Atemperadora de chocolate ICCT 12, 24
La atemperadora de chocolate proporciona fluidez al chocolate en todo momento y una unión perfecta de los cristales.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Temperadora de chocolate - Procesamiento del chocolate con extrema facilidad
ICCT es la línea de atemperadoras de chocolate con capacidad de tanque de 12 Kg y 24 Kg. Las atemperadoras son ideales para procesar chocolate con extrema facilidad. La atemperadora de chocolate 24 se recomienda para pastelerías y chocolaterías.
Cintas de recubrimiento opcionales para bombones
A ambas máquinas se les puede añadir una mesa vibratoria, mientras que la ICCT 24 dispone de cintas de recubrimiento para pastelería y pralinés. La atemperadora ICCT 24 está construida con una estructura de acero inoxidable y un transportador de tornillo sinfín y es fácil de usar y programar, gracias a la tecnología de pantalla táctil, que garantiza una rápida configuración de las operaciones mediante los iconos intuitivos de la pantalla.
Atemperadora de chocolate que puede mantener el chocolate fundido durante toda la noche
La atemperadora de chocolate está equipada con un pedal electrónico para dispensar la cantidad correcta de chocolate en los moldes, modo de espera para mantener el chocolate fundido durante la noche, desbloqueo de la cinta sinfín, inversión del sentido de la cinta sinfín para un vaciado óptimo de la máquina, apagado asistido para detener la atemperadora correctamente y la posibilidad de guardar programas para cada tipo de chocolate.
Características técnicas de la atemperadora de chocolate:
- Dos motores, uno para el tornillo sinfín y otro para el agitador, para aumentar la vida útil del motor a largo plazo.
- Sinfín de acero inoxidable desmontable de serie para facilitar la limpieza del equipo y para un cambio rápido de chocolate.
- Pedal para controlar el flujo de chocolate.
- Panel de pantalla táctil con diferentes opciones:
- Dosificación automática para dispensar la cantidad justa de chocolate.
- Modo nocturno para mantener el chocolate fundido y controlar el consumo cuando no se utiliza el equipo.
Para qué sirve la atemperadora:
- moldes de chocolate
- pasteles de chocolate
- pralinés de chocolate
- tabletas de chocolate
- otros productos de chocolate
Accesorios opcionales:
- cinturón de enrobe
- cinta de recubrimiento para trufas
- mesa vibratoria calefactada
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