Homogeneizador de manteiga e margarina GM, reworker
A homogeneização da manteiga é efectuada para melhorar a consistência e a estabilidade do sabor da manteiga em condições de armazenamento.
Para obter mais informações sobre os nossos homogeneizadores, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
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Transformação mecânica de blocos de manteiga e de outras gorduras
Homogeneizadores de manteiga As máquinas da série Normit GM destinam-se ao processamento mecânico de blocos de manteiga, gordura animal, margarina e outras gorduras, sem descongelação prévia. Os homogeneizadores de manteiga são utilizados para homogeneizar a manteiga a granel antes de a reembalar.
Produtos
- manteiga
- margarina
- gorduras
- queijos
- spreads
- cobertura (chocolate)
Distribuição uniforme da humidade
A conceção especial das peças de funcionamento ajuda a aumentar a plasticidade do produto e a assegurar uma distribuição uniforme da humidade, o que permite o armazenamento do produto a longo prazo e a preservação das propriedades organolépticas. A homogeneização é efectuada para melhorar a consistência da manteiga.
Vantagens
A homogeneização é efectuada para melhorar a consistência da manteiga e a estabilidade do sabor em condições de armazenamento. Resulta numa redução da perda de humidade em pequenas embalagens e melhora o aspeto dos briquetes de manteiga embalados.
Poupa espaço e tempo de forma significativa. O processo decorre em modo contínuo, o que aumenta consideravelmente a capacidade de produção e diminui os custos de mão de obra. Sem contaminação microbiana. O homogeneizador foi concebido para ser utilizado em fábricas de lacticínios e complexos industriais.
Características técnicas
- Produção de 250 a 1500 kg/h
- Temperatura do produto na entrada 8C - 13C graus
- Temperatura do produto na saída 11C - 15C graus
- Número de parafusos - 2pcs
- Rotor (número de lâminas) - 12 peças
- Material AISI 304
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