Intercambiador de calor de placas - pasteurizador PTP 500
El pasteurizador de placas está diseñado para la descristalización parcial y la pasteurización de la miel precalentada a una temperatura de 30-35 grados.
Comprar o solicitar información adicional: sales@foodtechprocess.com
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La principal ventaja de este intercambiador de calor es su eficiencia energética gracias a la recuperación.
La versión básica del sistema de pasteurización incluye: un intercambiador de calor de placas, que consta de dos secciones (para el calentamiento y la recuperación, que se utiliza para enfriar el producto a la temperatura de "entrada"), una bomba de tornillo-producto y un sistema de doble filtración (simple - para la filtración gruesa preliminar de la miel cerca de la entrada a la unidad y una segunda para la filtración fina después del calentamiento).
El sistema está equipado con sensores de temperatura y presión para ajustar el caudal de miel. El tamaño de la celda de filtrado se selecciona adicionalmente en función de las propiedades de la miel.
El sistema de filtración está equipado con sensores de presión que indican el grado de obstrucción de los filtros. En el caso de la filtración fina para un funcionamiento continuo, se proporciona un bypass, la unidad está equipada con dos filtros finos con la posibilidad de cambiar el flujo. Cuando un filtro está obstruido, el caudal puede dirigirse a través del segundo filtro y pueden limpiarse sin detener el funcionamiento de la instalación. Para limpiar la unidad, basta con abrir el filtro, seleccionar el cartucho de acero inoxidable, enjuagarlo y volver a colocarlo.
Principio de funcionamiento:
La miel precalentada se calienta suministrando el portador de calor al intercambiador de placas desde una fuente externa de suministro de agua caliente (opción adicional). En función del rendimiento de la instalación, la potencia del sistema de calefacción puede oscilar entre 12 kW y más, en función de la potencia de calefacción seleccionada.
La temperatura de pasteurización de la miel depende del tiempo de "mantenimiento" del producto, en los pasteurizadores de miel de placas varía de 63 a 80 grados, lo que puede ajustarse regulando el funcionamiento de la bomba de producto: la velocidad de flujo de la miel a través del intercambiador de calor de placas.
Tras la pasteurización, la miel debe enfriarse. La miel se enfría mediante procesos de intercambio de calor entre la miel a 30 grados a la entrada y la miel calentada después del sistema de filtración fina (recuperación), tras lo cual, si es necesario, basta con dejar enfriar la miel.
El intercambiador de calor de placas se desmonta fácilmente, después del trabajo se desmonta y se lavan las placas.
Opciones adicionales:
- Fuente de agua caliente
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: EU
You might also like
Panel de calefacción eléctrico con tres posibilidades de potencia diferentes: 12, 24 y 48 KW - excelente producto fabricado por personas que conocen a la perfección el secreto del almacenamiento, mantenimiento y procesamiento del producto.
Para más información, envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 24/ 48
- País de origen: EU
El pasteurizador, caldera de queso está diseñado para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
Precio inmejorable para material de máxima calidad, tecnología moderna, diseño cilíndrico. Ofrecemos cocinas de catering de diferentes capacidades, eléctricas, de vapor o de gas.
Si necesita una capacidad diferente, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 150l/ 200l
Pasteurizador de leche para pequeñas y medianas empresas, diseñado para la pasteurización de leche y otros productos líquidos.
- Precisión y estabilidad en el control de temperatura
- Mantenimiento de la temperatura establecida
- Calentamiento uniforme
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 3/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
Esta máquina de cocción multifuncional está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier pequeña empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Voltaje: 380-400V
Un pasteurizador eléctrico compacto con una potencia calorífica de 5 kW se utiliza para la pasteurización de leche por lotes a largo plazo, lo que incluye calentar la leche a una temperatura de hasta 100 °C y mantenerla durante un periodo de tiempo seleccionado. El pasteurizador también puede utilizarse como recipiente para calentar leche destinada a la alimentación de terneros.
- Alta potencia calorífica (5 kW) con conexión monofásica de 220 V.
- Agitador con raspadores inferiores que evita que la leche se queme al calentarse directamente.
- Calentamiento eléctrico directo con interruptor de encendido multietapa.
- Diseño higiénico para una limpieza sencilla.
- Sistema sencillo para retirar y levantar la tapa superior con agitador.
- Ausencia de puntos ciegos donde puedan proliferar bacterias.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4
Un pasteurizador de leche está diseñado para la pasteurización rápida y eficaz de la leche, donde el calentamiento del producto en el recipiente de trabajo se logra mediante el suministro de agua caliente en la camisa.
- Dispositivo mezclador especial
- Válvula de salida grande en el punto más bajo del pasteurizador
- Aislamiento del recipiente de trabajo para reducir la pérdida de calor durante la pasteurización
- Instalación compacta
- El panel de control está situado directamente en el cuerpo de la unidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 300l
El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.
Más información: sales@foodtechprocess.com
Los pasteurizadores MIP Y están diseñados para el tratamiento térmico de la leche, para la producción de yogur, queso blanco (feta), queso duro, helado y muchos otros productos lácteos.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Esta máquina de cocción multifuncional con dos cestas está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 135 +135 220+220
Pasteurizador de bebidas SB 750 se refiere a los tipos de pasteurizadores de cámara utilizados para pasteurizar bebidas embotelladas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
El tanque de pasteurización de larga duración es una solución compacta para el tratamiento térmico de la leche con el fin de desinfectar la microflora y eliminar microorganismos nocivos. Esta unidad pertenece a la categoría de sistemas de pasteurización de larga duración, que calienta la leche entre 63 y 95 grados Celsius y la mantiene a una temperatura específica durante un período de tiempo determinado. El diseño especial permite no solo la pasteurización de la leche en el flujo, sino también el enfriamiento secuencial, al introducir agua fría en el intercambiador de calor después del calentamiento.
- Circulación forzada externa con un intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- También se puede utilizar como unidad de pasteurización y enfriamiento
- Bomba de leche de alto rendimiento
- Diseño vertical compacto
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 1000l
El pasteurizador tubular suele diseñarse para pasteurizar nata en líneas de producción de mantequilla. Estos pasteurizadores se utilizan habitualmente en instalaciones industriales de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la producción de mantequilla y otros sectores relacionados.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Un pasteurizador de 15 litros con baño maría que cuenta con un fondo plano y dos rejillas para enlatado, con una gran capacidad y fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
Una cuba o marmita de cocción de leche es un recipiente o contenedor de gran tamaño utilizado para calentar y procesar leche, normalmente en la producción láctea, para pasteurizarla, cocerla o elaborar diversos productos lácteos como queso o yogur.
Si desea más información o una consulta gratuita, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 500l/ 1000l
El dispositivo está diseñado para la pasteurización de una amplia gama de productos en diversos tipos de material de envasado, como latas y tarros.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
- Calefacción: Mezclado
- Productividad: 300 l 400 l 500 l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
La bañera de inmersión para pasteurización es adecuada para el tratamiento térmico de preparados de fruta envasados, (mermeladas, rellenos, jamones) o preparados fermentados (vinagre, cerveza) y encurtidos para conservarlos y eliminar los microorganismos nocivos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l