Mezcladora en espiral TXF

Esta es una caldera de calefacción con capacidad de 400 l, ofrecemos calderas de cocción comerciales de diferentes capacidades.

El cocedor atmosférico basculante está diseñado para la cocción y mezcla homogénea de salsas, batidos, mermeladas, cremas para untar, sopas, pastas, yogures, helados, postres de cuajada, mousse, masas de confitería de aire, crema pastelera, rellenos para dulces, gofres, panecillos, chocolate, pan de jengibre, galletas, magdalenas, panecillos, pastila, malvaviscos, merengues, malvaviscos, masa fermentada, bizcocho.

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Los bombos de vacío están diseñados para eliminar el aire y atraer la humedad y el adobo hacia la carne.

La mezcladora cortadora al vacío de laboratorio está diseñada para triturar, emulsionar y mezclar de forma uniforme productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos, mezclas químicas, con adición de aceite, colorantes, concentrados o aromas líquidos.

El precio se indica sin el convertidor de frecuencia

Mezcladora de doble tornillo para mezclar y agitar de forma rápida e intensiva productos sólidos a granel, como gránulos, muesli con diversos aditivos en polvo.

• Las palas mezcladoras se mueven con cuidado mientras se mezcla bien el producto
• El modo de mezcla permite mover el producto cíclicamente en círculo
• Gran eficacia de mezcla gracias al movimiento contrario de los 2 ejes
• Diseño compacto
• Posibilidad de instalar rascadores en cada cuchilla (opcional)
• Accionamiento reforzado, puede utilizarse también para productos saturados de humedad

Máquina batidora industrial disponible en dos capacidades. Producción sencilla de mantequilla.

Mezclador/homogeneizador al vacío multifuncional para moler, mezclar y homogeneizar productos con el fin de obtener masas homogéneas.

• Cubierta incorporada para el fondo y las paredes de la unidad.
• Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico
• Diseño inclinado para mezclar y picar con eficacia
• Circuito de circulación forzada (opcional)
• Amplia gama de opciones

El homogeneizador al vacío está diseñado para batir mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, leche condensada, confituras y mermeladas, productos enlatados, así como productos líquidos o pastosos similares de estructura homogénea.

• Homogeneizador en bucle de circulación externa
• Sistema de generación y retención de vacío incorporado
• Diseño modular con numerosas opciones
• Posibilidad de dosificación automática de ingredientes (opcional)
• No se requiere bomba adicional para la carga/descarga
• Sistema automático de elevación de la cubierta superior

Mezclador de corte atmosférico con capacidad de 150l para la producción de tamaño medio de confitería, chocolate, helados, platos preparados, queso, batido de crema, puré de verduras.

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El hervidor de queso casero es una solución sencilla y compacta para producir quesos caseros directamente en la cocina o para la producción de alimentos a pequeña escala; también se puede utilizar como unidad de laboratorio para probar nuevas recetas de queso en fábricas industriales. El dispositivo está diseñado para procesar leche y producir varios quesos y productos a base de queso.

• Opciones para elegir calefacción eléctrica o de gas (opciones adicionales)
• Agitador especial para mezclar automáticamente, que evita que la leche se queme
• Control visual durante el funcionamiento gracias a una rejilla de seguridad especial en la trampilla de apertura seccional superior
• Tapa de apertura rápida con agitador para una fácil descarga del producto o limpieza del dispositivo

También puede elegir una versión del hervidor de queso con un termómetro y una válvula de salida, lo que lo hace adecuado también para la pasteurización de la leche.

Unidad de tambor giratorio diseñada para operaciones continuas de recubrimiento y sazonado, así como de saturación de productos con especias y aditivos de sabor, utilizada en líneas de producción de patatas fritas, aperitivos y diversos productos semiacabados.

• Ajuste del ángulo de inclinación del tambor
• Diseño y ejecución higiénicos: superficie interior del tambor pulida a espejo
• Varias opciones de cuchillas para girar suavemente el producto (opcional)
• Dispensadores de aromas secos y húmedos (opcional)

El complejo de equipos para la producción de mayonesa consta de varias instalaciones para la dosificación automática, la mezcla y la obtención de una emulsión estable.

• Diseño compacto, que ofrece un funcionamiento cómodo y sencillo en un espacio limitado.
• Solución rentable para la dosificación automática sin incurrir en elevados costes de automatización.
• Una amplia gama de opciones modulares adicionales.

La olla al vacío es un aparato versátil que se utiliza en entornos culinarios para cocinar alimentos al vacío, realzando sabores y texturas y reduciendo el tiempo de cocción.

Ofrecemos varias cocinas diferentes.

El mezclador rotatorio continuo es una solución profesional para mezclar y agitar polvos y materiales a granel.

• Permite una dosificación precisa de los componentes durante la mezcla continua.
• Bajo consumo de energía con altos volúmenes de procesamiento.
• Fabricado íntegramente en acero inoxidable.
• Inclinación del tambor ajustable.
• Palas especiales para mezclar materiales a granel y frágiles.

Tapa con agitador automático para ollas de acero inoxidable de 40 cm, adecuadas para volúmenes de 50 y 100 litros. Un agitador automático permite mezclar y agitar diversos productos, incluso durante el procesamiento térmico. El tipo de dispositivo de mezcla puede seleccionarse adicionalmente en función del proceso requerido.

• Motor monofásico industrial profesional para 220-230 voltios
• El mando se encuentra directamente en la carcasa del motor o en el cable de accionamiento
• Instalación y fijación fácil y sencilla de la tapa en la olla
• Adecuado para macetas estándar de 40 cm con una capacidad de 50 ó 100 litros
• La tapa y el agitador son totalmente de acero inoxidable

Las mezcladoras de barril se utilizan para mezclar una amplia gama de productos sueltos y granulados en un contenedor de envío/barril. Los modelos de mezcladoras disponibles son adecuados para los siguientes volúmenes:

ConMix 20 - bidones estándar de 20-30 litros con un diámetro de 316 mm, altura ajustable de la estructura del bastidor

ConMix 75 - barriles estándar de 48-65 litros con un diámetro de 400 mm, altura de la estructura del bastidor ajustable

• Se pueden utilizar contenedores de alimentos estándar de entre 20 y 65 litros.
• Control sencillo mediante un convertidor de frecuencia como panel de control independiente
• Funcionamiento seguro gracias a una barra antivuelco con sensor de posición