Plynový sporák pro velké hrnce o objemu 100 litrů, 15 kW
Litinový plynový sporák s jednou plotnou určený pro ohřev a vaření ve velkých hrncích o objemu až 100 litrů. Je vybaven čtyřmi nezávisle ovládanými hořáky, které jsou navrženy pro stabilní a intenzivní provoz při výrobě potravin.
- Robustní litinová konstrukce
- Čtyři hořáky se samostatnou regulací plamene
- Vhodný pro propan-butanové lahve
- Navržen pro těžké hrnce o objemu 50–100 litrů
Sporák poskytuje ideální externí ohřev pro naše varné kotle o objemu 50 litrů a 100 litrů s integrovanými míchacími systémy.
Plynový sporák o výkonu 15 kW je praktickým řešením ohřevu pro kuchyně a výrobní provozy vyžadující rychlé a intenzivní ohřev velkých nádob.
Je vhodný pro malé a střední výrobce potravin, cateringové kuchyně, mlékárny, cukrářské dílny, venkovní kuchyňské prostory nebo jakýkoli provoz, kde je třeba rychle ohřát velké hrnce. Sporák je vyroben z vysoce kvalitní litiny, což zajišťuje jeho odolnost, dobrý rozvod tepla a odolnost vůči tepelné deformaci. Silný litinový rošt unese hrnce o objemu až 100 litrů bez ohýbání nebo nestability.
Čtyři hořáky různých průměrů umožňují efektivní ohřev malých i velkých hrnců. Každý hořák je vybaven samostatným ventilem pro nastavení intenzity plamene, což umožňuje přesnou regulaci ohřevu, od mírného vaření až po rychlý var.
Jednotka pracuje na propan-butan a vyžaduje standardní reduktor plynu pro regulaci průtoku plynu z lahve.
Výhody
- Litinová konstrukce pro dlouhou životnost a stabilní oporu těžkých hrnců.
- Čtyři nezávislé hořáky se samostatnou regulací plamene pro přesnou regulaci tepla.
- Vysoký topný výkon s celkovým výkonem 15 kW pro rychlý ohřev velkých objemů.
- Vhodné pro hrnce o objemu až 100 litrů díky silnému roštu a optimalizovanému uspořádání hořáků.
- Spolehlivý pro vnitřní i venkovní použití díky robustní a kompaktní konstrukci.
- Snadné ovládání procesu vaření s individuálním nastavením hořáků pro jakoukoli úroveň intenzity.
Základní verze
Standardní jednotka obsahuje odolný litinový rám se čtyřmi hořáky různých průměrů. Vařič je dodáván s odnímatelnou litinovou nádrží pro větší stabilitu a rozložení tepla. Připojuje se přímo k propanbutanové lahvi (přes reduktor plynu, není součástí dodávky).
Princip fungování
Po připojení vařiče k propanbutanové lahvi obsluha reguluje přívod plynu pomocí vestavěných ventilů. Každý hořák lze zapálit a nastavit na požadovanou intenzitu nezávisle. Litinový rošt podpírá hrnec a všechny aktivní hořáky rovnoměrně ohřívají spodní povrch.
Různé průměry hořáků umožňují efektivní šíření plamene pod středními i velkými hrnci, což zajišťuje rovnoměrné ohřev pro vaření, vaření, pasterizaci nebo tavení.
Technické specifikace
- Celkový výkon: 15 kW
- Palivo: Propan-butan
- Ovládání hořáku: 4 nezávislé ventily
- Celkový průměr: 47 cm
- Průměry hořáků: 33 / 25 / 18 / 9 cm
- Výška s mísou: 13 cm
- Výška bez mísy: 10 cm
- Celková délka: 70 cm
- Hmotnost: Miska 8 kg, hlavní sporák 12 kg
- Materiál: Litina
- Doporučený objem hrnce: až 100 l
You might also like
Profesionální varný kotel s míchadlem určený pro zpracování obzvlášť hustých a viskózních produktů. Ideální technické řešení pro výrobu karamelu, sirupů a cukrové pasty na depilaci. Zdroj tepla se volí samostatně.
- Kotel je kompatibilní se všemi typy varných ploch, včetně indukčních.
