Pasteurizador de queso MIP Y
Los pasteurizadores MIP Y están diseñados para el tratamiento térmico de la leche, para la producción de yogur, queso blanco (feta), queso duro, helado y muchos otros productos lácteos.
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El pasteurizador de yogur es un excelente equipo fabricado por personas que conocen a la perfección los secretos del almacenamiento, el mantenimiento y el procesamiento de la leche.
El pasteurizador de yogur está fabricado con materiales de alta calidad utilizando la maquinaria y la tecnología más modernas. Todos los materiales son extremadamente fiables en el mercado europeo y garantizan un trabajo duradero. Las máquinas pasteurizadoras MIP son intercambiadores de calor para el tratamiento térmico de la leche, fabricación de queso feta, yogur, queso duro, helado, además de otros. Ofrecemos pasteurizadores lácteos en volúmenes de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650 l.
Ejemplo de pasteurización por tiempo del modelo de 100l con elemento calefactor de 12kW:
Pasteurización simple de la leche de 4°C → 65°C, el tiempo de pasteurización es de aproximadamente 30-35 minutos.
Alta pasteurización de la leche de 4°C → 95°C , el tiempo de pasteurización es de aproximadamente 55-60 minutos.
Tipos de pasteurizadores lácteos:
- Pasteurizador de leche y yogur
- Pasteurizador de queso
- Pasteurizador de helados
Equipos de pasteurización de leche - Características
- Construcción ergonómica en acero inoxidable AISI 304.
- Recipiente excepcionalmente aislado con doble pared y espuma de poliuretano respetuosa con el medio ambiente.
- Intercambiador de calor construido con maquinaria láser, hecho para un movimiento más rápido proporcionando una eficacia óptima, combinando la preservación de la energía más una mayor durabilidad.
- Instalado un motor de agitación con un mezclador único.
- Patas de acero inoxidable resistentes y modificables para su uso en suelos irregulares.
- Varilla de inmersión de acero inoxidable para medir el producto.
- Sonda de inmersión NTC IP68 AISI316 para el control de la temperatura.
- Posible en varios volúmenes.
- Panel de control informatizado con pantalla táctil.
Atributos
- El tratamiento térmico de la leche (calentamiento, enfriamiento, mezcla) está totalmente regulado por un software configurable.
- Arranque y parada automáticos para la mezcladora.
- Alarma visual para completar cada paso.
DISPONIBLE:
CALENTAMIENTO El suministro de agua caliente al circuito de pasteurización puede realizarse con una caldera de gas o gasóleo o un calentador eléctrico.
Enfriamiento El suministro de agua fría al circuito de pasteurización puede conseguirse con bancos de hielo.
PLANTA DE PASTEURIZACIÓN DE LECHE
El equipo de pasteurización de leche MIP se construyó especialmente para el tratamiento térmico de la leche en versión comercial.
Características técnicas
- Puede conectarse a una cadena de montaje de quesos.
- Motor de agitación de baja velocidad (30 rpm), integrado en una exclusiva base elevada en la cubierta, para facilitar el lavado y el mantenimiento.
- Tapa de acero inoxidable totalmente abrible.
- Equipada con un brazo desmontable con un agitador grande desmontable y dos medias tapas.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
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- Material: Acero inoxidable
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- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
El enfriador de leche tiene un diseño sencillo, que permite un manejo fácil y seguro. Cumple los requisitos de todas las instalaciones de producción láctea.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
Tanque enfriador de leche diseñado para enfriar leche y otros productos lácteos. El tanque está disponible en 13 capacidades diferentes, que abarcan desde 50 litros hasta 2.500 litros, capaces de satisfacer las necesidades de todas las centrales lecheras y queserías. Ofrecemos opciones de 2 ó 4 ordeños. Los precios se muestran para el tanque de refrigeración de leche con 4 ordeños.
- Material: Acero inoxidable
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
Díganos si produce queso, leche, yogur o helado. La diferencia entre el pasteurizador de leche y el pasteurizador de yogur es que el pasteurizador de yogur está equipado con un brazo desmontable con un agitador grande desmontable y dos medias tapas.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: EU
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
El pasteurizador eléctrico es ideal para el tratamiento térmico de diversas frutas, como manzanas, peras, moras, fresas, arándanos, bayas de saúco, grosellas, zanahorias, verduras, membrillo, remolacha, espino amarillo, bayas de serbal y cebollas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.
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- Disponible en capacidades de 50 L, 100 L y 150 L.
- Calefacción por camisa y sistema de calentamiento de agua integrado.
- Mezclado continuo con agitador.
- Válvula de salida inferior de gran diámetro para un vaciado higiénico y rápido.
- Tapa extraíble con mezclador y rejilla protectora.
- Diseño compacto de sobremesa.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
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- País de origen: Eslovaquia
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- Volumen: 135 +135 220+220
Esta máquina de cocción multifuncional está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier pequeña empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Voltaje: 380-400V
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El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
- Un dispositivo multifuncional único
- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Si desea un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos una solicitud.
- Productividad: 90l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 6/
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
La bañera de inmersión para pasteurización es adecuada para el tratamiento térmico de preparados de fruta envasados, (mermeladas, rellenos, jamones) o preparados fermentados (vinagre, cerveza) y encurtidos para conservarlos y eliminar los microorganismos nocivos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
El pasteurizador de placas está diseñado para la descristalización parcial y la pasteurización de la miel precalentada a una temperatura de 30-35 grados.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: EU
Pasteurizador de leche para pequeñas y medianas empresas, diseñado para la pasteurización de leche y otros productos líquidos.
- Precisión y estabilidad en el control de temperatura
- Mantenimiento de la temperatura establecida
- Calentamiento uniforme
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 3/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
Un pasteurizador eléctrico compacto con una potencia calorífica de 5 kW se utiliza para la pasteurización de leche por lotes a largo plazo, lo que incluye calentar la leche a una temperatura de hasta 100 °C y mantenerla durante un periodo de tiempo seleccionado. El pasteurizador también puede utilizarse como recipiente para calentar leche destinada a la alimentación de terneros.
- Alta potencia calorífica (5 kW) con conexión monofásica de 220 V.
- Agitador con raspadores inferiores que evita que la leche se queme al calentarse directamente.
- Calentamiento eléctrico directo con interruptor de encendido multietapa.
- Diseño higiénico para una limpieza sencilla.
- Sistema sencillo para retirar y levantar la tapa superior con agitador.
- Ausencia de puntos ciegos donde puedan proliferar bacterias.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Pasteurizadora eléctrica adecuada para el llenado de botellas y bolsas en cajas, así como para la pasteurización de bebidas. Ofrecemos 3 capacidades de producción. El pasteurizador viene sin el módulo de llenado BiB manual.
- Productividad: 180 l/h / 300l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
La máquina profesional para hacer yogur está diseñada para producir una amplia gama de yogures, por ejemplo, yogures cremosos, líquidos para beber, griegos, blancos, orgánicos y de frutas. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes