Échangeur de chaleur horizontal tubulaire Heatex Tube H
Les échangeurs de chaleur tubulaires ou tabulaires sont conçus pour chauffer et refroidir des produits visqueux et savoureux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc. Les échangeurs de chaleur tubulaires sont l'une des unités les plus utilisées en raison de leur conception robuste et de la variété des options permettant de s'adapter aux différentes conditions d'exploitation.
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Les échangeurs de chaleur à faisceau tubulaire sont utilisés pour l'échange de chaleur et les processus thermochimiques entre divers liquides, vapeurs et gaz, que leur état d'agrégation soit inchangé ou non. Les échangeurs de chaleur à faisceau tubulaire peuvent être utilisés comme condenseurs, préchauffeurs et évaporateurs.
Conception
Les échangeurs de chaleur à faisceau tubulaire sont constitués de faisceaux de tubes fixés dans des plaques tubulaires, des boîtiers, des couvercles, des chambres, des tuyaux et des étais. Les tuyaux et les espaces annulaires peuvent être séparés, et chacun d'entre eux peut être divisé par des cloisons en plusieurs passages. La surface de transfert de chaleur des échangeurs de chaleur peut varier de quelques centaines de centimètres carrés à plusieurs milliers de mètres carrés.
La surface d'écoulement de l'espace annulaire est 2 à 3 fois plus grande que la surface d'écoulement à l'intérieur des tuyaux.
Avantages :
- Fiabilité
- Haute efficacité
- Compacité
- Large éventail d'applications
- Grande surface d'échange thermique
- N'altère pas le goût du produit
- Nettoyage et entretien faciles
- Transformation de produits à base de particules ou de fibres
- Pas de zones aveugles
- Peut être équipé d'un CIP
- Faible consommation d'énergie
- Utilisation sûre pour le personnel
- Facile à intégrer dans une ligne de production
- Processus de transfert de chaleur très efficace
- Composants de haute qualité utilisés
Exemples d'application
- garnitures à base de graisse
- margarine et pâtes à tartiner (cristallisation ou refonte)
- les fromages fondus et les yaourts
- sauces
- marmelades
- mayonnaise
- gels
- sirops
- et autres
Processus
- chauffage
- refroidissement aseptique
- refroidissement en profondeur
- congélation
- cristallisation
- dissolution
- stérilisation
- polymérisation
Dimensions :
| Longueur : | 2320 mm |
| Largeur : | 850 mm |
| Hauteur : | 1728 mm |
| Poids : | 618 kg. |
| Matériau : | AISI 304/AISI 316L |
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