- Základní verze je vybavena snadno odnímatelnými, samonastavitelnými nerezovými škrabkami.
- Míchadlo disponuje vysokým točivým momentem a otáčkami v rozmezí 14–18 ot./min.
- Pohon zajišťuje profesionální třífázový průmyslový motor.
- Míchadlo se ovládá samostatně dálkovým ovladačem s krytím IP66, který je ke kotli připojen pomocí rychlospojných konektorů.
- Zařízení lze připojit k síti 220–230 V, přičemž je vybaveno třífázovým motorem.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25/ 0,37
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Univerzální varný kotel s míchadlem je vhodný pro míchání a vaření potravin, kosmetických emulzí, krémů a mnoha dalších směsí.
- Snadno odnímatelné samonastavitelné škrabky
- Bezpečnostní senzor otevření víka pro údržbu míchadla
- Hygienické čidlo teploty produktu
- Výpustný ventil s velkým průměrem pro rychlé vyprázdnění
- Bezpečný výstup páry umístěný v horní části víka
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Výstupní ventil, palce: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Varné kotle řady Economy se skládají z tlustostěnné nerezové nádoby s elektrickým mixérem, namontovaným na rychloupínacím horním víku. Konstrukce umožňuje míchání a promíchávání produktů během zpracování. Silné dno nádoby umožňuje její použití na všech typech varných ploch – plynových, indukčních i elektrických sporácích.
Ekonomická verze je doporučena pro zpracování tekutých produktů s nízkou viskozitou. Pro husté a viskózní produkty doporučujeme Premium verzi varného kotle.
- Sendvičové (vícevrstvé) dno – vhodné pro všechny typy varných desek včetně indukce
- Rychloupínací víko s elektrickým míchadlem
- Bezpečnostní mřížka pod horním poklopem – bezpečná manipulace při míchání
- Možnost vizuální kontroly přes bezpečnostní mřížku během zpracování
- Bezpečné přidávání surovin i během míchání
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12
- Objem: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Velký nerezový hrnec s vypouštěcím ventilem a teplotním senzorem lze použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, indukční.
- Velký vypouštěcí ventil 6/4''
- Vícevrstvé sendvičové dno
- Tloušťka stěny hrnce 1 mm
- Profesionální vysokoteplotní teplotní senzor
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Elektrický parní generátor s výkonem 24 až 48 kW je ideální pro výrobu páry pro různé průmyslové aplikace včetně sterilizace, vaření a ohřevu.
- Kompletně předpřipravená elektrická a vodní připojení
- Obsahuje ventily z nerezové oceli AISI 316 a tvarovatelné slitinové trubky, čerpadlo pro dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým zpětným ventilem a těsněním VITON.
- Efektivní a stabilní produkce páry až do 64 kg/h
Generátor je instalován na podpůrném rámu z nerezové oceli a má vhodně tvarovaný kryt z nerezové oceli AISI 304.
- Výkon ohřevu, kW: 24/ 32/ 48
Vzduchový chladič a ohřívač vzduchu je multifunkční zařízení, které může být použito jak pro chlazení, tak pro ohřev vzduchu a zároveň pomáhá udržovat konstantní teplotu. Kompaktní a lehký chladič / ohřívač vzduchu je vybaven čtyřmi kolečky, která usnadňují jeho přesun.
- Funkce ohřevu i chlazení v jednom zařízení
- Vysoký chladicí výkon 3,5 kW a topný výkon 2,5 kW
- Nízká hlučnost – maximálně 64 dB
Generátory teplého vzduchu sú efektivním řešením pro vytápění prostor i jako zdroj energie pro sušárny a sušicí zařízení.
Jsou vhodné pro spalování dřeva a dalších povolených tuhých paliv, což z nich činí flexibilní zařízení pro různé aplikace.
- Ideální pro vytápění prostor a jako zdroj tepla pro sušárny a sušičky potravin.
- Spalování dřeva a dalších hořlavých materiálů poskytuje udržitelný způsob generování tepla.
- Škála modelů (N28 až N350) umožňuje výběr podle požadavků na výkon a velikost prostoru.
- Kvalitní konstrukce navržená pro dlouhodobý provoz v náročných podmínkách potravinářského průmyslu.
