Gaskocher für große 100-Liter-Töpfe, 15 kW
Dieser gusseiserne Gaskocher mit einer Kochstelle ist ideal zum Erhitzen und Kochen in großen Töpfen bis zu 100 Litern Volumen. Er verfügt über vier unabhängig voneinander regelbare Brenner und ist für einen stabilen und intensiven Betrieb in der Lebensmittelproduktion ausgelegt.
- Robuste Gusseisenkonstruktion
- Vier Brenner mit separater Flammenregulierung
- Geeignet für Propangas und Butangasflaschen
- Konzipiert für schwere Kochtöpfe von 50 bis 100 Litern
Der Kocher eignet sich hervorragend zum externen Erhitzen unserer 50 und 100-Liter-Kochkessel mit integriertem Rührsystem.
Der 15-kW-Gaskocher ist eine praktische Heizlösung für Küchen und Produktionsbetriebe, die große Behälter schnell und intensiv erhitzen müssen.
Er eignet sich für kleine und mittlere Lebensmittelproduzenten, Großküchen, Molkereien, Konditoreien, Outdoor-Kochbereiche und überall dort, wo große Töpfe schnell erhitzt werden müssen. Der Kocher ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt und garantiert Langlebigkeit, gute Wärmeverteilung und Formstabilität. Der robuste Gusseisenrost trägt Töpfe bis zu 100 Litern Fassungsvermögen ohne Durchbiegen oder Instabilität.
Vier Brenner mit unterschiedlichen Durchmessern ermöglichen das effiziente Erhitzen von kleinen und großen Töpfen. Jeder Brenner verfügt über ein separates Ventil zur Regulierung der Flammenintensität und damit über eine präzise Temperaturregelung – vom sanften Köcheln bis zum schnellen Aufkochen.
Das Gerät wird mit Propan-Butan betrieben und benötigt einen handelsüblichen Gasdruckminderer zur Regulierung des Gasflusses aus der Gasflasche.
Vorteile
- Robuste Gusseisenkonstruktion für lange Lebensdauer und sicheren Halt auch schwerer Töpfe.
- Vier unabhängige Brenner mit separater Flammenregulierung für präzise Temperaturregelung.
- Hohe Heizleistung mit einer Gesamtleistung von 15 kW für schnelles Erhitzen großer Mengen.
- Geeignet für Töpfe bis zu 100 Liter dank robustem Rost und optimierter Brenneranordnung.
- Zuverlässig für den Innen und Außenbereich durch seine stabile und kompakte Bauweise.
- Einfache Kontrolle des Kochvorgangs durch individuelle Brennereinstellungen für jede gewünschte Intensitätsstufe.
Basisversion
Das Standardgerät besteht aus einem robusten Gusseisenrahmen mit vier Brennern unterschiedlicher Durchmesser. Der Kocher wird mit einer abnehmbaren Gusseisenschale für zusätzliche Stabilität und optimale Wärmeverteilung geliefert. Er wird direkt an eine Propangas/Butangasflasche angeschlossen (über einen nicht im Lieferumfang enthaltenen Gasreduzierer).
Funktionsweise
Nach dem Anschluss des Kochers an eine Propangas/Butangasflasche reguliert der Benutzer die Gaszufuhr über die integrierten Ventile. Jeder Brenner kann einzeln gezündet und auf die gewünschte Intensität eingestellt werden. Der Gusseisenrost trägt den Topf, und alle aktiven Brenner erhitzen den Topfboden gleichmäßig.
Die unterschiedlichen Brennerdurchmesser ermöglichen eine effektive Flammenverteilung unter mittelgroßen und großen Töpfen und gewährleisten so eine gleichmäßige Erhitzung zum Kochen, Braten, Pasteurisieren oder Schmelzen.
Technische Daten
- Gesamtleistung: 15 kW
- Brennstoff: Propan-Butan
- Brennersteuerung: 4 unabhängige Ventile
- Gesamtdurchmesser: 47 cm
- Brennerdurchmesser: 33 / 25 / 18 / 9 cm
- Höhe mit Kochtopf: 13 cm
- Höhe ohne Kochtopf: 10 cm
- Gesamtlänge: 70 cm
- Gewicht: Kochtopf 8 kg, Kocher 12 kg
- Material: Gusseisen
- Empfohlenes Topfvolumen: bis zu 100 l
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- Material: Edelstahl
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- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
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- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
- Sandwichboden (mehrschichtig) für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
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- Einfache Integration in Heizsysteme
- Verfügt über eine Heiztemperaturregelung
- 2 Stufen zur Einstellung der Heizleistung
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- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Anschluss – 230 Volt
- Kompakte Abmessungen: 410 x 500 x 200 mm
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- Heizleistung, kW: 5
- Spannung: 220-230V