Séchoir pour légumes, fruits et herbes Base MT

Cette armoire de séchage hybride industrielle combine deux principes de séchage: la pompe à chaleur (condensation) et la convection (circulation forcée d'air chaud). Conçue pour un séchage rapide, efficace et économe en énergie, elle permet de sécher à froid des légumes, fruits, baies, champignons, légumineuses, herbes aromatiques, viandes, poissons et même des produits liquides ou semi-liquides. Les clayettes sont remplacées par des bacs GN 2/1 standard. Les dimensions d'une clayette sont de 530 x 650 mm.

• Double technologie : séchage par condensation + convection d'air chaud
• Efficacité énergétique et consommation optimisée (environ 0,9 à 1,3 kWh selon le mode)
• Zone de séchage extensible jusqu'à 14 m² (en option)
• Séchage uniforme grâce à un flux d'air forcé et une déshydratation contrôlée
• Fonctionnement doux à basse température pour une préservation maximale des nutriments et de la couleur

Le sécheur atmosphérique de miel de 1500 kg de haute qualité est conçu spécifiquement pour la déshumidification professionnelle du miel.

Le prix dépend de l'option choisie.

Le modèle VMG S est une unité d'homogénéisation sous vide efficace et fiable, conçue pour produire une large gamme de produits liquides, pâtissiers et visqueux, avec des exigences différentes quant aux conditions de production.

L'essoreuse de légumes a été conçue pour sécher rapidement et efficacement les légumes à feuilles, qu'ils soient crus ou bouillis, préparés dans les cuisines professionnelles de taille moyenne à grande et dans les industries alimentaires.

Les sécheurs à tambour rotatif convectif sont utilisés pour le séchage de matériaux granulaires, en vrac et en vrac. Ils peuvent être utilisés pour sécher le sel, le café, diverses poudres, les céréales, les noix, les graines, la bagasse de fruits/légumes et de nombreux autres produits. Lorsqu'il est utilisé dans d'autres industries, le sécheur permet de sécher le sel, le sable, les granulés d'argile expansée et d'autres substances similaires non inflammables. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.

Le sécheur à tambour peut être configuré pour fonctionner avec un chauffage électrique ou un chauffage au gaz (qui peut offrir beaucoup plus de puissance), en fonction de vos besoins et préférences spécifiques.

Avertissement: il n'est pas recommandé d'utiliser l'option de chauffage au gaz pour sécher des substances hautement inflammables, car cela pourrait présenter un risque d'incendie important.

Ce séchoir à bande multicouche avec système de refroidissement intégré fonctionne comme un séchoir et un refroidisseur en une seule installation.

Ce torréfacteur compact pour fruits à coque et graines est idéal pour traiter efficacement et uniformément les fruits à coque et les graines à la perfection.

Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.

• Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
• Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
• Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
• L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.

Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².

Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.

• Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
• Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
• Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
• Contrôle automatique du système de séchage
• Séchage délicat à basse température
• Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits

Le dégazeur est utilisé pour éliminer les bulles d'air de la purée. Le prix dépend du volume requis et de la capacité de production.

Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.

Nous proposons des sécheurs infrarouges de différentes capacités.

La machine rotative à tambour cylindrique est conçue pour le séchage et la cristallisation de produits alimentaires liquides et pâteux en cristaux solides.

• Conception compacte de table
• Couteaux automatiques pour couper le film du produit
• Épaisseur de la couche de produit réglable lors de l'application sur le tambour
• Vitesse de rotation du tambour réglable pour contrôler le temps de séchage

Ce four à bande multicouche industriel, équipé de convoyeurs de refroidissement intégrés, est conçu pour la torréfaction et le traitement thermique en continu de produits alimentaires, suivis d'un refroidissement contrôlé avant déchargement. Le système combine une torréfaction intensive à air chaud avec une structure de convoyeurs à plusieurs niveaux superposés verticalement et des zones de refroidissement intégrées dans la partie inférieure, garantissant un traitement thermique uniforme du produit, un processus écoénergétique et un débit continu à l'échelle industrielle.

• Conception à 5 niveaux avec 3 sections de chauffage et 2 sections de refroidissement
• Vitesse du convoyeur réglable par variateur de fréquence avec protection IP66
• Régulation de température PID indépendante pour chaque section de chauffage
• Construction hygiénique en acier inoxydable pour une production alimentaire industrielle professionnelle

Nous proposons des séchoirs professionnels à infrarouge de 8 à 56 plateaux d'une capacité de 200 à 3000 kg/jour pour les légumes, les fruits, le thé, les herbes, les champignons, les herbes médicinales et d'autres produits. Les séchoirs de ce type constituent une solution clé en main basée sur deux technologies : le séchage par infrarouge direct et le séchage par convection d'air.

Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.

• Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
• Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
• Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
• Convient aux produits épais et visqueux
• Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.

Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.