



Warmwasserspeicher
Der Heißwassertank ist so konzipiert, dass er das vorgewärmte Wasser aus der ersten Stufe der Würzekühlung auffängt und dann auf 80°C erhitzt, die Pumpenschüssel ist Teil des Behälters.
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Der Heißwasserbehälter ist so konzipiert, dass er vorgewärmtes Wasser aus der ersten Stufe der Würzekühlung auffängt und dann auf 80°C erhitzt, der Behälterteil ist eine Pumpstation. Der Tank ist dampfbeheizt.
PARAMETER für die Version 2000 L:
- Gesamtvolumen 2200 Liter
- Arbeitsvolumen 2000
- Durchmesser mit Isolierung 1240 mm
- Gesamthöhe 2200 mm
- Gewicht 850 kg
- Anschluss von Dampf DN 25
- Umwälzpumpe VILO 0,06 kW
- Zubehör: Ich gehe 340 * 420 mm
- Einlass- und Auslassstutzen DN 25
- Vakuumverschraubung DN 25
- Überlauf DN 25
- Abflussarmatur DN 25 E
- Ausdehnungsgefäß 28 l
- Wasserpumpe 95° C 360W, 230V, 50 Hz
Elektrische Schalttafel:
- Hauptschalter 400V 32A
- Heizelement 400V 32A
- Digitaler Regler -15 -135 ° C
- Dixel XR20D
- Temperaturfühler PT100
- Regulierbarer Schutzschalter 230V 4A
- Motorstarter 230V 1,5-4
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 2000
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- Betriebsmodus: Manuell
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
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- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Wahlweise Elektro oder Gasheizung (zusätzliche Optionen)
- Spezialrührer zum automatischen Mischen, der ein mögliches Anbrennen der Milch verhindert
- Visuelle Kontrolle während des Betriebs dank eines speziellen Sicherheitsgitters an der oberen Öffnungsklappe
- Schnellverschlussdeckel mit Rührer zum einfachen Entladen des Produkts oder Reinigen der Einheit
Sie können auch eine Version des Kochkessels mit Thermometer und Auslassventil wählen, wodurch er auch für die Pasteurisierung von Milch geeignet ist.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
Die Economy-Serie der Kochkessel besteht aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem elektrischen Rührwerk, das auf dem schnell zu öffnenden oberen Gehäuse montiert ist. Die Installation ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes erlaubt es, ihn auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd) zu installieren.
Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
- Sandwichboden (mehrschichtig) für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
- Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke - sichere Handhabung beim Rühren
- Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Schutzgitter während der Bearbeitung
- Sichere Verladung der Komponenten auch während des Mischens
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
Der Brauereikessel ist eine zweiteilige Baugruppe, in deren Rahmen ein Läuterbottich, ein Maischetank, ein Whirlpool, eine Laborspüle und ein Bedienfeld integriert sind.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 1800l
Der atmosphärische Tank mit geneigter Bauweise ist zum Mischen, Rühren und Auflösen verschiedener Produkte vorgesehen. Durch Zufuhr eines Wärmeträgers zum Mantel der Einheit aus einer externen Quelle kann eine thermische Verarbeitung wie Erhitzen oder Kühlen erfolgen. Diese Einheiten werden häufig in der Lebensmittel und Kosmetikindustrie eingesetzt.
- Geneigte Bauweise: 40 % effizienteres Mischen
- Durch den Neigungswinkel des Arbeitstanks wird eine schnelle und vollständige (100 %) Entleerung erreicht.
- Keine Totzonen beim Mischen!
- Modulares System mit vielen Optionen
- Effiziente Wärmeübertragung durch den Duplizierer
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
