Vacuümkastdroger
Ontworpen voor het "koud" vacuüm drogen van producten die gevoelig zijn voor hoge temperaturen, ook geschikt voor vloeibare en viskeuze producten.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Dit type droging - dehydratatie onder hoog vacuüm maakt het mogelijk om een droog product te verkrijgen, zonder dat het product chemische of fysiologische/organoleptische eigenschappen krijgt.
De oorspronkelijke smaak, voedingsstoffen en vitaminen blijven behouden. En het belangrijkste is de mogelijkheid om overtollig vocht te verwijderen uit producten die vernietigd worden als de temperatuur stijgt.
Het werkingsprincipe is gebaseerd op het bereiken van een diep vacuüm in een speciale kamer, waar de diepe rekken zijn geïnstalleerd, waarop het product kan worden gelegd of gegoten. Na het bereiken van een diep vacuüm wordt een warmtedrager naar de werkkamer gevoerd. In een vacuüm, afhankelijk van de diepte, neemt het kookpunt van water af, waardoor verdamping uit het product vrijwel onmiddellijk plaatsvindt wanneer het kookpunt van water in het product wordt bereikt. Stoom en gas worden naar buiten afgevoerd met behulp van het dampverwijderings- en condensatiesysteem, stoom gaat de condensor in, waar het condenseert en in water verandert, en het gas wordt naar buiten gelaten.
De unit is uitgerust met een ingebouwd vacuümopwekkingssysteem, een koelsysteem met een koelmachine en een generator met een verwarmingssysteem voor de toevoer van koelmiddel naar de kamer.
Dankzij de veelzijdigheid van de installatie kunt u er verschillende standaard volumetrische gastrobakken, bakplaten en planken in plaatsen. De contactmethode kan ook worden gebruikt, het gesneden fruit, de groenten worden tussen twee roosters / bakjes geklemd, waardoor het vocht efficiënter wordt afgevoerd.
Deze apparatuur kan gebruikt worden voor:
- vruchten,
- groenten,
- voor het drogen van diverse dikke mengsels in halfvloeibare en vloeibare vorm,
- voor het drogen van medicijnen
- diverse andere producten
Technische specificaties:
- Vacuümdiepte, mBar - 50 (-0,95 Bar)
- Volume kamer, l - 130
- Afmetingen pallet, mm - 400x600 / 530x325
You might also like
Condensatiedroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest energiezuinige manier om voedsel te drogen. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
- On sale!
- On sale!
De prijs is vastgesteld voor de basisversie, zonder extra opties.
De industriële infrarooddroger is geschikt voor het drogen van een breed scala aan producten: noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows. Als u extra opties kiest, kan het ook gebruikt worden voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Snel en efficiënt drogen
- Mogelijkheid om individuele instellingen voor het drogen te selecteren
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- De binnenkant van de kast heeft een spiegelcoating
- Stille werking van de installatie
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
De vacuümbatchdroger is geschikt voor milde en hoogwaardige dehydratie om een product te verkrijgen met een laag oplosmiddel/vochtgehalte.
- Speciale roerder voor gelijkmatige warmteverdeling en menging
- Droging van warmtegevoelige natte vaste stoffen
- Geschikt voor het scheiden van suspensies en het drogen van extracten
- Lage verwerkingstemperatuur dankzij een diep vacuüm
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 300l/ 600l/
Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Productiviteit: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 2,2
- Land van herkomst: Slowakije
- Gewicht: 255 kg
- Volume: 500l
- Spanning: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
Convectieve roterende trommeldrogers worden gebruikt voor het drogen van korrelige, losse en bulkmaterialen. Ze kunnen worden gebruikt voor het drogen van zout, koffie, verschillende poeders, granen, noten, zaden, bagasse van fruit/groenten en vele andere producten. Bij gebruik in andere industrieën maakt de droger het drogen van zout, zand, geëxpandeerde kleikorrels en andere soortgelijke niet-ontvlambare stoffen mogelijk. Voor meer informatie kunt u ons een aanvraag sturen.
De trommeldroger kan worden geconfigureerd om te werken met elektrische verwarming of gasverwarming (wat veel meer vermogen kan bieden), afhankelijk van uw specifieke vereisten en voorkeuren.
