Cortadora / mezcladora universal CUT 300
El nuevo diseño de la cortadora universal con mezcla por gravedad se utiliza para la producción de productos espesos y pastosos. La cortadora está diseñada para llevar a cabo procesos de producción como cortar, mezclar, triturar y emulsionar diversos tipos de productos hasta su estado líquido. Gracias al duplicador incorporado, también puede utilizarse como dispositivo para la producción de crema de miel o soufflé de crema de miel.
- Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico de 11 kW
- Dispositivo mezclador de bastidor con rascadores de fluoroplástico
- Sensor de apertura de escotilla para un mantenimiento seguro
- Escotilla de plexiglás para inspección visual
- Duplicador para el líquido térmico alrededor tanto del fondo como de las paredes de la instalación
- Diseño inclinado para una molienda, homogeneización y descarga eficaces de productos espesos y viscosos
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La cortadora-mezcladora atmosférica de diseño inclinado puede utilizarse no sólo para mezclar y triturar, sino también para el tratamiento térmico paralelo de productos: cocción, enfriamiento, pasteurización, seguido de trituración hasta obtener un estado de crema/pasta. Una característica especial de la instalación es un potente accionamiento eléctrico para las cuchillas de corte y un dispositivo mezclador de bastidor, necesario cuando se procesan y fabrican productos espesos y viscosos.
La cortadora universal es adecuada para la fabricación de los siguientes productos:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ventajas:
- Un rasgo característico de la nueva serie de cortadoras es la mezcla por gravedad, que es un 20-25% más eficaz que la mezcla convencional. El diseño inclinado también facilita la descarga del producto después del procesamiento, ¡donde la gravedad se suma a la fuerza centrífuga del dispositivo de mezcla!
- Dos duplicadores: el del fondo y el de las paredes de la cuba de trabajo, que pueden utilizarse juntos o independientemente el uno del otro con uno o varios refrigerantes (con presión de entrada de hasta 0,5 Bar)
- Amplia gama de funciones en una sola instalación
- Sin ángulos muertos
- Alta velocidad de accionamiento de las cuchillas de corte: 3000 rpm a 50 Hz
- Rectificado eficiente gracias a un accionamiento eléctrico de alta potencia
- Dispositivo de agitación fácilmente desmontable, cómodo y fácil de realizar el mantenimiento y la limpieza
- Relé programable en el panel de control, que permite ajustar la hora y el modo de funcionamiento del sistema
- Desconexión del funcionamiento de los elementos giratorios al abrir la tapa de la escotilla: un alto nivel de seguridad para el operario.
- Rejilla de seguridad adicional en la tapa de la escotilla para una carga y manipulación seguras
- Diseño higiénico y compacto, control situado directamente en la estructura de soporte de la unidad
Versión básica
Consiste en un reactor atmosférico inclinado montado sobre una estructura de soporte. El contenedor está equipado con un mezclador de bastidor especial con rascadores de teflón para productos espesos y viscosos, cuchillas de corte, una camisa de calefacción/refrigeración, una rejilla de seguridad para la carga de materias primas durante el funcionamiento, una trampilla de apertura seccional con un sensor para desconectar el funcionamiento del dispositivo mezclador y las cuchillas de corte cuando se abre la tapa, un panel de control, y en la parte inferior de la instalación se instala un sensor de temperatura para medir y controlar la temperatura del producto.
Principio de funcionamiento
Esta instalación tiene un amplio abanico de posibilidades gracias a su "camisa" de calentamiento/enfriamiento. No sólo permite moler y mezclar, sino también tratar térmicamente los ingredientes triturados, por ejemplo, enfriar productos sensibles al calor o, a la inversa, calentar o cocer las materias primas trituradas directamente en la cortadora después de molerlas. Las cuchillas de corte muelen y pican, mientras que un mezclador de bastidor especial remueve y mezcla los productos, creando una mezcla homogénea.
Procesos:
|
|
|
|
|
|
*la presión del refrigerante procedente de una fuente externa en la entrada es de hasta 0,5 bares
Opciones:
- carcasa decorativa superior de acero inoxidable con aislamiento térmico
- bomba de carga/descarga del producto
- fuente de agua caliente
- enfriador/refrigerador
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 12
- Voltaje: 380-400V
You might also like
La cortadora está diseñada para cortar, desmenuzar y rallar frutas y verduras.