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Elektrický parní generátor s výkonem 62,4 kg/h a tlakem páry 3 až 6 bar (na požádání). Plně automatizovaný systém s možností přímého napojení na vodovodní síť nebo kondenzační nádrž.
- Modulární topné odpory jsou snadno vyměnitelné nebo přizpůsobitelné podle požadované spotřeby páry.
- Robustní vodní čerpadlo s rotační jednotkou z antikorozní mosazi.
- Regulace množství vody v automatickém kotli.
- Plně zkonstruováno z materiálů nejvyšší kvality, v souladu s normami PED.
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Průtokový ohřívač vody je zařízení určené k průtokovému elektrickému ohřevu vody v topných systémech pro varné kotle, odparky a další jednotky, kde je nutné do topného pláště (duplikátoru) přivádět horké teplonosné médium – přehřátou vodu. Při výběru průtokového ohřívače je důležité zvolit oběhové čerpadlo podle objemu topného pláště nebo teplonosné nádoby.
- Umožňuje ohřev vody až na 110 °C
- Snadná integrace do topných systémů
- Regulace teploty ohřevu
- Dva stupně nastavení topného výkonu
- Nezávislý ovládací panel s ochranou proti přehřátí a chodu nasucho
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Princip provozu: Kontinuální režim
Toto zařízení slouží k cirkulaci, ohřevu a filtraci horkého jedlého oleje při teplotách až do 180 °C. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a bezúdržbovému čerpadlu je ideální pro náročné potravinářské aplikace, kde je požadována spolehlivost a čistota média.
- Kompaktní zařízení s nerezovým filtrem a bezucpávkovým čerpadlem
- Odolná nerezová konstrukce
- Vhodné pro teploty až do 180 °C
- Filtr je košový – síťovina je volitelná podle požadavků zákazníka.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Type of pump: sealless pump
Vysoce kvalitní elektrický generátor horké páry s výkonem až 23,4 kg/h, určený pro hygienické provozy s potřebou sterilizace, čištění nebo ohřevu. Modulární konstrukce, spolehlivé čerpadlo a volitelná výbava zajišťují efektivní a bezpečný provoz.
- Snadná výměna nebo přizpůsobení topných odporů podle potřeby páry.
- Robustní čerpadlo z mosazi s vysokou spolehlivostí.
- Automatická regulace množství vody v kotli.
- Vyrobeno z materiálů nejvyšší kvality dle standardů PED.
- Kompaktní design a snadná integrace do stávajících systémů.
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Tento parní generátor je určený pro výrobu horké páry pro technologické účely. Je vybaven robustním čerpadlem, automatickým kotlem a modulárními topnými odpory. Dostupný s jedním nebo dvěma nezávislými ohřívači, plně zkonstruován z kvalitních materiálů podle normy PED.
- Modulární topné odpory jsou snadno vyměnitelné nebo přizpůsobitelné podle požadované spotřeby páry.
- Robustní vodní čerpadlo s rotační jednotkou z antikorozní mosazi.
- Automatická regulace množství vody v kotli.
- Kvalitní provedení v souladu s normami PED.
- Široké možnosti využití v potravinářství, kosmetice, farmacii a technologických procesech.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Kompaktní a výkonný plynový sporák se 3 plotnami určený pro připojení ke standardním lahvím na LPG. Ideální pro ohřev velkého množství tekutin, vaření polévek nebo omáček v kotlích a udržování teploty pokrmů během přípravy nebo servírování. Robustní konstrukce s otevřeným rámem zajišťuje vynikající stabilitu a vysokou nosnost pro každodenní použití v cateringu a zpracování potravin.
Navržen pro zatížení až 200 kg!
Indukční vařič s výkonem 5 kW je nejlepší alternativou k tradičním elektrickým a plynovým sporákům. Snižuje náklady na energii, zvyšuje bezpečnost a minimalizuje znečištění ovzduší, díky čemuž je vhodný pro stacionární i mobilní cateringová zařízení. Jeho kompaktní design z něj činí praktickou volbu pro malé kuchyně, kde záleží na prostoru a efektivitě.
