Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá vyprodukovala vynikajúce nealkoholické víno.
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Testovanie varného kotla – Cukrová pasta
Nahrali sme nové video, ktoré demonštruje výrobu cukrovej pasty na našom varnom kotli.
Test koloidného mlynu – mandľová pasta
Nedávno sme otestovali náš malý koloidný mlyn na mandle.
Zobraziť všetky novinky

ZMRZLINA

Zariadenie Fastmelter je určené na efektívne tavenie zmrazených blokov živočíšneho a rastlinného tuku. Umožňuje udržiavať tuk v kvapalnom stave pri nastavenej teplote a je vybavené pokročilou dvojúrovňovou mriežkou a cirkulačným systémom pre urýchlené tavenie. Ideálne pre výrobcov margarínu, zmrzliny, náplní, mastí a krémov.

  • Vysoká účinnosť tavenia vďaka systému polievania blokov už roztaveným tukom
  • Dvojúrovňová mriežka „reže“ bloky a zvyšuje tlak na urýchlenie topenia
  • Ohrievací/chladiaci plášť pre rovnomernú reguláciu teploty
  • Bezpečná prevádzka pri tlaku do 0,5 bar
  • Vhodné pre širokú škálu tukových produktovc
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom

Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.

  • Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
  • Spracovanie s minimálnou stratou produktu
  • Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
  • Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
  • Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
  • Zosilnený pohon pre miešanie hustých a viskóznych produktov
  • Integrovaný vákuový systém 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Výkon, kW: 3
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Pokrievka s automatickým miešadlom pre 40 cm nerezové hrnce (50 a 100 litrov)

Automatická pokrievka s miešadlom je určená pre štandardné nerezové hrnce s priemerom 40 cm a objemom 50 alebo 100 litrov. Umožňuje efektívne miešanie a zmiešavanie rôznych produktov aj počas tepelného spracovania.

Typ miešacieho mechanizmu je možné prispôsobiť podľa špecifických požiadaviek výrobného procesu.

  • Profesionálny priemyselný jednofázový motor na 220-230 V
  • Ovládanie je umiestnené priamo na skrini motora alebo na kábli pohonu
  • Jednoduchá a ľahká inštalácia a upevnenie vrchnáku na hrnci
  • Vhodné pre štandardné 40 cm hrnce s objemom 50 alebo 100 litrov
  • Veko a miešadlo sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Napätie: 220-230V
VARNÉ ZARIADENIA

Varič MIP je multifunkčný kotol určený na profesionálne varenie a pasterizáciu produktov rôznej viskozity. Vďaka rozšírenej výparnej ploche na dne aj po obvode a PLC ovládaniu zabezpečuje vysokú účinnosť ohrevu, presnú reguláciu a možnosť voliteľného chladenia.

  • Varné zariadenie sa dodáva v dvoch variantoch – ekonomická a základná.
  • Rozšírená výparná plocha pre efektívny prestup tepla
  • Vyrobené z kvalitných materiálov pomocou moderných technológií
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
Varný Kotol MIP
Out of stock

Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

  • Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
  • Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
  • Presná regulácia teploty
  • Hygienický dizajn – ľahké čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 500l/ 1000l

Homogenizátor na výrobu šľahačky, zmrzliny a mnohých ďalších produktov.

  • Umožňuje získať stabilné kvapalné emulzie potravinových zmesí.
  • Homogenizátor je možné nainštalovať priamo do nádoby s produktom.
  • Vysoká produktivita – za iba 8 minút je možné vyšľahať až 60 litrov mliečnej zmesi.
  • Obvodová rýchlosť nožov je 16 m/s.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
  • Krajina pôvodu: EU
  • Napätie: 380-400V

Priemyselná planetárna miešačka z nehrdzavejúcej ocele na výrobu emulzií, disperzií, silikónov a lepidiel

  • Vhodná pre kozmetiku, farmáciu, potravinárstvo a stavebníctvo.
  • Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
  • Stabilné miešanie pri atmosférickom tlaku
  • Hladké povrchy a zaoblené rohy pre jednoduché čistenie
  • Spoľahlivá a robustná konštrukcia

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Hmotnost': 85
  • Objem: 50l
  • Napätie: 380-400V

Zariadenie slúži na ohrev vody alebo teplonosného média, ktoré následne cirkuluje v dvojplášťovej nádobe (duplikátore).

  • 3 výkonové varianty prietokového ohrievača: 12, 24, 48 KW
  • Stabilný a plynulý ohrev vody bez výkyvov
  • Možnosť doplniť chladenie vodou alebo ľadovou bankou,  je potrebné za príplatok pridať dva PLC trojcestné ventily
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
  • Krajina pôvodu: EU

MixMelter je vysoko výkonné zariadenie určené na intenzívne tavenie zmrazených alebo pevných blokov tukov a ďalších viskóznych produktov.

  • Je vybavené miešacím systémom a špeciálnou taviacou mriežkou pre efektívne a energeticky úsporné spracovanie.
  • Jednoduchý dizajn, minimálny počet spojení, jednoduchá obsluha
  • Rýchle a rovnomerné tavenie vďaka efektívnej cirkulácii tepla a miešaciemu systému
  • Flexibilita použitia, zariadenie je vhodné pre rôzne druhy tukov, mastí, čokolády aj iných produktov

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 200 l

Pasterizátory MIP sú tepelné výmenníky určené na spracovanie mlieka a výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako sú biely syr (feta), jogurt, tvrdý syr, zmrzlina a ďalšie. Tieto zariadenia sú navrhnuté pre efektívne a ekologické tepelné spracovanie mlieka, ktoré zaručuje dlhodobú kvalitu a bezpečnosť spracovaných výrobkov.

  • Všetky pasterizátory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.
  • Laserová technológia výmenníka tepla zaručuje optimálny prietok vody a vysokú účinnosť.
  • Dostupné rôzne kapacity a možnosti doplnkovej výbavy prispôsobiteľné potrebám používateľa.
  • Integrovaný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje presnú kontrolu nad celým procesom pasterizácie.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l

Syrový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrobené ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na pasterizáciu mlieka v jednej nádobe, čím šetrí náklady, čas a priestor pri výrobe syrov a iných mliečnych výrobkov.

  • Vysoko kvalitné materiály z európskeho trhu
  • Vyrobené najmodernejšou technológiou
  • Vysoká účinnosť výmenníka tepla
  • Kompaktné riešenie – všetko v jednom zariadení
  • Dotykové ovládanie, automatizované procesy
  • Ergonomický dizajn z AISI 304
  • Vhodný pre syr, jogurt, zmrzlinu, mlieko
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú výrobu vysoko účinných koncentrovaných extraktov zo surovín citlivých na teplo, aby sa zachovala chuť, vôňa a bioaktivita v potravinách, doplnkoch,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zjemňuje textúru vytváraním hladkej, jednotnej konzistencie, ktorá zostáva stabilná aj počas skladovania a zároveň zachováva prirodzené enzýmy, živiny a prospešné vlastnosti...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill spája varenie a chladenie v jednej jednotke, čo zaisťuje bezpečné skladovanie potravín a zachovanie pôvodnej chuti, textúry a kvality.
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý varný stroj je vybavený motorom. V niektorých jednotkách je možné zvoliť jeden z dvoch typov motora - jednofázový alebo trojfázový motor. Veľmi často však vzniká otázka, ktorý z nich je...
Zobraziť všetky príspevky