Découvrez comment le comportement de votre produit dans l’huile chaude détermine le système de convoyage adapté à votre friteuse.
2026-05-06
Nous venons de publier une nouvelle vidéo de démonstration présentant notre mélangeur à godets en fonctionnement et mettant en évidence ses performances en conditions réelles de production.
2026-04-27
La broyeur de blocs surgelés FBF600 permet le traitement direct de la viande congelée et d'autres matières premières en morceaux uniformes, sans décongélation préalable.
2026-02-25
De nouveaux modèles d'homogénéisateurs de miel, conçus pour des lots de 500 kg et 1000 kg, assurent un mélange homogène et un déchargement efficace du produit.
2026-02-02
Homogénéisateur sous vide de 300 litres pour la fabrication de sauces et d'émulsions, avec chauffage, refroidissement et mélange à cisaillement élevé intégrés.
2025-12-12
Une bouilloire compacte, idéale pour préparer du vin chaud, du punch et autres boissons chaudes hivernales lors des foires, marchés et festivals de Noël.
2025-11-06
Nous avons testé la fabrication de pâte de pistache 100% pure, lisse et homogène, à l'aide d'un broyeur colloïdal. En une seule étape, nous avons obtenu un produit de haute qualité pour le marché...
2025-09-29
Démarrez votre entreprise de production alimentaire avec l'équipement adéquat et une ligne de production sur mesure, développée en collaboration avec votre technologue.
2025-09-05
FOURS
Torréfaction, séchage, enrobage et assaisonnement par lots jusqu'à 20 kg/h · Cuve basculante avec agitateur · Jusqu'à 200 °C · Acier inoxydable AISI 304
- Idéal pour la torréfaction de noix, graines, épices et fruits secs
- Chauffage électrique par le bas jusqu'à 200 °C pour un traitement thermique contrôlé
- Battage continu par un mélangeur de fond pour une torréfaction uniforme et une réduction du risque de brûlure
- Cuve basculante facilitant le déchargement, le nettoyage et la manipulation des produits
- Conception compacte en acier inoxydable pour une production artisanale et à petite échelle
Ce four à bande multicouche industriel, équipé de convoyeurs de refroidissement intégrés, est conçu pour la torréfaction et le traitement thermique en continu de produits alimentaires, suivis d'un refroidissement contrôlé avant déchargement. Le système combine une torréfaction intensive à air chaud avec une structure de convoyeurs à plusieurs niveaux superposés verticalement et des zones de refroidissement intégrées dans la partie inférieure, garantissant un traitement thermique uniforme du produit, un processus écoénergétique et un débit continu à l'échelle industrielle.
- Conception à 5 niveaux avec 3 sections de chauffage et 2 sections de refroidissement
- Vitesse du convoyeur réglable par variateur de fréquence avec protection IP66
- Régulation de température PID indépendante pour chaque section de chauffage
- Construction hygiénique en acier inoxydable pour une production alimentaire industrielle professionnelle
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 60
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Nous proposons des séchoirs à bandes multiples et des fours à rôtir de différentes capacités.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Pourquoi avons-nous développé une nouvelle cuve de cuisson de caramel basculante et pourquoi surpasse-t-elle la génération précédente malgré un coût inférieur?
2026-06-01
À mesure que les opérations de torréfaction augmentent, les fours à bande continus remplacent les systèmes par lots en réduisant la dépendance à l'opérateur et en garantissant des résultats plus...
2026-05-14
Guide pratique pour les petits producteurs alimentaires : quand et comment passer de la cuisine familiale à la production à petite échelle.
2026-04-13
Aperçu technique des technologies d'enrobage industriel des produits alimentaires, incluant l'enrobage en cuve et en tambour, les systèmes d'enrobage sous vide et les procédés d'imprégnation sous...
2026-03-13
Comparaison des friteuses par lots et à convoyeur: différences techniques, caractéristiques du procédé, performances et avantages de chaque méthode de friture.
2026-02-17