Permutador de calor horizontal tubular Heatex Tube H
O permutador de calor de casco e tubo ou tabular foi concebido para aquecer e arrefecer produtos viscosos/pastosos como molhos, maionese, cremes, iogurtes, compotas, caramelo, comida para bebé, mel, etc. Os permutadores de calor casco e tubo são uma das unidades mais utilizadas devido à sua conceção robusta e a uma variedade de opções para se adaptarem a diferentes condições de funcionamento.
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Os permutadores de calor de casco e tubo são utilizados para a troca de calor e processos termoquímicos entre vários líquidos, vapores e gases - tanto sem alteração como com alteração do seu estado de agregação. Os permutadores de calor de casco e tubo podem ser utilizados como condensadores, pré-aquecedores e evaporadores.
Conceção
Os permutadores de calor de casco e tubos são constituídos por feixes de tubos fixados em folhas de tubos, invólucros, tampas, câmaras, tubos e escoras. Os espaços tubulares e anulares podem ser separados, e cada um deles pode ser dividido por divisórias em várias passagens. A superfície de transferência de calor dos permutadores de calor pode variar entre várias centenas de centímetros quadrados e vários milhares de metros quadrados.
A área de fluxo do espaço anular é 2-3 vezes maior do que a área de fluxo no interior dos tubos.
Vantagens:
- Fiabilidade
- Alta eficiência
- Compacidade
- Vasta gama de aplicações
- Grande área de permuta de calor
- Não prejudica o sabor do produto
- Limpeza e manutenção fáceis
- Transformação de produtos em partículas ou fibras
- Sem zonas cegas
- Pode ser equipado com um CIP
- Baixo consumo de energia
- Utilização segura para o pessoal
- Fácil de integrar numa linha de produção
- Processo de transferência de calor altamente eficiente
- Componentes de alta qualidade utilizados
Exemplos de aplicação
- recheios à base de gordura
- margarinas e pastas para barrar (cristalização ou refusão)
- queijo fundido e iogurtes
- molhos
- marmeladas
- maionese
- géis
- xaropes
- e outros
Processos
- aquecimento
- refrigeração asséptica
- arrefecimento profundo
- congelamento
- cristalização
- dissolução
- esterilização
- polimerização
Dimensões:
| Comprimento: | 2320 mm |
| Largura: | 850 mm |
| Altura: | 1728 mm |
| Peso: | 618 kg. |
| Material: | AISI 304/AISI 316L |
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