Diffuseur à vide VC 1000
L'enrobeuse sous vide est idéale pour l'application de solutions salines et sucrées, d'enzymes, de vitamines et d'antioxydants sur une base aqueuse ou huileuse, car elle assure une répartition uniforme de petites quantités d'additifs dans le volume total du produit.
Le prix dépend de la capacité de production et du produit traité. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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Diffusion sous vide
Il s'agit d'un processus au cours duquel l'air à l'intérieur du produit est éliminé par le vide et les pores libérés sont remplis d'arômes, de vitamines ou d'autres substances. Le diffuseur sous vide VC 1000 est conçu pour réaliser un processus de diffusion sous vide pour une large gamme de produits de faible et haute densité.
Produits:
- Alimentation animale
- Noix
- Semences
- Granulés
- Produits céréaliers et autres
Le diffuseur sous vide est idéal pour l'application de solutions de sel et de sucre, d'enzymes, de vitamines et d'antioxydants sur une base aqueuse ou huileuse, car il assure une distribution uniforme de petites quantités d'additifs dans le volume total du produit. L'ajout des substances s'effectue sous agitation constante, ce qui permet une distribution uniforme dans tout le volume du produit, même dans des conditions de vide. Contrairement à l'enrobage traditionnel, l'additif ne reste pas à la surface du produit mais pénètre profondément dans les pores, ce qui améliore considérablement les propriétés gustatives du produit.
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
Le produit sec est versé dans la cuve. Le vide est activé, l'air est éliminé de la cuve et des pores du produit. Après l'élimination de l'air pendant le mélange continu, un additif est introduit dans la cuve sous vide et mélangé uniformément dans le produit.
Caractéristiques et avantages du diffuseur VC 1000
- Absence d'équipement de mélange. Grâce à sa construction spéciale, le produit est mélangé par la rotation du tambour, sans agitateur - comme dans les diffuseurs conventionnels. Cela permet d'augmenter l'uniformité du mélange et d'éviter d'endommager le produit.
- Ajout des vitamines pendant le mélange. Répartition uniforme d'une petite quantité de substance dans tout le volume du produit.
- Pression de vide réglable. Permet de sélectionner le mode de diffusion optimal pour chaque produit.
- Économique. Il n'y a pas de perte d'additifs (ce qui est particulièrement important pour les vitamines coûteuses et les préparations similaires).
- Utilisation confortable. Tous les processus requis sont exécutés dans un seul appareil.
En option
Si nécessaire, le diffuseur VC 1000 peut être équipé d'un système de chauffage, d'un système de distribution de produits pour le chargement, d'un système d'alimentation en additifs à partir du conteneur, d'un système de contrôle automatique avec des recettes programmables pour différents types de produits. Une conception fiable. L'équipement est fabriqué dans l'UE dans des installations de production utilisant des matériaux et des composants européens.
En savoir plus sur la coucheuse sous vide
Un diffuseur sous vide est un dispositif utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer l'oxygène d'un produit sous vide, principalement pour améliorer la conservation des aliments en réduisant l'oxydation et en prolongeant la durée de conservation.
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Diffusion sous vide - processus par lequel l'air à l'intérieur du produit est éliminé par le vide et les pores libérés sont remplis d'arômes, de vitamines ou d'autres ingrédients.
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