Homogénéisateur de beurre et de margarine GM
L'homogénéisation du beurre est effectuée afin d'améliorer la consistance du beurre et la stabilité de son goût dans les conditions de stockage.
Pour plus d'informations sur nos homogénéisateurs, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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Transformation mécanique de blocs de beurre et d'autres matières grasses
Homogénéisateurs de beurre Les machines de la série Normit GM sont destinées au traitement mécanique des blocs de beurre, de graisse animale, de margarine et d'autres matières grasses, sans décongélation préalable. Les homogénéisateurs de beurre sont utilisés pour homogénéiser le beurre en vrac avant le reconditionnement.
Produits
- beurre
- margarine
- graisses
- fromages
- les pâtes à tartiner
- glaçage (chocolat)
Répartition uniforme de l'humidité
La conception spéciale des pièces de fonctionnement permet d'augmenter la plasticité du produit et d'assurer une répartition uniforme de l'humidité, ce qui permet de conserver le produit à long terme et de préserver ses propriétés organoleptiques. L'homogénéisation permet d'améliorer la consistance du beurre.
Advantages
L'homogénéisation est réalisée afin d'améliorer la consistance du beurre et la stabilité de son goût dans les conditions de stockage. Elle permet de réduire la perte d'humidité dans les petits emballages et d'améliorer l'aspect des briquettes de beurre emballées.
Il permet d'économiser de l'espace et du temps de manière significative. Le processus se déroule en continu, ce qui augmente considérablement la capacité de production et diminue les coûts de main-d'œuvre. Pas de contamination microbienne. L'homogénéisateur est conçu pour être utilisé dans les laiteries et les complexes industriels.
Caractéristiques techniques
- Production de 250 à 1500 kg/h
- Température du produit à l'entrée 8C - 13C degrés
- Température du produit à la sortie 11C - 15C degrés
- Nombre de vis - 2pcs
- Rotor (nombre de lames) - 12 pièces
- Matériau AISI 304
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- Homogénéisateur de fond ultra-cisaillement intégré
- Dispositif de mélange avec racleurs mobiles
- Version basculante pour un déchargement facile
- Large éventail d'applications
- Entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304/ AISI316 - en option
- Conception compacte
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