapazitäten an.
- Produktivität: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Ein Vakuumumlaufverdampfer ist in der Regel eine kombinierte Version eines Verdampfers, der auch die Vorteile anderer Verdampferarten nutzt, um die Verdampfungseffizienz zu verbessern, insbesondere durch die Verkürzung der Konzentrationszeit und bei der Verarbeitung hitzeempfindlicher Produkte wie Milch.
- Der externe Zirkulationskreislauf mit Heizung intensiviert den zyklischen Verdampfungsprozess.
- Das System der Zwangsumwälzung sorgt dafür, dass das Risiko einer lokalen Überhitzung des Produkts verringert wird.
- Der Kondensator ermöglicht ein tiefes Vakuum und sorgt für eine niedrige Verdampfungstemperatur.
- Die Verwendung einer Mischvorrichtung mit einem Sprühsystem erleichtert die Produktverdampfung in einer dünnen Schicht, die einen Filmverdampfer imitiert.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Halbautomatisch
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 2,4
- Spannung: 380-400V
Schneller, eleganter, leiser, benutzerfreundlicher, sicherer und leichtgängiger Salattrockner für den gewerblichen Einsatz, der bis zu 6 kg effizient trocknen kann.
- Motorleistung, kW: 0,55
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.
Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.
- Trocknungsrate bis zu 1 % pro Stunde! (mit allmählicher Abnahme bei zunehmender Konzentration)
- Große Wärmeübertragungsfläche
- Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
- Einfache Bedienung und Wartung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100 - 140 kg
- Gesamtleistung, kW: 6,5
- Spannung: 220-230V 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Multifunktionales Vakuumgerät MINI5 - ideal zum Kochen, Trocknen, Konzentrieren, Mischen und vielem mehr. Geeignet für Labore und kleine Produktionsbetriebe.
- Verarbeitung wärmeempfindlicher Produkte bei niedrigeren Temperaturen
- Ideal für die Herstellung von cremigem Honig
- Möglichkeit der Vakuumtrocknung von Honig
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 5l
Wir bieten professionelle Infrarot-Trockner mit 8 bis 56 Fächern und einer Kapazität von 200 bis 3000 kg/Tag für Gemüse, Obst, Tee, Kräuter, Pilze, Heilkräuter und andere Produkte. Die Trockner dieses Typs sind eine schlüsselfertige Lösung, die auf zwei Technologien basiert - direkte Infrarot- und Luftkonvektionstrocknung.
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Ein Vakuumentlüfter wird in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt, um Gase aus Produkten zu entfernen, in denen sich nach der Verarbeitung noch Blasen bilden können. Außerdem wird ein Strömungsentlüfter eingesetzt, um die Schaumbildung in Produkten zu minimieren und eine dichtere Struktur zu gewährleisten, insbesondere vor der Verpackung. Vakuumentlüfter spielen eine entscheidende Rolle bei der Beseitigung bestimmter Gerüche aus den Produkten, z. B. bei der Herstellung von Säften, Pürees und Kräutergetränken. Dieser Prozess trägt wesentlich zur Verbesserung der Gesamtqualität und des Geschmacks des Endprodukts bei.
- Verbessert die Qualität, Struktur und Form des Produkts
- Verhindert Oxidation durch Entfernen von Gasen
- Bewahrt die organoleptischen Eigenschaften und verlängert die Haltbarkeitsdauer
- Geeignet für dicke und zähflüssige Produkte
- Das Fließprinzip ermöglicht den Einbau dieser Anlage in bestehende Produktionslinien
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar