Fogão a gás para panelas grandes de 100 litros, 15 kW
Um fogão a gás de ferro fundido com uma só boca, concebido para aquecer e cozinhar em panelas grandes com volumes até 100 litros. Equipado com quatro queimadores com controlo independente, foi concebido para um funcionamento estável e intensivo na produção de alimentos.
- Construção robusta em ferro fundido
- Quatro queimadores com controlo de chama independente
- Adequado para cilindros de propano/butano
- Concebido para suportar panelas pesadas de 50 a 100 litros
O fogão proporciona um aquecimento exterior ideal para as nossas caldeiras de cozedura de 50 e 100 litros com sistemas de mistura integrados.
O fogão a gás de 15 kW é uma solução prática de aquecimento para cozinhas e instalações de produção que exigem um aquecimento rápido e intenso de grandes recipientes.
É adequado para pequenos e médios produtores de alimentos, cozinhas de catering, laticínios, pastelarias, instalações de cozedura ao ar livre ou qualquer operação em que panelas grandes necessitem de ser aquecidas rapidamente. O fogão é fabricado em ferro fundido de alta qualidade, garantindo durabilidade, boa distribuição de calor e resistência à deformação térmica. A robusta grelha em ferro fundido suporta panelas até 100 litros sem entortar ou ficar instável.
Quatro queimadores de diferentes diâmetros permitem o aquecimento eficiente de panelas pequenas e grandes. Cada queimador possui uma válvula independente para o ajuste da intensidade da chama, possibilitando um controlo preciso do aquecimento, desde uma cozedura lenta até à fervura rápida.
O aparelho funciona com propano/butano e requer um redutor de gás padrão para regular o fluxo de gás da garrafa.
Vantagens
- Construção em ferro fundido para uma longa vida útil e suporte estável de panelas pesadas.
- Quatro queimadores independentes com controlo de chama individual para uma regulação precisa do calor.
- Elevado desempenho de aquecimento com uma potência total de 15 kW para um aquecimento rápido de grandes volumes.
- Adequado para panelas até 100 litros graças à grelha robusta e ao layout otimizado dos queimadores.
- Fiável para uso interior e exterior devido ao seu design robusto e compacto.
- Controlo fácil do processo de cozedura com ajustes individuais dos queimadores para qualquer nível de intensidade.
Versão básica
A unidade standard inclui uma estrutura robusta em ferro fundido com quatro queimadores de diferentes diâmetros. O fogão é fornecido com uma cuba amovível em ferro fundido para maior estabilidade e distribuição de calor. Liga-se diretamente a uma garrafa de propano/butano (através de um redutor de gás, não incluído).
Princípio de funcionamento
Após ligar o fogão a uma garrafa de propano/butano, o operador regula o fornecimento de gás utilizando as válvulas integradas. Cada queimador pode ser aceso e ajustado à intensidade desejada individualmente. A grelha de ferro fundido suporta a panela e todos os queimadores ativos aquecem uniformemente a superfície inferior.
Os diferentes diâmetros dos queimadores permitem que a chama se espalhe eficazmente sob panelas médias e grandes, garantindo um aquecimento uniforme para ferver, cozinhar, pasteurizar ou derreter.
Especificações técnicas
- Potência total: 15 kW
- Combustível: Propano-butano
- Controlo dos queimadores: 4 válvulas independentes
- Diâmetro total: 47 cm
- Diâmetro dos queimadores: 33 / 25 / 18 / 9 cm
- Altura com a cuba: 13 cm
- Altura sem a cuba: 10 cm
- Comprimento total: 70 cm
- Peso: Cuba 8 kg, fogão principal 12 kg
- Material: Ferro fundido
- Capacidade recomendada da panela: até 100 L
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- Tipo de equipamento: Máquina individual
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- O aquecedor permite aquecer água até 110 graus
- Facilmente integrado em sistemas de aquecimento
- Possui regulação de temperatura de aquecimento
- 2 fases de ajuste da potência de aquecimento
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- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Princípio de operação: Modo contínuo