Para más información, póngase en contacto con s en sales@foodtechprocess.com
La mezcladora cortadora al vacío de laboratorio está diseñada para triturar, emulsionar y mezclar de forma uniforme productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos, mezclas químicas, con adición de aceite, colorantes, concentrados o aromas líquidos.
Mezclador de corte atmosférico con capacidad de 150l para la producción de tamaño medio de confitería, chocolate, helados, platos preparados, queso, batido de crema, puré de verduras.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
Las mezcladoras cortadoras de 100 y 120 litros han sido diseñadas para la industria alimentaria, la industria farmacéutica y los laboratorios de ensayo.
Para más información o capacidades diferentes, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Nuestra empresa ofrece equipos para batir miel con un nuevo diseño que incluye la mezcla por gravedad. La principal ventaja de esta técnica es la capacidad de producir miel cremosa en ¡4 horas! El aparato está diseñado para 450 kg de miel por lote.
Si desea más información o un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Máquina atmosférica para procesar o cortar alimentos con un diseño de acero inoxidable y un recipiente de 60 L con un cortador (cuchillo para moler)
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La cortadora está diseñada para cortar, desmenuzar y rallar frutas y verduras.
Para más información, póngase en contacto con s en sales@foodtechprocess.com
Máquina atmosférica para procesar o cortar alimentos con un diseño de acero inoxidable y un recipiente de 60 L con un cortador (cuchillo para moler)
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Máquina cortadora de verduras y repollo de tamaño compacto, destinada a rallar, cortar en rodajas, rallar y cortar en juliana.
El precio depende de la capacidad de producción.
La cortadora y troceadora de alto rendimiento puede funcionar como una unidad independiente o integrarse en una línea de producción.
- Puede procesar productos grandes - batata, lechuga, tubérculos
- Amplia selección de cuchillas reemplazables - diferentes tamaños del producto final
- Material: Acero inoxidable
El bol de 20 litros de capacidad tiene un tamaño óptimo para las necesidades de cafeterías, hoteles y otras cocinas profesionales con mucho trabajo. Puede preparar purés, hummus y procesar todo tipo de material orgánico con facilidad utilizando este cortador de pie. Ofrecemos cortadores de diferentes capacidades.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La mezcladora cortadora al vacío de laboratorio está diseñada para triturar, emulsionar y mezclar de forma uniforme productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos, mezclas químicas, con adición de aceite, colorantes, concentrados o aromas líquidos.
El cortador está diseñado para cortar en cubos, tiras o rodajas.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
Ejecución de varios procesos de producción, como cortar, mezclar, triturar, refinar y emulsionar distintos tipos de producto en una sola unidad.
El precio depende de la opción elegida. Envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El complejo de equipos para la producción de mayonesa consta de varias instalaciones para la dosificación automática, la mezcla y la obtención de una emulsión estable.
- Diseño compacto, que ofrece un funcionamiento cómodo y sencillo en un espacio limitado.
- Solución rentable para la dosificación automática sin incurrir en elevados costes de automatización.
- Una amplia gama de opciones modulares adicionales.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
La cortadora al vacío está destinada a las grandes empresas de transformación de los sectores de la confitería y la transformación de frutas y verduras. Están pensadas para procesar alimentos hasta obtener una mezcla homogénea con un contenido mínimo de aire.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Mezclador de corte atmosférico con capacidad de 150l para la producción de tamaño medio de confitería, chocolate, helados, platos preparados, queso, batido de crema, puré de verduras.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
Las mezcladoras cortadoras de 100 y 120 litros han sido diseñadas para la industria alimentaria, la industria farmacéutica y los laboratorios de ensayo.
Para más información o capacidades diferentes, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Cortadora manual para cortar pociones de embutidos frescos con excéntricas intercambiables para obtener diferentes longitudes de embutido hasta un máximo de 280 mm. Funciona con cualquier tipo de tripa.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Cortadora de patatas fritas con tolva automática. Aprox. 25 kg de patatas fritas de 12 mm por minuto. Los bloques de corte se piden por separado.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Cortadora de pechugas de pollo compacta de sobremesa. Puede producir hasta 300 kg de pechugas de pollo en lonchas por hora.
Mezclador/homogeneizador al vacío multifuncional para moler, mezclar y homogeneizar productos con el fin de obtener masas homogéneas.
- Cubierta incorporada para el fondo y las paredes de la unidad.
- Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico
- Diseño inclinado para mezclar y picar con eficacia
- Circuito de circulación forzada (opcional)
- Amplia gama de opciones
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350l/ 650l
- Potencia total, kW: 13/ 17
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar