Diepvriesboterhomogenisator FBHG
De boterstexturizer FBHG is bedoeld voor mechanische verwerking van bevroren blokken boter, dierlijk vet, margarine en andere plantaardige vetten, zonder voorafgaande ontdooiing.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Het homogeniseren van boter wordt uitgevoerd om de consistentie en smaakstabiliteit van de boter te verbeteren, vooral tijdens opslag.
Tijdens het plastificeerproces wordt een gelijkmatige verdeling van vocht en andere bestanddelen bereikt, waardoor het product lang houdbaar blijft, de organoleptische eigenschappen behouden blijven en de tijd die nodig is om te ontdooien wordt verkort.
Geschikte producten:

- Boter
- Margarine
- Dierlijk vet
- Plantaardig vet
- Kaas
- Cottage kaas
- Zeep
Kenmerken:
- Vooraf ontdooien is niet nodig
- Van -18°C bij invoer tot 8°C bij uitvoer met een capaciteit tot 2000 kg/u (afhankelijk van het gekozen model) continue werking
- Verwerken van boterblokken met een gewicht tot 25 kg
- Geen microbiële verontreiniging
- Geen vochtverlies

- Luchtgehalte in eindproduct: max. 0.5%
Voordelen
- Vooraf ontdooien is niet nodig van boter- of margarineblokken voordat u ze verpakt of in uw productieproces gebruikt. Dit bespaart aanzienlijk op ruimte en tijd. Het proces vindt continu plaats, waardoor de productiecapaciteit aanzienlijk wordt verhoogd en de personeelskosten worden verlaagd.
- Geen microbiële verontreiniging. Diepvriesproducten worden snel en gelijkmatig plastisch dankzij de mechanische verwerking en de hoge druk in de verwerkingskamer, en de blokken kunnen in detailverpakkingen worden geplaatst met een minimale temperatuurstijging (afhankelijk van de mogelijkheden van het verpakkingsapparaat).
- Het product wordt gelijkmatig verwerkt. In tegenstelling tot traditionele ontdooimethoden, waarbij het inwendige deel van het blok bevroren blijft en het uitwendige deel al vatbaar is voor bacteriën en zuurstof, worden bevroren blokken in de reworker gelijkmatig verwerkt zonder de eigenschappen van delen van het product aan te tasten.
- Gelijkmatige verdeling van vocht. Het speciale ontwerp van de bedieningsonderdelen helpt de plasticiteit van het product te verhogen en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het vocht, waardoor het product langdurig bewaard kan worden, de organoleptische eigenschappen behouden blijven en de ontdooitijd verkort wordt.
- Geen lucht in eindproduct. Dankzij het unieke ontwerp kunt u het luchtgehalte in het product terugbrengen tot 0,5% zonder dat er een vacuümkamer nodig is. De luchtverwijdering wordt bereikt door een geleidelijke vernauwing van het verwerkingsgebied en een extreem hoge druk tijdens het plastificeren. Voor het beste resultaat moet de toevoer van het product naar de herbewerker qua capaciteit gesynchroniseerd worden, zodat het zogenaamde "boterwals"-effect gecreëerd kan worden, dat voorkomt dat er nog meer lucht in het gebied komt waar de mengschroeven werken.
- Zeer hoog niveau van hygiëne. De homogenisator is zo ontworpen dat hij volledig gedemonteerd kan worden, met gemakkelijke toegang tot alle interne oppervlakken. Er zijn geen moeilijk bereikbare plaatsen. De werkende onderdelen - schroeftransporteurs - hebben een zelfreinigend ontwerp. Na het werk blijft het product niet achter op de schroeftransporteurs, zodat er geen product verspild wordt.
- Betrouwbaarheid en hoge productiekwaliteit. De herbewerker is volledig gemaakt van roestvast staal AISI304 of AISI316L, afhankelijk van het verzoek van de klant. De versterkte constructie, die ontworpen is voor ononderbroken werking bij hoge druk, en de hoogwaardige afdichtingen zorgen voor een ononderbroken verwerking zonder productverlies.

Technische kenmerken:

- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
You might also like
Het homogeniseren van boter wordt uitgevoerd om de consistentie en smaakstabiliteit van de boter onder opslagomstandigheden te verbeteren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De kosten zijn gespecificeerd voor de basisaanpassing zonder verwarmingssysteem
Vetsmelters zijn ontworpen voor het smelten van bevroren, vaste blokken dierlijk of plantaardig vet, en om ze in gesmolten toestand op een bepaalde temperatuur te houden. Wij produceren modellen met de optie om stoom als koelmiddel aan te sluiten op het smeltrooster, aparte elektrische verwarmingssystemen, of configuraties met ingebouwde elektrische verwarming voor toevoer naar de mantel en het smeltrooster.
- Groot gedeelte van het smeltrooster waar de koelvloeistof circuleert
- Speciale vorm van het smeltrooster, snijblokken tijdens het smelten
- Grotere veelzijdigheid wat betreft de koelvloeistof en de bron ervan
- Spiegelend oppervlak van het smeltrooster, voor een hoge hygiëne
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Intense vetsmeltmachines MixMelters zijn ontworpen voor het smelten van bevroren, vaste blokken dierlijk en plantaardig vet, zoals boter en margarine, en om ze in gesmolten toestand te houden bij een bepaalde temperatuur. Werkvolume tot, l: 200 l.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12/ 24/ 48
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 200 l
Twin-screw extruder is ontworpen voor effectief extruderen, homogeniseren, overpompen van plastic massa's (boter, margarine, honing, kwarkproducten, zoetwarenmengsels) en het vormen tot staven en rollen.
- Productiviteit: 400 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Gewicht: 115 kg
Een universele homogenisatiemodule voor de productie van mayonaise. De speciale compacte atmosferische unit met een bodemhomogenisator en een circulatiesysteem maakt het mogelijk om in slechts enkele minuten een stabiele vetemulsie te creëren!
- Compact ontwerp
- Geen dode zones en hoeken dankzij de conische vorm van de unit
- Krachtige bodemhomogenisator met circulatie
- Hygiënisch ontwerp
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
- Totale vermogen, kW: 9
De homogenisator F230 is een compacte industriële verwerkingseenheid, ontworpen voor gecontroleerd verwarmen of koelen, homogeniseren en mengen van voedingsproducten. De unit is uitgerust met een hogesnelheidshomogenisator aan de onderkant, een optionele ankerroerder en een dubbelwandig vat (duplicator) voor thermische verwerking, waardoor een stabiele productstructuur in één installatie mogelijk is.
- Ingebouwde hogesnelheidshomogenisator voor efficiënte deeltjesgrootteverkleining
- Drielaags vat met mantel voor verwarming of koeling (tot 0,5 bar)
- Optionele framemixer met regelbare snelheid via frequentieomvormer
- Compact hygiënisch ontwerp voor batchverwerking tot 200 liter
- Geschikt voor homogenisatie, thermische verwerking en fermentatietoepassingen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 200l
De prijs is afhankelijk van de vereiste capaciteit.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 350 l
- Totale vermogen, kW: 1,5
De prijs is aangegeven voor de basisversie van de vacuümreactor zonder extra opties, de uiteindelijke kosten zijn afhankelijk van de wijzigingen
De vacuümhomogenisator is een ideale oplossing voor de productie van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld mayonaise, en is ook geschikt voor de cosmetica-industrie - de productie van tandpasta. Dit model van de homogenisator is gebaseerd op een vacuümreactor met een externe homogenisator en een extern circulatiecircuit, waarvan de parameters als opties worden geselecteerd.
- Gekanteld ontwerp - 25% efficiënter mengen
- Gemakkelijk te demonteren mixer met versterkt frame, voor dikke en viskeuze producten
- Mantel voor het koelmiddel rond de bodem en wanden van de werkende reactor
- De vacuümreactor is bestand tegen een vacuüm tot -0,8 Bar
- Een groot aantal opties waaruit u kunt kiezen om aan verschillende vereisten te voldoen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l/ 650l
- Totale vermogen, kW: 0,55
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Wij produceren atmosferische honinghomogenisatoren met een batchbelasting van 7500 tot 22 000 kg honing. De homogenisatoren HPL zijn ontworpen voor het grondig mengen, mengen en homogeniseren van verschillende soorten honing om de kwaliteit ervan te verbeteren.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
- Productiviteit: do 12000 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 8000 l
Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 50l
Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.
Een professionele mixer voor de productie van mayonaise, sauzen, soepen en andere gehomogeniseerde producten. De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit en van de technologische vereisten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l/ 200l
- Totale vermogen, kW: 6
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.
- Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
- Mengapparaat met beweegbare schrapers
- Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
- Breed scala aan toepassingen
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
- Compact ontwerp
- Veel extra opties om uit te kiezen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 20l/ 50l
- Totale vermogen, kW: 2,3/ 2,4
- Spanning: 220-230V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Inline Yumix Basic homogenisatoren hebben de laagste prijs in het assortiment YUMIX homogenisatoren en de modellen variëren van 1,1 tot 3 kW.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Werkingsprincipe: Continue modus
De universele ketel met een geïntegreerde homogenisator en een capaciteit van 1200 liter is ontworpen voor het efficiënt mengen, verwarmen, koken en homogeniseren van producten voor de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie, zoals jam, marmelade, siroop, vruchtensap, nectar, bier, crème, zalf, zeep en vele andere.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
De universele homogenisator van 300 L is ontworpen voor intensief mengen, dispergeren en homogeniseren van vloeibare, halfvloeibare en viskeuze voedingsproducten. Het systeem is uitgerust met een krachtige 11 kW interne rotor-stator homogenisator die zorgt voor een sterke interne productcirculatie direct in het vat. Hierdoor zijn externe recirculatiecircuits overbodig en wordt de verwerkingsefficiëntie aanzienlijk verbeterd.
- Krachtige 11 kW rotor-stator homogenisatie-eenheid
- Speciaal systeem voor interne productcirculatie
- Schuin ontwerp van het vat voor zwaartekrachtmenging en verbeterde afvoer
- Externe mantel voor de aanvoer van warm/koud water voor thermische verwerking
- Inspectieluik van plexiglas met veiligheidssensor
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 300l
- Totale vermogen, kW: 12
De mengers bestaan uit een dubbelwandig cilindrisch roestvrijstalen vat met holte, met afvoergat en vlinderklep met een diameter van 50 cm. De holte is gevuld met water dat verwarmd wordt door een elektrische weerstandsthermostaat. De honing wordt gemengd door bladen met een scheepsschroefprofiel, die langs een schuine as in hoogte verstelbaar zijn.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 1,5 KW
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.
- Homogenisator in een externe circulatielus
- Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
- Modulair ontwerp met talloze opties
- Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
- Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
- Automatisch hefsysteem voor bovenklep
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 650l
- Totale vermogen, kW: 13,5
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
- Werkvolume: 50-80l