Escamador de carne LAF 300
O cortador de carne é uma máquina automática para cortar blocos de carne congelados em fatias.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
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O cortador de carne é uma máquina automática para cortar blocos de carne congelados em fatias.
A LAF 300 tem um rotor especial de alta velocidade em aço inoxidável que roda e corta os blocos de carne congelada em fatias finas de 3-9 mm de espessura. Os rolamentos especialmente concebidos absorvem as elevadas cargas produzidas durante o funcionamento da máquina e um sistema de "arranque suave" protege o funcionamento do motor e prolonga o seu ciclo de vida.
Um sistema pneumático é responsável pela alimentação dos blocos de carne congelada na máquina, evitando assim o contacto imediato do operador da máquina com a câmara e o corte propriamente dito. Durante o funcionamento são aplicados sistemas de segurança especiais. Estes incluem a paragem da máquina quando a tampa do rotor é levantada e também quando o contentor de 200lit utilizado para a recolha dos flocos de carne é removido sob o rotor. Em caso de emergência, a máquina trava instantaneamente de forma mecânica e eléctrica através de um "Sistema de Travagem DC".
Uma óptima solução para cortar blocos de carne congelada e uma elevada produtividade!
- A máquina tem 2 velocidades de trabalho.
- O sistema de alimentação (plataforma de acionamento pneumático), ao empurrar o produto para dentro do rotor com as facas, é capaz de parar e inverter devido à temperatura muito baixa da carne, evitando danos nas facas.
- Existe um equipamento de deteção de contentores, pelo que, quando o contentor 200lit não está inserido sob a tampa, a máquina não corta.
- Quando a tampa frontal é aberta, a máquina pára.
- Quando o sistema pneumático é aberto para limpeza, a máquina pára.
- Quando o botão de paragem de emergência é premido, ocorre o corte da corrente contínua e a máquina bloqueia IMEDIATAMENTE TODO O MOVIMENTO DO ROTOR.
- A máquina é inteiramente feita de aço inoxidável e é controlada eletronicamente. Com a ajuda do sistema de alimentação pneumático, é capaz de atingir níveis de produção estáveis.
- Pode produzir até 1,5 -2,5 toneladas por hora a temperaturas de -13 C a -16 C.
- Com a ajuda do sistema de alimentação pneumático, é capaz de atingir níveis de produção estáveis.
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