Pasteurizador de leche VAR E
Cocedores atmosféricos por lotes con doble camisa y aislamiento para calentar, mezclar y cocer diversos productos líquidos como leche, jarabes, zumos de frutas y verduras, néctares, etc.
El precio depende de la capacidad y el tipo de producto.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Es muy universal, se utiliza para calentar, mezclar, cocinar y hervir productos líquidos. Además, sirve para almacenar y pasteurizar leche, alimentos infantiles y otros.
El cocedor por lotes VAR E es una construcción de doble camisa con aislamiento.
La mezcla del producto está garantizada por un agitador de paletas inclinadas. La olla tiene patas ajustables. La parte superior de la olla puede abrirse hasta 1/3. El producto acabado 
se descarga de la cocina a través de la válvula.
Procesos:
- Calefacción
- Mezcla
- Almacenamiento
- Cocinar
- Hervir
- Сooling como opción
Productos adecuados:
- Leche
- Jarabes
- Zumos de frutas y verduras
- Smoothies
- Nectars
- Alimentación infantil
- Cerveza
- Vino
- etc.
El calentamiento se realiza mediante serpentines integrados o inyectando vapor en la camisa de calentamiento. También es posible inyectar agua helada en la camisa para enfriar y almacenar el producto listo. Alta eficacia de calentamiento y mantenimiento de alta precisión de la temperatura fijada.
La mezcla ininterrumpida del producto mediante un mezclador de forma especial garantiza el calentamiento uniforme de todo el volumen de producto con una precisión de hasta 1 grado. El mezclador puede completarse con rascadores de teflón para garantizar un mantenimiento sencillo y eficaz de la olla.
Ventajas:
- Utilización de materiales de alta calidad
- Acero inoxidable alimentario AISI 304
- 3 revestimiento con aislamiento
- Sensor de temperatura
- Control de la temperatura
- Un agitador de paletas inclinadas
- Opción de conectar la unidad de refrigeración
- Posibilidad de utilizarlo como depósito refrigerante
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- Volumen: 100l/ 300l
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