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Fat Melter MixMelter para Mantequilla / Margarina

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Las fundidoras intensivas de grasa MixMelter están diseñadas para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal y vegetal, como mantequilla y margarina, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura determinada. Volumen de trabajo hasta, l: 200 l.

El precio depende de las opciones elegidas. Envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.

El fundidor de grasa intenso con dispositivo mezclador integrado es un dispositivo de tipo discontinuo, destinado a fundir bloques sólidos o congelados de grasa, aceites vegetales y grasas animales, zumos congelados, chocolates, glaseados y similares, manteniendo los productos fundidos en estado líquido.

La característica distintiva del equipo es la parrilla especial de fusión de tubos, instalada en la parte superior de la máquina de fusión.

Este equipo de fusión se utiliza a menudo en las industrias alimentaria, cosmética, farmacéutica y química para procesar mantequilla o margarina, ungüentos, lubricantes, etc.

DISEÑO

butter melter

El fundidor de grasa consta de un depósito de trabajo equipado con una tapa extraíble, una rejilla para el tubo de fusión, un dispositivo mezclador y una unidad de control. El calentamiento se realiza con ayuda de una fuente de calor externa. Se puede ofrecer por separado un calentador eléctrico de flujo con capacidades de 12-24-48 kW.

La capacidad exacta del equipo fusor depende del tipo de producto, la temperatura de los bloques de alimentación, la temperatura ambiente y la temperatura de la parrilla de fusión. La capacidad de fusión aumenta con la tapa cerrada.

Su avanzado diseño garantiza la máxima intensidad de fusión con la mínima pérdida de energía. La fusión de los bloques de grasa se lleva a cabo con la ayuda de un intercambiador de calor de forma especial y la circulación intensa del agente de transferencia de calor se garantiza mediante la transferencia de calor por convección. de acero inoxidable AISI304 para la industria alimentaria.

VENTAJAS

  • Máxima intensidad de calentamiento gracias a una distancia de transferencia de energía muy corta entre los elementos calefactores y el agente caloportador
  • Dispositivo mezclador
  • Mayor superficie de intercambio térmico en comparación con los modelos con rejilla de fusión
  • Diseño sencillo: número mínimo de uniones, facilidad de manejo, durabilidad
  • Fabricado en acero inoxidable AISI304 para la industria alimentaria.

OPCIONES

  • segundo intercambiador de calor para la intensificación duplicada del proceso de fusión
  • sistema de transporte de grasa fundida
  • sistema de templado de grasa fundida
  • separador magnético
  • sistema de dosificación por peso
  • AISI316L para las piezas en contacto con el producto
  • sistemas de control y automatización: indicadores de nivel, descarga fraccionada de grasa fundida, etc.

fat melting machine

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