Marmite basculante Cook Mak 50-100L

1 398,00 €

Cette marmite professionnelle avec chauffage de sole intensif intégré et système d'inclinaison du récipient permet de chauffer rapidement les aliments à haute température (200°C). Elle est idéale pour blanchir, bouillir, frire et mijoter divers produits nécessitant une cuisson à haute température et une efficacité optimale.

Chauffage de sole puissant avec répartition uniforme de la chaleur (2 600 / 6 500 W)
Sonde professionnelle en acier inoxydable intégrée au récipient avec thermomètre pour un contrôle visuel
Structure compacte et stable pour un fonctionnement sûr
Réglage de l'angle d'inclinaison du récipient sur trois niveaux
L'appareil est entièrement en acier inoxydable

Marmite électrique avec inclinaison manuelle pour la cuisson de divers aliments.

Il peut être utilisé pour des processus tels que le blanchiment, la cuisson de produits, la production et la transformation de:

soupes	compotes	légumes
bouillons	sauces	fruits
eau bouillante	desserts	plats principaux

Avantages:

Conception pratique pour l’entretien, dimensions compactes, conception autonome sur pied avec possibilité d’inclinaison du récipient jusqu’à 110 degrés pour le déchargement.
L’isolation de l’appareil avec un boîtier extérieur décoratif assure une manipulation sûre par l’opérateur pendant le traitement. L’inclinaison manuelle est facile grâce à la poignée située dans la zone froide.
Régulateur de puissance multi-niveaux pour le chauffage électrique intégré permettant d’atteindre des températures de traitement élevées (jusqu’à 200 degrés).
Un bec verseur conique spécial pour l’égouttage permet de décharger rapidement et sans perte le produit du récipient.
Le système d’inclinaison dispose de trois positions de travail, fixées par un volant situé sur le côté de la structure porteuse. Nombreuses options de modification possibles (support à roulettes/pieds réglables en hauteur, vanne de sortie, dispositif de mélange, chemise de refroidissement).
Sa conception fiable et sa simplicité d'utilisation en font un outil indispensable pour ceux qui privilégient la qualité, la rapidité et le confort.

Version de base

Comprend un récipient de travail sur structure portante avec chauffage électrique intégré (6 niveaux de réglage), un système d'inclinaison et de déchargement du produit (3 positions de travail), et une sonde haute température avec thermomètre.

Options