- 10stupňová regulace výkonu (500–5000 W) nebo 10stupňová regulace teploty (60–280 °C)
- Umožňuje nastavení teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
- Kompaktní rozměry: 410 × 500 × 200 mm
- Připojení na standardní síť: 230 V
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Napětí: 220-230V
Generátory páry jsou navrženy s odolnou povrchovou úpravou proti korozi a hořákem umístěným v horní části. Tato zařízení jsou ideální pro různá odvětví, jako jsou prádelny, mlékárny, pivovary, zpracování potravin a textilní průmysl.
Generátory páry jsou vybaveny kvalitními komponenty, jako jsou nerezové kryty, čerpadla a bezpečnostní zařízení, které zajišťují jejich dlouhou životnost, vysoký výkon a bezpečné používání v náročných provozních podmínkách.
- Umožňuje přesnou kontrolu nad množstvím páry pro různé procesy, jako je blanšírování a sterilizace.
- Navržen k minimalizaci spotřeby energie při zachování vysokého výkonu.
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost a odolnost vůči korozi.
- Design umožňuje snadný přístup k částem zařízení, což zjednodušuje čištění a údržbu.
- Materiál: Nerez
Kompaktní elektrická varná deska s výkonem 5 kW a průměrem topného tělesa 40 cm. Vhodná pro vaření a ohřívání v gastro provozech a průmyslových kuchyních.
- Výkonné topné těleso s rychlým ohřevem
- Kompaktní rozměry pro flexibilní umístění
- Vhodné pro velkokuchyně a výrobní provozy
- Snadná obsluha a čištění
- S průměrem 40 cm je určena pro ohřev velkých hrnců a pánví s objemem do 100 litrů.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Indukční vařič o výkonu 3,5 kW je moderní alternativou k elektrickým a plynovým sporákům, nejlépe se používá s 50 litrovými míchacími hrnci. Nabízí efektivní ohřev, bezpečnost a kompaktní design, díky čemuž je ideální pro malé kuchyně, catering a mobilní vaření. Je lehký a přenosný, takže je vhodný i pro venkovní akce.
- 13 stupňová regulace výkonu (500–3500 W) nebo 13stupňová regulace teploty (60–280 °C)
- Vestavěný časovač (až 120 minut) a ochrana proti přehřátí
- Připojení: 230 V
- Kompaktní rozměry: 326 × 415 × 110 mm
- Čistá hmotnost: 4,6 kg
- Ohřev: Elektřina
- Výkon ohřevu, kW: 3,5
- Napětí: 220-230V
Elektrický parní generátor s tlakem 4,5 bar a výkonem až 156 kg/h je určen pro dodávku horké páry pro technologické procesy. Vyroben z materiálů nejvyšší kvality v souladu s normami PED, vybaven robustním čerpadlem a automatickým kotlem.
- Vysoký výkon až 156 kg páry za hodinu
- Modulární topné odpory, které jsou snadno vyměnitelné a přizpůsobitelné spotřebě
- Robustní vodní čerpadlo s mosaznou rotační jednotkou
- Automatická regulace vody v kotli
- Kvalitní provedení v souladu s normami PED
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Prietokový ohrievač je určený na rýchly a stabilný ohrev vody alebo teplonosného média, ktoré následne cirkuluje v dvojplášťovej nádobe (duplikátore) a slúži na nepriamy ohrev produktu.
- Dostupné výkonové verzie: 12 kW, 24 kW a 48 kW – podľa požiadaviek na kapacitu a rýchlosť ohrevu
- Plynulá a stabilná regulácia teploty bez teplotných výkyvov
- Možnosť doplniť chladiaci okruh s vodou alebo ľadovou bankou – za príplatok doplnením dvoch PLC trojcestných ventilov
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 24/ 48
- Země původu: EU
Univerzální robustní varná stolička s litinovým hořákem a ocelovým tělem je určena pro vaření ve velkých objemech – od tradičních zabijaček až po přípravu gulášů v kotlíku.
- Lze ji využít také jako samostatný hořák pro kotlinu.
- Pevný litinový hořák s rovnoměrným výkonem
- Odolná ocelová konstrukce stoličky
- Možnost demontáže hořáku pro použití v kotlině
- Jemná regulace výkonu plamene
- Snadná manipulace a široké využití
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7