Гомогенизатор замороженного масла
Гомогенизатор - Текстуризатор замороженного масла FBHG предназначен для механической обработки замороженных блоков сливочного масла, животного жира, маргарина и других растительных жиров без предварительного размораживания.
Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, пожалуйста, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Гомогенизация сливочного масла осуществляется с целью улучшения консистенции и стабильности вкуса масла в условиях хранения.
В процессе пластификации достигается равномерное распределение влаги и других компонентов, что обеспечивает длительный срок хранения продукта, сохраняет органолептические свойства и сокращает время, необходимое для размораживания.
Подходящие продукты:
- Сливочное масло
- Маргарин
- Животный жир
- Растительный жир
- Сыр
- Творог
- Мыло
Характеристики:
- Нет необходимости в предварительном размораживании
- От -18°C на входе до 8°C на выходе с производительностью до 2000 кг/ч (зависит от выбранной модели) непрерывной работы
- Обработка масляных блоков массой до 25 кг
- Отсутствие микробного загрязнения
Отсутствие потери влаги- Содержание воздуха в конечном продукте: макс. 0,5%
Преимущества
Нет необходимости в предварительном размораживании блоков масла или маргарина перед упаковкой или использованием блоков в вашем производственном процессе. Это значительно экономит пространство и время. Процесс протекает в непрерывном режиме, что значительно повышает производительность производства и снижает затраты рабочей силы.
Никакого микробного загрязнения. Замороженные продукты быстро и равномерно приобретают пластичность благодаря механической обработке и высокому давлению внутри технологической камеры, а блоки можно помещать в розничную упаковку с минимальным повышением температуры (в зависимости от возможностей упаковочного устройства).
Продукт равномерно обрабатывается. В отличие от традиционных методов размораживания, когда внутренняя часть блока остается замороженной, а внешняя часть уже восприимчива к бактериям и кислороду, замороженные блоки обрабатываются в переработчике равномерно и без ущерба для свойств частей продукта.
Равномерное распределение влаги. Специальная конструкция рабочих частей способствует повышению пластичности продукта и равномерному распределению влаги, что обеспечивает длительное хранение продукта, сохранение органолептических свойств и сокращение времени размораживания.
Нет воздуха в конечном продукте. Уникальная конструкция позволяет снизить содержание воздуха в продукте до 0,5% без необходимости использования вакуумной камеры. Устранение воздуха достигается постепенным сужением зоны обработки и чрезвычайно высоким давлением в процессе пластификации. Для получения наилучшего результата подача продукта в переработчик должна быть синхронизирована по мощности так, чтобы можно было создать так называемый эффект “масляного валика”, предотвращающий дополнительное поступление воздуха в зону работы смесительных шнеков.
Очень высокий уровень гигиены. Гомогенизатор сконструирован таким образом, что его можно полностью разобрать с удобным доступом ко всем внутренним поверхностям. Здесь нет труднодоступных районов. Рабочие части – шнековые конвейеры – имеют самоочищающуюся конструкцию. После завершения работы продукт не остается на шнековых конвейерах, и поэтому ни один продукт не тратится впустую.
Надежность и высокое качество изготовления. Переделчик полностью изготавливается из нержавеющей стали марки AISI304 или AISI316L, в зависимости от запроса заказчика. Усиленная конструкция, рассчитанная на бесперебойную работу при высоком давлении, и высококачественные уплотнения обеспечивают бесперебойную обработку без потерь продукта.
Надежность и высокое качество изготовления. Переделчик полностью изготавливается из нержавеющей стали марки AISI304 или AISI316L, в зависимости от запроса заказчика. Усиленная конструкция, рассчитанная на бесперебойную работу при высоком давлении, и высококачественные уплотнения обеспечивают бесперебойную обработку без потерь продукта.
Технические характеристики:
Возможно, вам понравится
Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса.
Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, отправьте нам письмо на sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана за базовую модификацию без нагревательной системы
Плавители жировых блоков предназначены для плавки замороженных, твердых блоков животного или растительного жира, а также для поддержания их в расплавленном состоянии при заданной температуре. Мы производим модели с возможностью подключения пара в виде теплоносителя в решетку плавления, отдельные электрические нагревательные системы или варианты со встроенным электрическим нагревом для подачи в рубашку и решетку плавления.
- Большая площадь решетки плавления, в которой циркулирует теплоноситель
- Специальная форма решетки плавления, разрезающая блоки при топлении
- Большая универсальность с точки зрения теплоносителя и его источников
- Зеркальная поверхность решетки плавления, высокая гигиеничность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 300л/ 500л/ 1000л
Шнековый экструдер предназначен для эффективного экструдирования, гомогенизации, перекачки пластичных масс (масло, маргарин, мед, творожные изделия, кондитерские смеси) и формирования его в батончики и рулоны.
Для получения дополнительной информации или ценовой котировки, напишите нам по электронной почте sales@foodtechprocess.com
Этот высокосдвиговой встроенный гомогенизатор может использоваться для измельчения, эмульгирования и производства густых веществ, таких как соусы, пасты или спреды, шоколадные кремы и маргариновые эмульсии.
Гомогенизатор предназначен для гомогенизации, смешивания и дезинтеграции/ измельчения различных жидкостей и компонентов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Цена зависит от вашей продукции. Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Гомогенизатор для производства взбитых сливок, мороженого и многого другого. Позволяет получать устойчивые жидкие эмульсии пищевых смесей.
- Гомогенизатор может устанавливаться прямо в емкость с продуктом
- Высокая производительность - всего за 8 минут возможно взбить до 60 л молочной смеси
- Окружная скорость ножей составляет 16 м/с
- Мощность мотора, кВт: 0,37/ 2,2
- Напряжение: 380-400 Вольт
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Особенностью данной установки является соединение нескольких функций: гомогенизации и сушки меда. Вертикальная вакуумная сушилка позволяет в короткие сроки высушить меда весом до 3300 кг с сохранением его полезных свойств, цвета, вкусовых и органолептических качеств. Вакуумная сушилка меда имеет ряд значительных преимуществ перед классическими, атмосферными сушилками меда за счет сокращения времени переработки и сохранения всех его свойств, что достигается за счет более низкой температуры, при которой происходит процесс сушения.
- Процесс сушки происходит гораздо быстрее за счет выпаривания влаги под вакуумом
- Высокая степень гомогенизации меда за счет работы специального перемешивающего устройства
- Узкая вертикальная конструкция не требует больших производственных площадей при своей высокой производительности
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 30
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления.
Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
- -20%
- -20%
Смеситель двухшнековый с гомогенизатором - это идеальное решение для производства кремообразного сыра, такого как брынза, с различными вкусовыми добавками и приправами. Благодаря механической гомогенизации сыр приобретает нежную структуру без изменения индивидуальных вкусовых качеств свойства продукта.
- Вместительный объемный смеситель объемом 50 л
- Настольная компактная конструция для удобного обслуживания оператором
- Мощный самостоятельный привод для каждего шнека с реверсом
- Простое обслуживание и очистка оборудования
- Материал: Нержавеющая сталь
- Установленная мощность, кВт: 3,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 200л
- Установленная мощность, кВт: 6
Гомогенизатор Встроенный - Мельница YUMIX. Для получения коммерческого предложения отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Гомогенизатор предназначен для эмульгирования жидких и вязких материалов в пищевой, химической и косметической промышленности. Его принцип работы основан на принципе ротор-статор.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com