Apparatuur voor de productie van alcoholvrije wijn

Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.

• Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
• Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
• De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
• Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.

De Atmosferische Verdampingspan concentreert vloeistoffen efficiënt door ze op een groot oppervlak te verdampen, terwijl hij ook geschikt is voor verschillende kookmethodes zoals smoren, koken en braden.

Installaties voor de productie van alcoholvrije wijn worden geproduceerd in verschillende modellen en configuraties, beginnend bij volumes van 100 liter. De systemen werken volgens het principe van vacuümdestillatie, waardoor alcohol bij lage temperaturen kan worden verwijderd, wat resulteert in een gezond product met een minimaal alcoholpercentage.

• Een breed scala aan modellen — geschikt voor zowel kleinschalige productie als grootschalige industriële processen
• Mogelijkheid om een "gezond product" te produceren met behoud van alle organoleptische eigenschappen van de drank
• Afhankelijk van de productiecapaciteit kunnen de systemen worden ontworpen voor batch- of continubedrijf
• Diep vacuüm maakt lage verdampingstemperaturen mogelijk, waardoor een bijzonder zachte verdamping mogelijk is zonder thermische degradatie van de smaakprofielen van verschillende soorten wijn

Apparatuur voor de productie van gecondenseerde melk uit voorgepasteuriseerde melk. Deze apparatuur kan worden geproduceerd met een capaciteit van 50 tot 500 kg/uur, of op aanvraag. Wij produceren ook gecondenseerde melklijnen volgens TU uit droge melk of genormaliseerde melkconcentratielijnen.

Een verdamper-concentrator-kristalliseerder is een multifunctionele eenheid die vloeistoffen concentreert door water te verdampen en kristallisatie te induceren voor de productie van geconcentreerde oplossingen of kristallijne producten.

Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.

Stuur ons een verzoek voor meer informatie.

Compacte vacuümverdampingsmachine met een warmtewisselaar met externe circulatie voor de productie van testbatches van producten, ontwikkeling van nieuwe recepten en technologische kaarten.

• Compacte installatie
• Kan alle verwerkingstechnieken nabootsen die gebruikt worden in industriële vacuümverdampingseenheden met circulatie
• Behoudt de natuurlijke smaak, geur en kleur van het product
• Kan worden gebruikt om kleine batches producten te produceren

Een vacuümverdamper is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen bij lagere temperaturen te verdampen door een vacuümomgeving te creëren, waardoor het kookpunt van de vloeistof wordt verlaagd en efficiënte verdamping mogelijk wordt zonder thermische degradatie van gevoelige materialen. Werkvolume tot, l: 1900 l.

De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.

Dit apparaatmodel is een universeel systeem dat kan worden gebruikt om extracten te produceren uit producten zoals johannesbrood, en om deze onder vacuüm te koken om een ​​dikke siroop te verkrijgen via een sequentieel circulatieproces.

• Eén systeem voor alle opeenvolgende technologische processen voor de productie van pekmez: van het weken en het verkrijgen van een extract, het afkoelen van het eindproduct tot de kookfase in vacuüm.
• Koken onder vacuüm maakt het mogelijk om alle nuttige stoffen in het extract te behouden: vitamines van groep A, B en E, micro-elementen zoals calcium, kalium, magnesium, ijzer en zink.
• Zeer efficiënt kookproces dankzij een speciaal direct-in-de-stroom verwarmingssysteem dat is geïnstalleerd in de circulatie-vacuümverdampingsunit.

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

• Een uniek multifunctioneel apparaat
• Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
• Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
• Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
• Intense elektrische verwarming
• Sectionele mand met deksel
• Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen

Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.

• Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
• Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
• Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
• Geschikt voor dikke en viskeuze producten
• Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.

Een vacuümverdamper met een externe circulatiewarmtewisselaar is een van de meest efficiënte verdampingssystemen. Geschikt voor het koken van warmtegevoelige producten zoals melk, room, enz.

• Geen mengapparaat nodig, het product heeft geforceerde circulatie!
• Modulair systeem: keuze uit vacuümgenerator, stroom en warmtewisselaar
• Schuin ontwerp en bodemklep voor 100% productafvoer zonder verliezen en blinde hoeken
• Geïsoleerde bovenklep van de unit voor warmtebehoud en veiligheid
• Tangentiële productinlaat in het vacuümvat voor gegarandeerde verdamping in een dunne laag

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de vacuümverdampingsunit, zonder extra opties en met minimale bedieningselementen (menger motor schakelaar). De besturingseenheid wordt aangepast op basis van individuele klantvereisten.

Een compacte vacuümverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuümreactor.

• Zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter
• Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
• Bovenste kogelkraan zonder dode zones
• Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
• Eenvoudig te demonteren mengapparaat
• Groot warmtewisselingsoppervlak
• Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)

Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.

Wij bieden een breed scala aan verdampingsapparatuur voor een breed scala aan producten. De prijs is afhankelijk van de capaciteit en het gebruikte product.