Infrarouge
Mélangeur à pâte liquide inclinable pour une vidange rapide
Ce mélangeur à pâte liquide inclinable, à mélange assisté par gravité, est conçu pour la préparation et le déchargement de pâtes liquides et semi-liquides, telles que les pâtes à crêpes, à gaufres,...
Quel convoyeur de friteuse choisir pour votre produit?
Découvrez comment le comportement de votre produit dans l’huile chaude détermine le système de convoyage adapté à votre friteuse.
Nouveau mélangeur à godets de 100 L – Test de mélange de sucre
Nous venons de publier une nouvelle vidéo de démonstration présentant notre mélangeur à godets en fonctionnement et mettant en évidence ses performances en conditions réelles de production.
Floconduleuse de viande congelée pour l'industrie
La broyeur de blocs surgelés FBF600 permet le traitement direct de la viande congelée et d'autres matières premières en morceaux uniformes, sans décongélation préalable.
Nouveaux homogénéisateurs de miel pour grands lots
De nouveaux modèles d'homogénéisateurs de miel, conçus pour des lots de 500 kg et 1000 kg, assurent un mélange homogène et un déchargement efficace du produit.
Nouvel homogénéisateur sous vide de 300 litres, prêt à être expédié
Homogénéisateur sous vide de 300 litres pour la fabrication de sauces et d'émulsions, avec chauffage, refroidissement et mélange à cisaillement élevé intégrés.
Préparation de vin chaud et de boissons chaudes pour Noël
Une bouilloire compacte, idéale pour préparer du vin chaud, du punch et autres boissons chaudes hivernales lors des foires, marchés et festivals de Noël.
Fabrication de pâte de pistache à l'aide d'un broyeur colloïdal
Nous avons testé la fabrication de pâte de pistache 100% pure, lisse et homogène, à l'aide d'un broyeur colloïdal. En une seule étape, nous avons obtenu un produit de haute qualité pour le marché...
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Infrarouge

Séchoir infrarouge industriel pour fruits et légumes
  • On sale!

Le séchoir infrarouge industriel ID 3-7 est conçu pour une déshydratation rapide et écoénergétique d'une large gamme de produits alimentaires, notamment les noix, les pommes, les prunes, les fraises, les framboises, les myrtilles, les champignons, les carottes, les oignons, l'ail, les herbes aromatiques, la viande, les figues, les bananes, les guimauves et bien d'autres. Grâce à la technologie de séchage infrarouge, l'humidité est éliminée rapidement tout en préservant la couleur, l'arôme, la texture et les qualités nutritionnelles naturelles du produit. Avec des options supplémentaires, le séchoir peut également être utilisé pour le séchage et le traitement de la viande et du poisson entiers.

  • Installation compacte
  • Fonctionnement silencieux
  • Séchage rapide et écoénergétique
  • Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
  • Réglages de séchage individuels pour différents produits
  • Compatible avec les grilles et plateaux GN 2/1 standard
  • Capacité de séchage extensible jusqu'à 20 niveaux
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 7l/ 10l/ 14l
  • Puissance totale, kW: 10/ 15/ 20
  • Surface, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Nombre d'étagères: 10/ 15/ 20

Nous proposons des séchoirs professionnels à infrarouge de 8 à 56 plateaux d'une capacité de 200 à 3000 kg/jour pour les légumes, les fruits, le thé, les herbes, les champignons, les herbes médicinales et d'autres produits. Les séchoirs de ce type constituent une solution clé en main basée sur deux technologies : le séchage par infrarouge direct et le séchage par convection d'air.

  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Nous proposons des sécheurs infrarouges de différentes capacités.

  • Productivité: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h

Ce séchoir à bande multicouche avec système de refroidissement intégré fonctionne comme un séchoir et un refroidisseur en une seule installation.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
10 produits réalisables avec une marmite basculante professionnelle
Une marmite basculante professionnelle combine chauffage contrôlé, mélange automatique, basculement pour le déchargement du produit et mélange par gravité. Ses roulettes facilitent son déplacement.
Nouvelle cuve de cuisson de caramel basculante 30-150 L
Pourquoi avons-nous développé une nouvelle cuve de cuisson de caramel basculante et pourquoi surpasse-t-elle la génération précédente malgré un coût inférieur?
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À mesure que les opérations de torréfaction augmentent, les fours à bande continus remplacent les systèmes par lots en réduisant la dépendance à l'opérateur et en garantissant des résultats plus...
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Guide pratique pour les petits producteurs alimentaires : quand et comment passer de la cuisine familiale à la production à petite échelle.
 Enrobage industriel des produits alimentaires et imprégnation sous vide
Aperçu technique des technologies d'enrobage industriel des produits alimentaires, incluant l'enrobage en cuve et en tambour, les systèmes d'enrobage sous vide et les procédés d'imprégnation sous...
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