Mezcladora de ensaladas 600-1000
Equipo para mezclar mezclas multicomponentes de productos, como ensaladas de verduras con diversos aderezos, incluidos los espesos y viscosos como la mayonesa, la crema agria espesa y otras salsas similares.
- El sistema de inclinación hidráulico está incluido en la versión básica
- Los mandos están situados directamente en la estructura de soporte del bastidor
- Eje de trabajo desplazado excéntricamente para girar/inclinar el depósito de trabajo
- Baja altura de carga
- La instalación está fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Las máquinas mezcladoras están diseñadas para su uso en la industria alimentaria, especialmente en la producción de productos semiacabados, platos precocinados y cocción en instalaciones pequeñas y medianas, incluidas las "cocinas oscuras".
La unidad de mezcla universal es adecuada para mezclar suavemente diversos alimentos, como verduras de hoja verde, ensaladas y otros productos similares.
Ventajas:
- Máxima descarga del producto prácticamente sin pérdidas gracias a la inclinación hidráulica del contenedor de trabajo y al eje de rotación de trabajo desplazado excéntricamente.
- Un sistema especial de fijación de la cubierta superior para un funcionamiento seguro al inclinar (cargar/descargar) la unidad.
- La altura de máxima inclinación y descarga se basa en la altura del carro rodante (contenedor BIN), utilizado habitualmente en la producción de alimentos.
- El dispositivo mezclador en forma de "medio brazo" tiene una forma y una curvatura especiales para mezclar el producto con suavidad pero a fondo; en la versión básica ya se incluye un rascador flexible para limpiar las paredes del recipiente de trabajo.
- Sistema automático de inclinación y descarga facilitado por la estación hidráulica integrada en la estructura de soporte de la instalación.
- Sistema de control sencillo con una velocidad de rotación ajustable para el dispositivo mezclador.
- Sensores para controlar la posición del contenedor de trabajo y una tapa abierta, garantizando la seguridad del operario durante el funcionamiento.
- Diseño fácil de usar para facilitar la limpieza, la higienización de la instalación y un manejo sencillo e intuitivo.
- Dispositivo de mezclado rápido para una limpieza/mantenimiento sencillos y cómodos de la mezcladora.
Versión básica
Consta de un contenedor de trabajo atmosférico suspendido por un eje de rotación montado en la estructura/marco de soporte de la instalación. El contenedor cuenta con un dispositivo mezclador accionado eléctricamente con un rascador flexible, un sistema hidráulico incorporado y un panel de control.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 600l/ 1000l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,37/ 1,1
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: EU
- Peso: 56 100
- Voltaje: 230 V/ 380-400V
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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La versión Economy se recomienda para usar con productos líquidos de baja viscosidad; si es necesario procesar productos espesos y viscosos, ofrecemos la versión Versión Premium del hervidor de cocción.
- Fondo sándwich (multicapa) para utilizar en todo tipo de placas, incluida la inducción
- Tapa de cierre rápido con agitador eléctrico
- Rejilla de seguridad bajo la escotilla superior del casco: manipulación segura al agitar
- Posibilidad de inspección visual a través de la rejilla de seguridad durante el procesamiento
- Carga segura de los componentes incluso durante la mezcla
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltaje: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Esta máquina mezcladora está pensada para mezclar chucrut con zanahorias, remolachas, sal, especias, también para mezclar ensaladas, kimchi, etc.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 2,2
- Volumen: 300l/ 600l/
La cortadora al vacío está destinada a las grandes empresas de transformación de los sectores de la confitería y la transformación de frutas y verduras. Están pensadas para procesar alimentos hasta obtener una mezcla homogénea con un contenido mínimo de aire.
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Amplia gama de opciones
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350l/ 650l
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- Voltaje: 380-400V
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 30
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 1000l
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- El hervidor se puede utilizar en todo tipo de superficies de cocción, incluida la inducción
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- Velocidad del agitador ajustable: 0–35 rpm (versión básica), rango recomendado: 10–25 rpm.
- Motor industrial trifásico profesional
- El agitador se enciende de forma independiente mediante un control remoto con protección IP66, conectado al hervidor mediante conectores de liberación rápida
- ¡El aparato se puede conectar a una red de 220-230 voltios incluso con un motor trifásico!
- Material: Acero inoxidable
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- Diseño inclinado - Mezcla por gravedad
- Válvula de fondo DN40 incluida en la versión básica
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- Sistema modular: personalización del equipo y sus funcionalidades solicitando opciones adicionales
- Un mezclador fácil de desmontar
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El tanque de cocción al vacío se utiliza para hervir productos a bajas temperaturas, lo que ayuda a preservar el color, el sabor y los nutrientes naturales del producto.
El equipo de vacío se utiliza para cocinar mermeladas, salsas y concentrados de frutas y verduras de primera calidad.
- Diseño inclinado
- Vaciado eficiente
- Altos estándares de higiene
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
Tanques atmosféricos universales para el procesamiento de productos alimenticios. Su amplia gama de volúmenes, de 100 a 900 litros, permite seleccionar un modelo para la producción a cualquier escala. Amplia gama de aplicaciones.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.
El dispositivo de cocción está equipado con una camisa para calentar, así como con un sistema de calefacción, un agitador accionado eléctricamente (con motorreductor) y rascadores de teflón, que permiten procesar productos de viscosidad baja a media. El dispositivo de cocción también está equipado con un sistema de vacío.
- Productividad: 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
El precio depende de las modificaciones seleccionadas y de las opciones específicas
La mezcladora de arado se utiliza a menudo en las industrias alimentaria, farmacéutica y química para mezclar y saturar productos en polvo con medios líquidos a fin de obtener una mezcla de alta calidad.
- Alta intensidad y calidad de mezcla, agitación
- Corto tiempo de mezcla y alta productividad
- Repetibilidad y reproducibilidad garantizadas de los lotes de productos
- Manipulación cuidadosa del producto gracias a los arados especiales del mezclador
- Un gran número de opciones entre las que elegir para adaptarse a un tipo de producto específico
- Juntas de purga de aire
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltaje: 380-400V
Batidora de pie de acero inoxidable para carne y masas.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,75 1,1
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 40 60l/ 80l/ 120l
Batidora de mantequilla con un volumen de 50 L y un volumen útil de 25 L para la producción tradicional de mantequilla a partir de nata.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
Batidora de espiral con cuba fija y panel de control electrónico. Disponible en varias capacidades diferentes.
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
- Voltaje: 380-400V