Waarschuwing: het wordt niet aanbevolen om de gasverwarmingsoptie te gebruiken voor het drogen van stoffen die zeer ontvlambaar zijn, omdat dit een aanzienlijk brandrisico kan opleveren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De vacuümbatchdroger is geschikt voor milde en hoogwaardige dehydratie om een product te verkrijgen met een laag oplosmiddel/vochtgehalte.
- Speciale roerder voor gelijkmatige warmteverdeling en menging
- Droging van warmtegevoelige natte vaste stoffen
- Geschikt voor het scheiden van suspensies en het drogen van extracten
- Lage verwerkingstemperatuur dankzij een diep vacuüm
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 300l/ 600l/
Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten.
- Productiviteit: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
De bijzonderheid van dit apparaat is de combinatie van verschillende functies: homogeniseren en drogen van honing. Met de verticale vacuümdroger kunt u honing met een gewicht tot 3300 kg in korte tijd drogen met behoud van de nuttige eigenschappen, kleur, smaak en organoleptische kwaliteiten. De vacuüm honingdroger heeft een aantal belangrijke voordelen ten opzichte van de klassieke atmosferische honingdrogers dankzij de kortere verwerkingstijd en het behoud van de gunstige eigenschappen, wat bereikt wordt door het drogen bij een lagere temperatuur.
- Het droogproces verloopt veel sneller door de verdamping van vocht onder vacuüm.
- Hoge mate van homogenisatie van honing door de werking van een speciaal mengapparaat.
- Het smalle verticale ontwerp vereist geen grote productieruimten en biedt een hoge productiviteit.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
De hoogwaardige atmosferische honingdroger met 1500 kg condensaat is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
De roterende trommelmachine is ontworpen voor het drogen en kristalliseren van vloeibare en pasteuze voedingsmiddelen tot vaste kristallen.
- Compact tafelontwerp
- Automatische messen voor het snijden van de productfilm
- Instelbare laagdikte van het product wanneer het op de trommel wordt aangebracht
- Instelbare trommelrotatiesnelheid om de droogtijd te regelen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.
- Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
- Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
- De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
- Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 2,4
- Spanning: 380-400V
Wij bieden verschillende soorten honingdrogers met een capaciteit van 50 kg tot 1000 kg.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: EU
Deze industriële hybride droogkast combineert twee droogprincipes: warmtepomp (condensatie) en convectie (geforceerde circulatie van verwarmde lucht). Deze droger is ontworpen voor het snel, efficiënt, energiebesparend en "koud" drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten, kruiden, vlees, vis en zelfs vloeibare of halfvloeibare producten door de roosters te vervangen door standaard GN 2/1 bakken. De afmetingen van één rooster zijn 530 x 650 mm.
- Dubbele technologie: condensatiedrogen + heteluchtconvectie
- Energiezuinig met geoptimaliseerd verbruik (circa 0,9–1,3 kWh, afhankelijk van de modus)
- Droogoppervlak uitbreidbaar tot 14 m² (optioneel)
- Gelijkmatig drogen dankzij geforceerde luchtstroom en gecontroleerde vochtafvoer
- Zachte werking bij lage temperaturen voor maximaal behoud van voedingsstoffen en kleur
Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg
Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Productiviteit: do 3000 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Compacte, universele was en centrifugeerunit, ontworpen voor een zachte en effectieve reiniging van groenten en fruit. Het systeem combineert instelbare whirlpoolwas met centrifugaal drogen, waardoor vuil, stof en water in slechts enkele minuten efficiënt worden verwijderd. Volledig vervaardigd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit, garandeert het een hygiënische werking en eenvoudige reiniging. Ideaal voor restaurants, hotels, grootkeukens en kleine keukenmachines.
- Efficiënt gecombineerd was en droogproces - totale cyclus van minder dan 5 minuten
- Instelbare wasintensiteit voor delicate of stevige producten
- Geperforeerde trommel van roestvrij staal voor grondige reiniging en duurzaamheid
- Geïntegreerde centrifuge voor snelle waterafvoer en langere houdbaarheid van producten
- Compact, eenvoudig te reinigen ontwerp met een laag water en energieverbruik